tag:blogger.com,1999:blog-8129727233004943692024-02-22T17:10:42.718+01:00 La Cocina de Bea y sus ChicosRecetas de todo tipo hechas a mi maneraLa cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.comBlogger799125tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-59738889386170303572024-02-19T11:54:00.004+01:002024-02-19T11:54:57.674+01:00Alcachofas rellenas de bechamel de bacon<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Jl0R26NtJGpk2aORWUH6FqQJOqMKfeP_RmhoOlnW_y74XfCgFSSsbv6Acg7uyXsx3rPOZ0lqQJp1a_gkR0dm2EyGH8UjEW9_PTCiM1EkeI_rV0XDbsHIiptLBHjw5Dp8JatgHvyydb2LABwFXRmqytUJnTdWXESzZSasWnE1mP-Ycd0_3R2rFS5o4Si7/s4080/20240202_135214.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Jl0R26NtJGpk2aORWUH6FqQJOqMKfeP_RmhoOlnW_y74XfCgFSSsbv6Acg7uyXsx3rPOZ0lqQJp1a_gkR0dm2EyGH8UjEW9_PTCiM1EkeI_rV0XDbsHIiptLBHjw5Dp8JatgHvyydb2LABwFXRmqytUJnTdWXESzZSasWnE1mP-Ycd0_3R2rFS5o4Si7/w200-h93/20240202_135214.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">La alcachofa chifla a mi chico y ahora que estamos en temporada no puedo dejar pasar la ocasión para que las saboree. Hacerlas rellenas me supone menos trabajo que hacerlas de otra manera, ya que, teniendo preparado el relleno es más fácil el poder improvisar y sorprender.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Como me disponía a hacer croquetas de bacon, reservé un poco de la masa de las croquetas para el relleno y de un tiro maté dos pájaros, como dice el refrán. Mis otros chicos se deleitaron con las croquetas y su papi con las alcachofas rellenas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (una ración):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">dos alcachofas</div><div style="text-align: justify;">25 gr. de bechamel con bacon</div><div style="text-align: justify;">20 gr. de queso rallado mezcla de 4 quesos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Lavamos las alcachofas y las partimos tal y como os comento en otro post del blog. <a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2019/02/como-limpiar-alcachofas.html">Pinchad aquí</a></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">2.- </span><span style="text-align: left;">Mientras limpiamos las alcachofas, ponemos a calentar a fuego medio un cazo con la mitad de agua y cuando empiece a hervir, echaremos un puñado de sal y las alcachofas enteras. El tiempo de cocción va a depender de cómo sea de tierna la alcachofa pero no serán mucho más de 10 minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnsOaURFkYxSqNe6KqLSBXpz7sf0czkNPVmmI_EgUY0ZLPLCTsk6AIgLYZIEggZBW1Alf2l6RBYTiaRwexgGxCuzfM5VT61Pbuc04XVgWf24v5EWu5WzoeqkuQwEQP70B4VjjbxKSUHKVXTPYbnKV1oWXsR27D2t3dsuqwhRvlNrbPSwJJR1pUvIW2I-G/s4080/20240202_133750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnsOaURFkYxSqNe6KqLSBXpz7sf0czkNPVmmI_EgUY0ZLPLCTsk6AIgLYZIEggZBW1Alf2l6RBYTiaRwexgGxCuzfM5VT61Pbuc04XVgWf24v5EWu5WzoeqkuQwEQP70B4VjjbxKSUHKVXTPYbnKV1oWXsR27D2t3dsuqwhRvlNrbPSwJJR1pUvIW2I-G/w200-h93/20240202_133750.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">3.- Cuando estén cocidas las alcachofas, las sacamos con cuidado con una rasera y las dejamos que se enfríen. Una vez que se enfriaron, yo las puse en una rejilla para que soltaran todo el agua posible.</div><div style="text-align: justify;">4.- Ahora haremos la bechamel con bacon. Como yo la tenía hecha, cogí dos cucharadas soperas para rellenar cada una de ellas, que pesaría en total aproximadamente 25 gramos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxDzHnpkzab61a78bQHt8py-huXAliH6WQ2q2ioWda3_uxpzKgjlFMjPrmDZqKNSalyyYloxUBsEh1n98GmVHKoDO_foS4VTlO71RRLx0XYEyRCF1LzfG9JJn3aLJD-A_e3Y9YzHPevqY4vxi0sljNhdykH4XcAQsDUvQWE3YscSg66h_fqL1GkNUlN4O8/s4080/20240202_133747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxDzHnpkzab61a78bQHt8py-huXAliH6WQ2q2ioWda3_uxpzKgjlFMjPrmDZqKNSalyyYloxUBsEh1n98GmVHKoDO_foS4VTlO71RRLx0XYEyRCF1LzfG9JJn3aLJD-A_e3Y9YzHPevqY4vxi0sljNhdykH4XcAQsDUvQWE3YscSg66h_fqL1GkNUlN4O8/w200-h93/20240202_133747.jpg" width="200" /></a></div><p style="text-align: justify;">5.