Tengo un ayudante provisional en casa, la nueva Tm5. Y con ella estoy rehaciendo recetas. Esta es una de ellas.Ingredientes:
800 gr. de tomate natural triturado
un diente de ajo
una cebolla mediana
40 gr. de aceite de oliva
una cucharadita de sal
media cucharadita de azúcar
un pellizco de pimienta negra molida
una cucharadita de sal
media cucharadita de azúcar
un pellizco de pimienta negra molida
Preparación:
1.- Ponemos en el vaso de la thermomix, el ajo, la cebolla y el aceite. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.
2.- Sofreímos 3 minutos, 120º, velocidad 1.
3.- Añadimos el tomate triturado, la sal, el azúcar y la pimienta y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.