Quiche de verduras

Es una idea que me dio mi prima María, cuando estuve en Francia, en su casa. Un día para comer hizo ratatouille. Hasta ese momento, yo había pensado que era otro tipo de plato, influenciada por la película de Disney, pero cuando vi que era muy similar al pisto que hago en casa.

Así que hoy toca, otra manera de hacerlo. Una quiche de verduras. Rápido, limpio, sencillo y buenísimo.

Ingredientes:

Pisto

una lámina de masa quebrada

queso rallado

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 200º

2.- En un molde de quiche, extendemos la lámina de masa quebrada.

3.- Volcamos el pisto y espolvoreamos con queso rallado.

4.- Horneamos durante 20 minutos, con la función arriba y abajo.

Dejamos enfriar y listo para comer.