- Ahora vamos a montar el plato. Para ello, cogeremos el primer corazón de alcachofa con la mano, y con cuidado hundiremos las hojas interiores, de tal manera que quede hueco para incluir la bechamel, dejando que sobresalga como veis en la imagen. Espolvoreamos con el queso rallado y metemos en el microondas 20 segundos a máxima potencia, para que se funda el queso.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zHRcHFzjWYBnIWahIncSSBUkSuK0RHhuSTZOXrrtncHot8_JY0uM6FFyu_SS-9Pfl_BbjyexmpZ7xa9ca4a3P8A5rXe_OH_APPztANSVD81J5xwuBfReDTi0mYpgoP6DZOeItG2gYuho86CJSqoGBJwAAUsN7bX13hBFuuf794Hp8-5xbLGUrUkLKCbv/s4080/20240202_135130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zHRcHFzjWYBnIWahIncSSBUkSuK0RHhuSTZOXrrtncHot8_JY0uM6FFyu_SS-9Pfl_BbjyexmpZ7xa9ca4a3P8A5rXe_OH_APPztANSVD81J5xwuBfReDTi0mYpgoP6DZOeItG2gYuho86CJSqoGBJwAAUsN7bX13hBFuuf794Hp8-5xbLGUrUkLKCbv/w200-h93/20240202_135130.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nota: También podéis meterlas al horno para que se gratine, pero para una ración no vale la pena el gasto de energía y con el queso fundido también están muy buenas. Si hubiera sido más cantidad y llenado la bandeja, si que lo haría.</div><p></p>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-15874411011711425842024-02-01T20:12:00.006+01:002024-02-01T20:13:37.828+01:00Bonito en escabeche en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgxEU5tFeZ4eVGVE8q1olxtMmzshHAGeZPRwlPDkcdjwbdGSYoDtBEm5LtVFklSDGGN6R5oFDbAvyzkU1xk6UqRhHnFJrCntOJJQnKvOnfK113vl6oUJsQ0OWn7OWcAvlVM8hUrKOMnOMo_Vdn_bvH60KQynxB8l52bkzxtvEtYiXr-rrn90sepZBsMm8/s2599/20231210_131554.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1862" data-original-width="2599" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgxEU5tFeZ4eVGVE8q1olxtMmzshHAGeZPRwlPDkcdjwbdGSYoDtBEm5LtVFklSDGGN6R5oFDbAvyzkU1xk6UqRhHnFJrCntOJJQnKvOnfK113vl6oUJsQ0OWn7OWcAvlVM8hUrKOMnOMo_Vdn_bvH60KQynxB8l52bkzxtvEtYiXr-rrn90sepZBsMm8/w206-h124/20231210_131554.jpg" width="206" /></a></div><div style="text-align: justify;">Esta semana al pasar por uno de los puestos del mercado municipal de mi barrio, animada por una de mis cuñadas, me lleve a casa un bonito que me limpiaron todas las espinas y me dejaron unos lomos estupendos. <span>Como a los nuevos miembros de mi familia les gusta el escabeche, aproveché uno de los lomos para hacerlos. <a name='more'></a></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Iba a hacerlo a la manera tradicional que siempre he visto hacer a mi madre, pero no me pude resistir a ver si en el recetario de Cookidoo, había alguna receta. La encontré y decidí probar a hacerla y aquí tenéis el resultado, lo que más tarde es el reposo para el día siguiente, porque por lo demás se hace enseguida. Un plato exquisito que podéis tener en la nevera durante varios días, si es que sobra, para poner como aperitivo o en la ocasión que más os guste.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">100 gr. de aceite </div>350 gr. de cebolla cortada en juliana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAwnGl_TVpUJWEqf9Pmt0ASiYKRHn8BN-9ck23zYQUDvmuiftLfxLoKcAo2x6qYXzrKOD04HoGHtvVN9EJ0R-pDKc41naRAA6lNDEgpo7PW3M8svVSU9wIKP9qnb7dne2pC_mAKGXSFDkSHJYR33b6_U-WDCS_aDSiyW9jPEDCM01RlYPwLsM2KsaQkNpt/s4080/20231125_211245.