Esta receta la hace una de mis hermanas, y está riquísima. Así que, sin saber qué hacer de comer, con tanto menú prenavideño en mente, miré que tenía todos los ingredientes y en unos chups chups, arroz hecho.
Ingredientes (para 3 personas):
3 ó 4 dientes de ajo
70 gr. de jamón serrano a tacos
70 gr. de chorizo a tacos
200 gr. de arroz
500 gr. de caldo de cocido
Preparación:
1.- Cogemos el jamón y el chorizo y los cortamos a tacos pequeños y reservamos. También podéis poner estas cajitas de jamón y chorizo que ya vienen cortadas a tacos.
2.- En una paellera ponemos el aceite a calentar a fuego medio y cuando esté caliente, sofreímos bien los dientes de ajo.
3.- Después añadimos el chorizo, el jamón y el arroz y lo sofreímos también.
4.- Añadimos el caldo de cocido y ponemos a cocer 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 minutos a fuego medio, aproximadamente.
Ya sabéis que la cocción del arroz, depende de la marca o del tipo que tengáis, por eso los tiempos pueden variar un poco.
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