Pechugas de pollo al vino blanco

Esta receta es la primera vez que la hago. Se puede hacer también con pechuga de pavo, pero yo la hecho de pollo porque es lo que tenía en casa. En principìo, solo he hecho una ración porque el resto del personal las querían empanadas que les chiflan.



Ingredientes (para dos personas):

4 filetes de pechuga de pollo o pavo
1 cebolla grande
un vaso de vino blanco
una manzana golden
una cucharada de aceite
pimienta
sal

Preparación:

1.- Cortamos la cebolla en aros finos y los sofreímos en una sarten, con la cucharada de aceite, a fuego medio.
2.- Salpimentamos los filetes de pechuga y los añadimos a la sarten, junto con el vino.
3.- Cortamos la manzana a gajos finos y la ponemos en la sarten junto con la pechuga.
4.- Si vemos que le falta jugo, añadimos medio vaso de agua y dejamos cocer 20 minutos.