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAwnGl_TVpUJWEqf9Pmt0ASiYKRHn8BN-9ck23zYQUDvmuiftLfxLoKcAo2x6qYXzrKOD04HoGHtvVN9EJ0R-pDKc41naRAA6lNDEgpo7PW3M8svVSU9wIKP9qnb7dne2pC_mAKGXSFDkSHJYR33b6_U-WDCS_aDSiyW9jPEDCM01RlYPwLsM2KsaQkNpt/w200-h93/20231125_211245.jpg" width="200" /></a></div>3 dientes de ajo con piel<br />una carlota en rodajas<br />3 hojas de laurel <div>2 cucharadas de pimienta negra en grano<br />150 gr. de vinagre de vino<br />100 gr. de vino blanco<br />100 gr. de agua<br />sal<br />medio lomo de bonito fresco sin piel ni espinas</div><div><br /></div><div>Preparación:</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, los ajos y la carlota. Rehogamos 7 minutos, 100°, giro inverso, velocidad cuchara.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6QolgYuoyi1OAn26vRfKV6YVyU8Fb8zTqcweEmiaR6-eQu2gNIg_lyO0iicc7CSIqpIt3mRehGeQ5yO7vunfSHW0PPXAor8qV5AHJB9SV0BE2X4IA_E7YZfsJIBwwENe5xmQt6zd4rY3xOp2nt4ks2I4MKOPD_OSrtHQOXZ2iHm_40Ld-vIE_y3N5LH3O/s4080/20231125_211807.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6QolgYuoyi1OAn26vRfKV6YVyU8Fb8zTqcweEmiaR6-eQu2gNIg_lyO0iicc7CSIqpIt3mRehGeQ5yO7vunfSHW0PPXAor8qV5AHJB9SV0BE2X4IA_E7YZfsJIBwwENe5xmQt6zd4rY3xOp2nt4ks2I4MKOPD_OSrtHQOXZ2iHm_40Ld-vIE_y3N5LH3O/w200-h93/20231125_211807.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRlkyzx8dSK9HQc02LNJ3q7SXmlk_xLRxq3hVYPSY2ZlWf65ZbCid8k6uoRKlo8VqqCUf6M2HZoO5DIz7SOahcxO9eS8SvZ5ht5UWGAGNTf4AlISJeZU2dFT3dAkXfxbPhgMT_ltYvypeccomDjax9SqTFgFERWd_WrkOX0iWhHHz8VtfT_jnMdJT5BJOP/s4080/20231125_212013.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRlkyzx8dSK9HQc02LNJ3q7SXmlk_xLRxq3hVYPSY2ZlWf65ZbCid8k6uoRKlo8VqqCUf6M2HZoO5DIz7SOahcxO9eS8SvZ5ht5UWGAGNTf4AlISJeZU2dFT3dAkXfxbPhgMT_ltYvypeccomDjax9SqTFgFERWd_WrkOX0iWhHHz8VtfT_jnMdJT5BJOP/w200-h93/20231125_212013.jpg" width="200" /></a></div><div><br /></div>2.- <span style="text-align: justify;">Añadimos el laurel, las bolas de pimienta, el vinagre, el vino, el agua y la sal. </span><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB82eZhlbqgYW1MGlsfg9BJXI2Lc8JISUygvtm0AyWFFUGfGj4biyizaeadQNO1QWwlvNH_8uSKF5PMmgxeWokW_8axdqKUSREBr_qCiarmc9p05kN75F0S9YJfAeGB326pG_V3OAITebP2AN98w1vTr2Sp5ohorDCx1-p3RjmUjkPLbQD0hM_QKXlqK7I/s4080/20231125_212912.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB82eZhlbqgYW1MGlsfg9BJXI2Lc8JISUygvtm0AyWFFUGfGj4biyizaeadQNO1QWwlvNH_8uSKF5PMmgxeWokW_8axdqKUSREBr_qCiarmc9p05kN75F0S9YJfAeGB326pG_V3OAITebP2AN98w1vTr2Sp5ohorDCx1-p3RjmUjkPLbQD0hM_QKXlqK7I/w200-h93/20231125_212912.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xOHygrKuAk_ihp92SMwo0kdeMVPl8NDrY-aGK16IqN0D4oJkIQAFT4VGaAiR3sx51aoPT0rZHWE2yft5MxnMlC3blZfPTz89SYZ_-SKNzwg4U1IGNOZn17e7eK-PKe0m35_7O1NK13DET21WcVt5GMz9mucZQl9cUr5A26UgPlmxl29TzcBfYM3coVtI/s4080/20231125_213305.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xOHygrKuAk_ihp92SMwo0kdeMVPl8NDrY-aGK16IqN0D4oJkIQAFT4VGaAiR3sx51aoPT0rZHWE2yft5MxnMlC3blZfPTz89SYZ_-SKNzwg4U1IGNOZn17e7eK-PKe0m35_7O1NK13DET21WcVt5GMz9mucZQl9cUr5A26UgPlmxl29TzcBfYM3coVtI/w200-h93/20231125_213305.jpg" width="200" /></a></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">3.- Colocamos el bonito a trozos dentro del cestillo y metemos en el vaso de thermomix para programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro izquierdo, velocidad cuchara. </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBp5v8pENCtlyIE6-EDVrYSb2JIfyCqzgnzpBFqAwsbSX9Ivd-Lbn4BOPYhccF4OS2i6-L1FyTLxI3CUwf1gUo1Ip6Bz5UGsWLeKSypP3H9yAx7BrgBHlvnKJl48iyehXcvm-PUqoDDzhF2gfPTBqpqaWNtOdDfY0BwhzsmWuXOHTfB42Ffd50SwquYR7a/s4080/20231125_213314.