Tartaletas de masa filo rellenas de ensaladilla

En mi fondo de nevera me encontré un paquete de masa filo, a punto de caramelo y decidí darle uso. Que mejor ocasión que celebrar el "Día del Padre". Con la mitad de las láminas hice unas tartaletas monísimas, que parecían rosas, y con el resto canapés de queso, jamón....

Son muy fáciles de hacer y además se cocinan en un par de minutos. Ya os explico cómo.

Ingredientes (12 tartaletas):

6 hojas de masa filo

aceite en spray

molde para hacer magdalenas

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180º.

2.- Engrasamos el molde de magdalenas y reservamos.

3.- Separamos las láminas de masa filo y las engrasamos con el aceite en spray.

4.- Partimos cada lámina por la mitad y otra vez las volvemos da doblar y les damos forma de cuadrado. Vamos reservando cada cuadrado.

5.- Cuando los tenemos todos los vamos colocando con cuidado en el molde. Ya sabéis que la masa filo es muy frágil y se rompe enseguida.

6.- Horneamos dos minutos por arriba y abajo. Como el tiempo depende de cada horno, vigilad que se hallan dorado y sacarlas enseguida.

7.- Una vez que se hallan enfriado (que es enseguida) las rellenamos de ensaladilla.