Magro con tomate y arroz blanco en Th31

Hacía mucho tiempo que no lo hacía, y todavía no lo había hecho con la thermomix. Así que, manos a la obra. 

Lo acompañé con arroz blanco. Pensé ponerle más verduras, pero esa receta la dejaré para otro día. Ya veis, que el arroz blanco, da mucho juego en la cocina.

Ingredientes (para 4 personas):

750 gr. de magro de cerdo en tacos
2 dientes de ajo
una cebolla mediana
una pastilla de caldo de carne
50 gr. de vino tinto
60 gr. de aceite
200 gr. de tomate frito
una cucharadita de orégano
una pizca de pimienta negra molida

Preparación:

1.- Ponemos en el vaso la cebolla a trozos y los ajos, troceamos 5 segundos a velocidad 5.
2.- Añadimos el aceite y freímos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3.- Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la carne. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4.- Ahora ponemos el vino, la pastilla de caldo, el tomate, el orégano y la pimienta. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Ponemos el cestillo para que se espese la salsa y no salpique.