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBp5v8pENCtlyIE6-EDVrYSb2JIfyCqzgnzpBFqAwsbSX9Ivd-Lbn4BOPYhccF4OS2i6-L1FyTLxI3CUwf1gUo1Ip6Bz5UGsWLeKSypP3H9yAx7BrgBHlvnKJl48iyehXcvm-PUqoDDzhF2gfPTBqpqaWNtOdDfY0BwhzsmWuXOHTfB42Ffd50SwquYR7a/w200-h93/20231125_213314.jpg" width="200" /></a></div></div><div><br /></div><div><div style="text-align: justify;">4.- Comprobamos que la cebolla, carlota y bonito estén cocidos. Si no fuera así, volveríamos a programar 10 minutos más a temperatura Varoma, giro izquierdo, velocidad cuchara. Si está todo cocido volcamos en un recipiente hermético el contenido del vaso y el bonito que hay en el cestillo. Dejamos enfríar y después cerramos el recipiente y lo metemos en la nevera, para que macere el escabeche, hasta el día siguiente, que estará listo para consumir.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8-BL87fHX3gH1BLRMvrHv8VdOcw5h0_nUOhtdRwwNAFwWbpM7TxExcYKcpBleB32qJYzV6dFHGk3z7L2quEGdXsjhaNIsMhTRTOuAUhbzutxp9WkA7fYak0ouMnHHmDLdPcue_snF4RmdGDgfEUmDR_Sk36bFMk6nrYM9zbvNr4BD5aIbi52LcEWzk8E_/s4080/20231125_215209.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8-BL87fHX3gH1BLRMvrHv8VdOcw5h0_nUOhtdRwwNAFwWbpM7TxExcYKcpBleB32qJYzV6dFHGk3z7L2quEGdXsjhaNIsMhTRTOuAUhbzutxp9WkA7fYak0ouMnHHmDLdPcue_snF4RmdGDgfEUmDR_Sk36bFMk6nrYM9zbvNr4BD5aIbi52LcEWzk8E_/w200-h93/20231125_215209.jpg" width="200" /></a></div></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-64578961364445345402024-01-29T17:59:00.002+01:002024-02-01T19:11:40.944+01:00Rabo de ternera en salsa en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmCjv_bsS2-gwpY2gZu3O1yFjHhmDuZIrGMhShi0IflH-I3fkl4cYeML-qZW8gLN0u0CbxuxSI8PYLQNUICwpsF8obfqU1pVwxYz-PL9wxmvkqeRFGF6hLy3DTr_8PYrlDDeY0-mQiTbfTonCJ4nnWX-62e8kmElL5KNKHBSdnpjoJjc9tS6lbQ6ZCd_N5/s4080/20231217_140157.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmCjv_bsS2-gwpY2gZu3O1yFjHhmDuZIrGMhShi0IflH-I3fkl4cYeML-qZW8gLN0u0CbxuxSI8PYLQNUICwpsF8obfqU1pVwxYz-PL9wxmvkqeRFGF6hLy3DTr_8PYrlDDeY0-mQiTbfTonCJ4nnWX-62e8kmElL5KNKHBSdnpjoJjc9tS6lbQ6ZCd_N5/w200-h93/20231217_140157.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Nunca he preparado ni rabo de ternera, ni de toro, así que en una de mis incursiones al Mercado Central de de Alicante un sábado de compras, mientras estaba en la carnicería pidiendo otras cosas para llevar a casa, no me pude resistir y lo pedí. Estaba indecisa en la manera de hacerlo. Pensé en hacerlo en olla rápida, pero buceando en las recetas de Cookidoo, encontré esta receta que me pareció genial y me recordó mucho a una salsa que mi madre hacía y que yo hacía mucho que no tomaba. <span><a name='more'></a></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">A mis chicos les encantó la receta y como nos sobró salsa, la guardé en la nevera para utilizarla en otros guisos de carne. Pero un cocinilla como yo, me recomendó usar esa salsa para hacer arroz y la verdad es que me ha fascinado la idea. Espero que pronto os pueda contar en el blog la receta de arroz de rabo de ternera.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En la receta de Cookidoo acompaña la carne con puré de patatas. Yo no hice esa parte de la receta puesto que teníamos un delicioso aperitivo preparado para celebrar el domingo.</div> <p></p><div>Ingredientes (4 raciones):</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBx_m50qy-QHnaa9w-uWCML2meqgXVXZz6qlPvXGaqPkk20cThDViJqfqhOvBEmpVmsz8h4TvkSmxjK9fPz6Ll_DjNgTlDHTcPm2arNslOi9GvWLSBfc9GyIt-4rZy9x2Qz_BAClmi2YneKmsgWPVh-gjW_2nFDr1xUp3uQaAnbJAMwAwWCJieM75uv1qQ/s4080/20231217_112817.