Para los que no tenéis thermomix, os dejo los pasos para hacer la masa de pizza. Ya sabéis que, si os sale mucha masa, la podéis congelar. Yo la extiendo igual y la forro con papel transparente. Luego la meto en el congelador. Basta con descongelarla a temperatura ambiente durante unos 20 minutos, nunca en el microondas, y la tenéis lista para hornear y rellenarla de los ingredientes que más os gusten.
Ingredientes:
200 gr. de agua
50 gr. de aceite de oliva
25 gr. de levadura prensada de panadería
400 gr. de harina
una cucharadita de sal.
1.- Mezclamos la harina con la sal y rallamos la levadura prensada.
2.- Hacemos un volcán en el centro y añadimos agua templada junto con el aceite.
3.- Amasamos bien todos los ingredientes hasta que nos quede una masa ligera.
4.- Si la masa se nos pega en las manos, significa que necesita más harina. Añadiremos la que admita hasta que al amasar no se nos pegue en las manos.
5.- Dejamos reposar 30 minutos, para que doble su volumen y la extendemos con el rodillo en una superficie enharinada y seguimos los mismos pasos que antes para preparar nuestra pizza.
2.- Hacemos un volcán en el centro y añadimos agua templada junto con el aceite.
3.- Amasamos bien todos los ingredientes hasta que nos quede una masa ligera.
4.- Si la masa se nos pega en las manos, significa que necesita más harina. Añadiremos la que admita hasta que al amasar no se nos pegue en las manos.
5.- Dejamos reposar 30 minutos, para que doble su volumen y la extendemos con el rodillo en una superficie enharinada y seguimos los mismos pasos que antes para preparar nuestra pizza.
