Minicakes de chocolate cuatro cuartos

El chocolate es una de mis grandes pasiones y bueno de las de mis chicos también, Por eso me regalaron los dos volúmenes del recetario de Thermomix "Chocolate". De ahí, he sacado esta receta que es muy fácil de preparar y que no te lleva mucho tiempo de elaboración. La cantidad de minicakes va a depender del tamaño de los moldes que utilicéis.

Ingredientes (12 minicakes):

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente o margarina

100 gr. de azúcar

100 gr. de harina

media cucharadita de levadura en polvo

dos huevos

20 gr. de cacao en polvo

media cucharadita de aroma de vainilla

media cucharadita de sal gruesa
azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 210º y preparamos los moldes para poner la masa resultante, que reservamos hasta el final.
2.- En el vaso de la thermomix ponemos la mantequilla y el azúcar y los batimos 20 segundos, velocidad 3.
3.- Programamos velocidad 3 sin tiempo y por el bocal añadimos los huevos. Cuando veamos que se han batido bien, paramos.
4.- Ahora añadimos el aroma de vainilla, la levadura, la harina, el cacao y la sal. Batimos 10 segundos, velocidad 3.

5.- Repartimos la mezcla entre los moldes que tenemos preparados. La cantidad dependerá del tipo de molde que preparemos, pero nunca debéis de llenar más de 3/4 partes.
6.- Horneamos durante 15 minutos aproximadamente o hasta que comprobemos que al pincharlos la varilla o aguja, salga limpia. Ya sabéis que todos los hornos no son iguales.
7.-  Una vez hecho, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.