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBx_m50qy-QHnaa9w-uWCML2meqgXVXZz6qlPvXGaqPkk20cThDViJqfqhOvBEmpVmsz8h4TvkSmxjK9fPz6Ll_DjNgTlDHTcPm2arNslOi9GvWLSBfc9GyIt-4rZy9x2Qz_BAClmi2YneKmsgWPVh-gjW_2nFDr1xUp3uQaAnbJAMwAwWCJieM75uv1qQ/w200-h93/20231217_112817.jpg" width="200" /></a></div></div>sal<br />harina (para marcar la carne)<br />1 kg. de rabo de ternera en trozos<br />50 gr. de aceite<br />400 gr. de cebolla roja en cuartos<br />100 gr. de puerro en trozos<br />2 dientes de ajo<br />100 gr. de vino tinto<br />50 gr. de tomate triturado en conserva<br />800 gr. de caldo de carne<div><br /></div><div>Preparación:</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Cogemos los trozos de rabo de ternera y los espolvoreamos con sal, para después pasarlo por la harina que tendremos preparada en un plato. Calentamos el aceite a fuego medio en la sartén donde sellaremos los trozos de carne. Reservamos y volcamos el aceite sobrante de la sartén en el vaso de la thermomix.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCaf4Grfs6TFgP1b0MA5xObPECY_HfJGS5CFhYm0htJcgDZky1WtPSBz7p7AYfag6rNUjU6zp2j9tfTZPWHVsS6cuJ8LEenGJhxjF-umaTW3cIes_peBLBy_Te9VuTe3OXT92MPv2D89ZIrylfE8FEO381WYIa14oWa7awxglt_-r0w8hC21ZNhXwqy7RC/s4080/20231217_113117.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCaf4Grfs6TFgP1b0MA5xObPECY_HfJGS5CFhYm0htJcgDZky1WtPSBz7p7AYfag6rNUjU6zp2j9tfTZPWHVsS6cuJ8LEenGJhxjF-umaTW3cIes_peBLBy_Te9VuTe3OXT92MPv2D89ZIrylfE8FEO381WYIa14oWa7awxglt_-r0w8hC21ZNhXwqy7RC/w200-h93/20231217_113117.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2.- Junto con el aceite sobrante de la sartén, ponemos en el vaso de la thermomix cebolla, el puerro y los ajos. Troceamos 5 segundos, velocidad 5, para sofreír 12 minutos, 120°, velocidad 1.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVEjISOInehSPaca1ypT-x7HEoMwa-JIeO4Py7gCAl_jmppTq7FkZFL2sTb1JXUF_e-YQr6hMDxjsjxOA_cbfewkZt3Ozp1u0Hsip5dIm8d3Z-TObqaq7MQVg3ekDD588Ynn9LYOWoWWwlNzUGHAMTCGJ67p1XUvY21Z1NkyVhkL_fy3IFoJkerSPbZre/s4080/20231217_114053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVEjISOInehSPaca1ypT-x7HEoMwa-JIeO4Py7gCAl_jmppTq7FkZFL2sTb1JXUF_e-YQr6hMDxjsjxOA_cbfewkZt3Ozp1u0Hsip5dIm8d3Z-TObqaq7MQVg3ekDD588Ynn9LYOWoWWwlNzUGHAMTCGJ67p1XUvY21Z1NkyVhkL_fy3IFoJkerSPbZre/w200-h93/20231217_114053.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">4.- Añadimos los trozos de rabo dentro del vaso, de más grande a más pequeño, junto con el vino tinto, el tomate triturado, 600 gr. de caldo de carne y media cucharadita de sal. Programamos 60 minutos, 100°, giro inverso, velocidad cuchara.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPB567ZvDpudDcHnCJXZpFfjKZNnvSrEzoe5DdFUVSbq4ZFsfCF066mpHT71sXcwFPVXu4U1DnjZ1uneMpqTFwDee3BQflOJmSN9UsFZMgulQ7ARWEXaWWrIruYc9K1-bsAo6uYfeyFqbMRhRfpoZnOifnOz2X3TjquUgdKFeHsTgbbLxREU5UVhPyDBe8/s4080/20231217_115502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPB567ZvDpudDcHnCJXZpFfjKZNnvSrEzoe5DdFUVSbq4ZFsfCF066mpHT71sXcwFPVXu4U1DnjZ1uneMpqTFwDee3BQflOJmSN9UsFZMgulQ7ARWEXaWWrIruYc9K1-bsAo6uYfeyFqbMRhRfpoZnOifnOz2X3TjquUgdKFeHsTgbbLxREU5UVhPyDBe8/w200-h93/20231217_115502.jpg" width="200" /></a></div><br /><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">5.-Añadimos el resto de caldo de carne y volvemos a programar otros 60 minutos, 100°, giro inverso, velocidad cuchara.</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22YqEq_O_Wj71yv4jdncs2TH8tLJiRP8Hmt1H-TsrEpY6kJvK6CT07JBr7AgjFEk7sKxlu1SPo6iM-HdaDTrWZkFcFnrRtbg2eXGnQXPJ5UGq1va9sqc-gkYjE1GAPX4ACSG39ACtqhvuhKrg-STZLeDfScaqWsytDvizwRn7gT4e1wf6enaCMpWxaEUH/s4080/20231217_115749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22YqEq_O_Wj71yv4jdncs2TH8tLJiRP8Hmt1H-TsrEpY6kJvK6CT07JBr7AgjFEk7sKxlu1SPo6iM-HdaDTrWZkFcFnrRtbg2eXGnQXPJ5UGq1va9sqc-gkYjE1GAPX4ACSG39ACtqhvuhKrg-STZLeDfScaqWsytDvizwRn7gT4e1wf6enaCMpWxaEUH/w200-h93/20231217_115749.