Salsa carbonara

Otra salsa que no puede faltar, es esta, porque le va fenomenal, a todo tipo de pasta.


Ingredientes:

60 gramos de aceite
una cebolla mediana
200 gr. de bacon
200 gr. de nata líquida
sal y pimienta

Preparación:

1.- Ponemos el aceite a calentar en el vaso 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2.- Después pondremos la cebolla y el bacon y troceamos 4 segundos, velocidad 5.
3.- Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

6.- Agregamos la nata, la sal y la pimienta y removemos bien, 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando esté lista, emplatamos poniendo primero la pasta, luego la salsa, luego la yema de un huevo y lo espolvoremos con queso rallado.