Polos de leche merengada

Mi hermana tiene unos moldes para hacer polos que no utiliza y se los pedí para ver que relleno les ponía. Pero mi chico se adelantó y los hizo de leche merengada. Como solo eran seis, no me dio opción a hacerlos de horchata. Jejejeje a la próxima estaré atenta para que no se me adelante.

Ingredientes (6 unidades):

200 ml. de leche semidesnatada

25 gr. de azúcar blanco (el punto dulce dependerá de cada uno)

la corteza de medio limón

un palo de canela

Utensilios: 6 moldes de polos

Preparación:

1.- Ponemos en un cazo todos los ingredientes y los mezclamos.

2.- Calentamos a fuego medio durante 10 minutos, aproximadamente o hasta que empiece a hervir.

3.- Colamos en un bol y dejamos enfriar. 

4.- Una vez que la mezcla esté fría quitamos la piel del limón y el palo de canela. Por si hubiera quedado algún resto de canela o piel de limón, lo pasaremos por un colador.
5.- Cuando esté colado, rellenamos los moldes y metemos al congelador. Yo los saqué al día siguiente, para asegurarme que estaban bien congelados.

Una vez que estén congelados, sólo queda desmoldar y empezar a disfrutar de este polo tan fresquito y rico.