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Con este tiempo la carne está supertierna y con la salsa sobrante, si os pasa como a mí, tenéis dos alternativas. Una utilizarla con otro tipo de carne que queráis hacer cocida o echar unos puñados de arroz. También podéis poner puré de patatas como guarnición. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-13411706163594681922024-01-25T18:31:00.003+01:002024-01-25T19:33:52.476+01:00Pollo al estilo marroquí con almendras, pasas y cous cous en Tm6<p></p><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ul4sz0r69rxVIuzdI43F6YlBgAGyHjaPCGzfK4mHcq6dqAnJwozqB15Hn0TMWQHaOoZrf529p3PeWDgBYQZ0Qbir109vSN4d2t2jrLqYIgnwXRREzsI5-I-pluoYfmdxd3RuJlZm-EkQOWAFPI60Y6YOdEJ0SIDxOPvnjOVy3HaLzqWWBfh9PDWp6Uq4/s4032/20230606_150627.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ul4sz0r69rxVIuzdI43F6YlBgAGyHjaPCGzfK4mHcq6dqAnJwozqB15Hn0TMWQHaOoZrf529p3PeWDgBYQZ0Qbir109vSN4d2t2jrLqYIgnwXRREzsI5-I-pluoYfmdxd3RuJlZm-EkQOWAFPI60Y6YOdEJ0SIDxOPvnjOVy3HaLzqWWBfh9PDWp6Uq4/w200-h93/20230606_150627.jpg" width="200" /></a></div>El pollo con almendras y pasas es uno de los platos que nos gustan mucho y que hoy he acompañado con sémola de cous cous, aunque también lo podéis con una rica ensalada con tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, aceitunas negras y condimentada con comino y menta, para darle ese toque tan especial, además del aceite, lima o vinagre.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">La verdad es que cada vez más me estoy aficionando a estos platos de cuchara tan ricos que salen genial en thermomix. Hasta los agnósticos de este robot de cocina, no me han podido negar que el resultado es espectacular. Eso si, los he tenido que engañar diciendo que han estado cociendo en la olla tradicional jajajaja. Cosillas que pasan ...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (4 raciones):</div><br />50 gr. de aceite<br />20 gr. de pasas<br />80 gr. de almendras crudas sin piel<br />200 gr. de cebolla en cuartos<br />un diente de ajo<br />300 gr. de tomates pera pelados<br />750 gr. de pollo en trozos<br />sal<div>pimienta negra molida<br /><div>½ cucharadita de cúrcuma<br />comino molido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN0P0A2jYU-GqX04XyWsGbGWz8iravPn8Bo2NLGRtcl482kC7AB7dL1CWdXMWNB7cEjm8u9c1AjAK4kF7eXlY2P5MuWl30V73O_2bGspc5NmYVgLOkbnQanwmdk-hm-UCD_qPEn65T94rRub5xoFxENwBM9fBQhb44kiVRPzhQq_HQLvAxb9Xu9h7sViWq/s4080/20231227_134443.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN0P0A2jYU-GqX04XyWsGbGWz8iravPn8Bo2NLGRtcl482kC7AB7dL1CWdXMWNB7cEjm8u9c1AjAK4kF7eXlY2P5MuWl30V73O_2bGspc5NmYVgLOkbnQanwmdk-hm-UCD_qPEn65T94rRub5xoFxENwBM9fBQhb44kiVRPzhQq_HQLvAxb9Xu9h7sViWq/w200-h93/20231227_134443.jpg" width="200" /></a></div></div><div>pimentón dulce</div><div>nuez moscada</div><div>jengibre rallado</div><div>canela<br /><div style="text-align: justify;">ras al hanout (opcional, es por si os gusta picante)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">De todas las especies que os he puesto, no os he puesto cantidad porque no a tod@s nos gustan las mismas y en la misma medida, por eso las dejo a vuestra elección. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Enlace para hacer el cous cous <b>sin thermomix, </b><a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2016/01/como-preparar-la-semola-de-trigo-o-cous.html">pincha aquí</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Enlace para hacer el cous cous <b>con thermomix, </b><a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2023/08/como-preparar-la-semola-para-cous-cous.html">pincha aquí</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso el aceite y las pasas y rehogamos 2 minutos, 120°, velocidad cuchara.</div><div style="text-align: justify;">2.