Coquitos en Tm5

En alguna ocasión os he comentado lo que a mi chico le gusta el coco. Por eso cuando cayó en sus manos esta receta de coco, que le trajo mi hijo mayor, no se lo pensó y la hizo. Siempre tengo coco rallado en casa, por si le hago galletas o bizcocho y por eso tenía todos los ingrediente en casa. Y encima en la tm5, los hizo en un pis pas. 


Ingredientes (unos 20 de mi tamaño):

150 gr. de azúcar blanca
250 gr. de coco rallado
4 huevos

Preparación:

1.- Echamos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y amasamos dos minutos, velocidad 3.


2.- Como no tenía obleas, preparé moldes de magdalenas de papel pequeños y en cada uno de ellos, fue poniendo bolitas de la masa.


3.- No os puedo decir el tiempo exacto de horno, porque sólo nos fijamos en que se doraran. Pero no pasarían más de 10 minutos. Es mejor que estéis pendientes y en cuanto se doren, los saquéis para que no se seque la masa. Dejar enfriar y listo.



25 comentarios:

  1. Te puedes creer que nunca los he probado!? Pero viendo esto ya me toca!

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    1. Pues a mi que no me gusta demasiado el coco, me pasó como a tí y mira, ya he repetido jeje

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  2. Pues para ser la primera vez han quedado muy bien.

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  3. Te han quedado muy bien. Son muy ricos.
    https://micocinayotrascosas.com

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  4. A mi me encanta el coco sólo como fruta, sin embargo el coco rallado me molesta y no lo disfruto tanto. Habrá que hacerlos, porque al resto de familia, sí que son coquitos.

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    1. Pues eso me pasa a mi. Me encanta dar bocados a un trozo de coco y beber el agua y por eso me sorprendió que me gustarán. Mis chicos son de coco en todas sus vertientes y los llevo un poco a raya... hasta ahora jefe

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  5. Nunca me he animado a prepararlos y veo que son fáciles

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    1. Todo es ponerse. Yo decía como tú y ya he hecho unas cuantas veces.

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  6. Madre mía que ricura mmmmm me apunto la receta. Muchas gracias.

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  7. Yo la hago mucho, salen riquísimos!

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  8. Los Probaremos, que excepto yo al resto de la familia les gusta mucho.

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    1. jajaja te pasa como a mí y mira, ya llevo hechos unos cuantos. Yo los pruebo y ellos los comen.

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  9. Con lo que a mi me gusta el coco. Me lo apunto.

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