Pollo a la huertana en Tm6

Para no repetir mucho las recetas de pollo, busqué en Cookidoo y encontré esta de pollo a la huertana, que me pareció fantástica por las verduras que lleva y por los pocos pasos que se hacen para prepararla.

Son de esas recetas que comemos todos, incluida yo aunque esté a dieta porque no tiene alto contenido en grasa y por plato son pocas calorías las que se ingieren.

Ingredientes (4 raciones):

media cebolla blanca

2 zanahorias
2 dientes de ajo
100 gr. de pimiento verde en trozos
100 gr. de pimiento rojo en trozos
40 gr. de aceite de oliva
250 gr. de tomate de pera en conserva
15 gr. de azúcar
sal
medio pollo (aprox. 1200 gr.) en trozos

Preparación:

1.- Lavamos los pimientos y los hacemos a trozos. Pelamos la cebolla y la hacemos en cuartos y la zanahoria la pelamos también y la hacemos en rodajas. Los ponemos en el vaso junto con el aceite, el tomate, el azúcar y la sal. Troceamos 4 segundos, velocidad 5 y sofreímos 10 minutos, 120°, velocidad cuchara.

 

2.- Añadimos el pollo y sofreímos 30 minutos, 120ª, giro inverso, velocidad cuchara y listo.