- Añadimos las almendras y volvemos a rehogar 4 minutos, 120°, velocidad cuchara y terminado el tiempo escurrimos el aceite de sofreir en un bol y en otro ponemos las almendras y las pasas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGaf4-J7dF8Ww6Sl2oRiJhFvK6K52LuFw5Bk7sAm-SKg0qulkkFI1u5VF52hkylPkbULnU7IURdEnuZIUgrOw2xJolKo0VSYXaM2H0Pd4kOb-1hTx-cKmz8CA1WnaKuMoMozDJ_5FLA_esEbrAqb8LoCYDuxWcFJ4cfDew88sktGZRDF2jFShM7t2qKK7B/s4032/20230605_195553.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGaf4-J7dF8Ww6Sl2oRiJhFvK6K52LuFw5Bk7sAm-SKg0qulkkFI1u5VF52hkylPkbULnU7IURdEnuZIUgrOw2xJolKo0VSYXaM2H0Pd4kOb-1hTx-cKmz8CA1WnaKuMoMozDJ_5FLA_esEbrAqb8LoCYDuxWcFJ4cfDew88sktGZRDF2jFShM7t2qKK7B/w200-h93/20230605_195553.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuXQ_Q1-XwbNOyh5EVPyhxFySwHBkZWDpuv6elgpwZiHbbSDTys2wM_WAXsb3WExi77nl8OMkYj8zpd9ilwmENbqVH-Pz4bgzcNrcWyiBNznzmd2bAk-vxbKwSs55CLPLvzx_a51oaqNPGKD8Bg0LR_Lg9lEMQ83sADf9aAemwqgKPBgCPnfeh-_T5dBhB/s4032/20230605_200158.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuXQ_Q1-XwbNOyh5EVPyhxFySwHBkZWDpuv6elgpwZiHbbSDTys2wM_WAXsb3WExi77nl8OMkYj8zpd9ilwmENbqVH-Pz4bgzcNrcWyiBNznzmd2bAk-vxbKwSs55CLPLvzx_a51oaqNPGKD8Bg0LR_Lg9lEMQ83sADf9aAemwqgKPBgCPnfeh-_T5dBhB/w200-h93/20230605_200158.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">3.- Volvemos a poner el aceite que hemos colado en el vaso junto con la cebolla, el ajo y el tomate. Troceamos 4 segundos, velocidad 4 y sofreímos 6 minutos, 120°, velocidad 1. </div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSgOCYABcPDJX8jBqose_vvVCWHZskvXHTpgRcte32QJW5wumDMdcIWgE4Vg_fi4GMss47AOdKxF8sMojncF_cz-fKYLFwZTTTxmStH64MjmUgowE0UYH40FedymySm6A4OAFLyfOXLki_jq2oJWCwViMgiXmov9wTpg1Jw43oujzC7_AXOOxBEqKrurXx/s4032/20230605_200306.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSgOCYABcPDJX8jBqose_vvVCWHZskvXHTpgRcte32QJW5wumDMdcIWgE4Vg_fi4GMss47AOdKxF8sMojncF_cz-fKYLFwZTTTxmStH64MjmUgowE0UYH40FedymySm6A4OAFLyfOXLki_jq2oJWCwViMgiXmov9wTpg1Jw43oujzC7_AXOOxBEqKrurXx/w200-h93/20230605_200306.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcrJEj8-3-8MaSklKpdtYyiQ3UMdSp6Oxmk8KUUjP4ZwHibH3vUY0ujtTawqMCvQVmaCsShhCtdXQFKRTLaSJ5l7Dc1p7W8jMzPeE2O5-BS5HbgkT6GE56psfxx4rsS-V_E9UpyEy2IVklXdcs_DukY76JNDGUEu134MQgdDfhq0zxemqO419lL0OUOOd/s4032/20230605_200504.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcrJEj8-3-8MaSklKpdtYyiQ3UMdSp6Oxmk8KUUjP4ZwHibH3vUY0ujtTawqMCvQVmaCsShhCtdXQFKRTLaSJ5l7Dc1p7W8jMzPeE2O5-BS5HbgkT6GE56psfxx4rsS-V_E9UpyEy2IVklXdcs_DukY76JNDGUEu134MQgdDfhq0zxemqO419lL0OUOOd/w200-h93/20230605_200504.jpg" width="200" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">4.- Mientras salpimentamos el pollo que incluiremos por el bocal, junto con la mezcla de especias, la cúrcuma y la sal. Cocinamos 10 minutos, 120°, giro inverso, velocidad cuchara.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUjJt0VIjVAQMK3-J1qA_acE3rVqbOdTq74g92tLTrDnzEVHcQaJm-L_3nUm_uW1bNApHfMdTIOns1ZeVbP7MvXx44gLUpyN_lKDdnOoUbz9TQbb9Dv4V3ydviihEkEi6T6Hitxt4C7WPEyw0AnVdl8ggEYRbIxvlQKq1vakE9Kh7u6B0cOi-FWVaCGX2t/s4032/20230605_201457.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUjJt0VIjVAQMK3-J1qA_acE3rVqbOdTq74g92tLTrDnzEVHcQaJm-L_3nUm_uW1bNApHfMdTIOns1ZeVbP7MvXx44gLUpyN_lKDdnOoUbz9TQbb9Dv4V3ydviihEkEi6T6Hitxt4C7WPEyw0AnVdl8ggEYRbIxvlQKq1vakE9Kh7u6B0cOi-FWVaCGX2t/w200-h93/20230605_201457.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">5.- Agregamos las almendras y pasas reservadas y con cuidado mezclamos con la espátula. Servimos.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8VKA18H2fakbkzGQum3pFSGXUoaGis20-2icOVsjSqDJJ-irn1swqPVdPE20Qy37FfMK_icHjyVcHD1LABQW3gCXyIU2qK78WzXOpoZi360d-IP70dOUukVbZkGFbwU1v5B-QbxuLoKAlmK1HpaKNFJw5MIgMIWly_hL1UtCoO_AYN4pZvlSyroo8cU9I/s4032/20230605_210146.