Bizcocho marmolado de Nesquick

Estamos en semana de exámenes y mis chicos andan muy concentrados. Uno con la selectividad y el otro con los finales. En un descanso del domingo, se pasaron por mi laboratorio y uno me pidió que hiciera un bizcocho. Al rato, apareció el otro y me dijo que si hacía un bizcocho de chocolate. Y bueno se me encendió la bombilla y pensé...umm, no tengo cacao, pero tengo nesquick.

Y dicho y hecho, bizcocho marmolado para dar gusto a los dos. Por eso veréis en la foto que no se notan mucho las partes que son de chocolate, porque al no ser cacao se ven más claras.

Pero el resultado no pudo ser mejor. Mis chicos estaban contentos con la salomónica solución, jajajajajaja.

Ingredientes:

250 gr. de azúcar

3 huevos

100 gr. de aceite

250 gr. de leche

Ralladura de limón

1 cucharadita de canela en polvo

250 gr.de harina

3 sobres de gasificante (3 blancos y 3 lilas)

100 gr. de nesquick
Azúcar glas (para decorar)

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde.

2.- En el vaso ponemos el azúcar y los huevos y batimos un minuto a velocidad 3.

3.- Añadimos el aceite, la leche, la ralladura de limón y la canela y mezclamos 15 segundos a velocidad 7.

4.- Ahora ponemos la harina y los sobres del gasificante y programamos 5 segundos velocidad 3.
5.- Dividimos la mezcla y ponemos la mitad de la masa, aproximadamente, en un bol. En esa mitad ponemos el nesquick y lo mezclamos con la espátula, hasta que quede una masa homogénea.

6.- Ponemos en el molde una capa de la mezcla blanca y después de la mezcla de chocolate, y así, hasta que terminemos con las dos mezclas.
7.- Horneamos 40 minutos a 200º y decoramos con azúcar glas.