Debido a los múltiples comentarios, que nada tienen que ver con la cocina y el cometido de este blog, me veo en la tesitura de cambiar el nombre de la receta, por este otro. En fin, mi propósito era pasaros esta receta de magdalenas que en su momento, tan de moda se puso y no atraer comentarios al post, que nada tienen que ver con la finalidad del mismo.
Ingredientes (18 unidades):
100 gr. de azúcar glas
2 huevos
media cucharadita de sal
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de harina blanca
8 gr. de levadura de repostería en polvo
azúcar blanca para espolvorear encima de las magdalenas antes de hornear
Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º y preparamos los moldes de magdalenas. Yo puse los de papel dentro de los moldes de silicona.
2.- En el vaso de la thermomix ponemos el azúcar glas y los huevos y los batimos con la mariposa, 3 minutos, 40º, velocidad 3.
3.- Terminado el tiempo, sin temperatura, volvemos a batir otros 3 minutos, velocidad 3.
4.- Añadimos la sal y la mantequilla y batimos, 10 segundos, velocidad 3.
5.- Ahora incluimos por el bocal la harina y la levadura y volvemos a batir otros 10 segundos, velocidad 2.
6.- Ponemos una cucharada de la mezcla en los moldes reservados y después los espolvoreamos con azúcar por encima.
7.- Horneamos 20 minutos, por abajo a 180º
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