Fabada en crock pot

La verdad es que le estoy metiendo mucha caña a la crock pot, desde que llegó a casa. Con la excusa de ver que funciona bien, no he parado mucho y el resultado no puede ser mejor. He hecho varias recetas del recetario de crockpotting.es y las tengo pendiente de subir al blog. 

Tarta al whisky Tm5

Hace tiempo que voy detrás de hacer una tarta al whisky. Hicimos una basándonos en la receta que mi chico vio en una revista, y el resultado, aunque no estuvo mal, no fue el esperado. Así que seguíamos viendo cómo hacerla, mirando por aquí y mirando por allá. La verdad es que son muy elaboradas de hacer, pero si lo haces con tiempo lo consigues.

Fira del Turró en Xixona

Uno de los acontecimientos que indica que la Navidad está cerca es la Fira del Turró, que se celebra en Xixona, la cuna del turrón, del 5 al 8 de diciembre. Esta feria lleva celebrándose varios años y yo la descubrí el año pasado. El tardar en descubrir esta feria ha sido porque, uno de mis cuñados ha sido el químico de una de las fábricas de turrón más conocidas de la ciudad, hasta su jubilación y desde siempre, he conocido de primera mano todo lo concerniente a la elaboración del turrón, marquesas, peladillas, empiñonadas, ... ya que he podido visitar dicha fábrica y ver todo el proceso de la elaboración del principio al fin.

Mermelada de ciruelas negras en Crockpot

Estoy metiéndole mucha caña al nuevo miembro del equipo. La cocción lenta es un gran desconocido para mí. Estoy acostumbrada a hacer las cosas de una manera un poco más rápida y tengo que cogerle el tranquillo a esto de cocinar con paciencia, jeje.

Pero os tengo que decir que no voy a tardar mucho en adaptarme porque la verdad es que lo pones todo y te olvidas. 

Estofado de ternera en Crock Pot

Desde que me han regalado la Crock Pot, le estoy cogiendo el gustillo a esto de hacer recetas de cocción lenta. No es que me haya olvidado de mi pinche favorito, para nada, pero es un complemento que al igual que me pasó con la thermomix cuando me lo trajeron, no estaba muy segura de tenerlo, pero poco a poco se me van despejando las dudas.