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8VKA18H2fakbkzGQum3pFSGXUoaGis20-2icOVsjSqDJJ-irn1swqPVdPE20Qy37FfMK_icHjyVcHD1LABQW3gCXyIU2qK78WzXOpoZi360d-IP70dOUukVbZkGFbwU1v5B-QbxuLoKAlmK1HpaKNFJw5MIgMIWly_hL1UtCoO_AYN4pZvlSyroo8cU9I/w200-h93/20230605_210146.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEehWXD6XYsqbjPiivcyP8AOfsZBUDgYBwI2U7bJ0Yu6a4Xj5Ay2lJ07-yg2p5OwDNTxFo6kQ1aUkbMKZC6EIhFfFYeN2aTkVSqWQcbJSQvbsbGQRFEMf7R8W86B-CY_TDFT8VESLm3Nl9d5Kwx8oRKSZkIceI-NscuW0RDI260CIV8RFOj35MAa9CvQfC/s4080/20231227_134443.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEehWXD6XYsqbjPiivcyP8AOfsZBUDgYBwI2U7bJ0Yu6a4Xj5Ay2lJ07-yg2p5OwDNTxFo6kQ1aUkbMKZC6EIhFfFYeN2aTkVSqWQcbJSQvbsbGQRFEMf7R8W86B-CY_TDFT8VESLm3Nl9d5Kwx8oRKSZkIceI-NscuW0RDI260CIV8RFOj35MAa9CvQfC/w200-h93/20231227_134443.jpg" width="200" /></a><br /><br /></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-63227044813303434702024-01-25T13:47:00.003+01:002024-01-25T13:47:57.122+01:00Panecillos de comino en Tm6<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVWvCKRKK5xB0BpwV7TtFmhn9_pjTS_dPOVX8Bu_W6zcyP4V26c8FVHLlZgc_3yfvjj7329llk2gLA_Y6ymDJI70zviKPa6c_8IGRumUIixNjWKDHewOEfiOPXD-W8MovoKdDvDUajj5uHdT_UreCNW_PihVrYzFaiATMqkihyphenhyphenVgBXnc2xqclfcb4Woj3O/s4080/20240114_141418.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVWvCKRKK5xB0BpwV7TtFmhn9_pjTS_dPOVX8Bu_W6zcyP4V26c8FVHLlZgc_3yfvjj7329llk2gLA_Y6ymDJI70zviKPa6c_8IGRumUIixNjWKDHewOEfiOPXD-W8MovoKdDvDUajj5uHdT_UreCNW_PihVrYzFaiATMqkihyphenhyphenVgBXnc2xqclfcb4Woj3O/w200-h93/20240114_141418.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Estos panecillos están muy ricos. Se hacen enseguida y con la especie de comino en polvo resultan muy ligeros para comer. </div><p></p><p style="text-align: justify;">Así que mientras en mi thermomix Friend, se hacía el <a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2024/01/goulash-con-cerveza-en-tm6.html">goulash</a>, en la Tm6 hice la masa y los puse al horno. El saborcito de comino con la salsa de goulash, mmm... riquísimo.</p><a name='more'></a><p></p><p>Ingredientes (de 14 a 16 unidades aprox):</p>280 gr. de harina blanca floja<br />8 gr. de de levadura química en polvo <br />20 gr. de azúcar blanca<br />5 gr. de sal<br />70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos<br />una cucharada de comino en grano<br />150 gr. de leche desnatada<div><br /></div><div>Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Precalentamos el horno a 200° y forramos una bandeja con papel de hornear y reservamos.</div><div style="text-align: justify;">2.- Ponemos en el vaso de la thermomix la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla y mezclamos 5 segundos, velocidad 6.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWm-4HGgrd6vn1VDk9aEX7kZn6Gbh3BlFw92Lp0YPUKIfztlGuu-HxAzjH0QAWsD0M72NbN6JZqlSZYx5PdNmIdaEwh4Hf57OpldZ2zR_H1ulI98wdzMe7NoetBJbvTLjTXPMsTZvC5pzsjy1NrapQOw55B7V6qo3xvCB91kTRlLQfy4JSOyaw_ZS9xOtA/s4080/20240114_133727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWm-4HGgrd6vn1VDk9aEX7kZn6Gbh3BlFw92Lp0YPUKIfztlGuu-HxAzjH0QAWsD0M72NbN6JZqlSZYx5PdNmIdaEwh4Hf57OpldZ2zR_H1ulI98wdzMe7NoetBJbvTLjTXPMsTZvC5pzsjy1NrapQOw55B7V6qo3xvCB91kTRlLQfy4JSOyaw_ZS9xOtA/w200-h93/20240114_133727.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">3.- Añadimos el comino y la leche y mezclamos otros 20 segundos, velocidad 6. Sacamos la masa a una superficie enharinada y formamos una bola. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVD9lnygXYnvR_olm7iL43NtoHB7x4rBbOkfJSsNJ9xwBapH34EQB9djo7tlBf3OZdm3GyBmlGDmqdm1aHHQuuum6puLjaEwobYFxiPi-ImAMsGMuryOQYwWZsFzvowTzKu4opOqmcwvow1r2tbKhex5YSp3tFV6BMm-xbGCwkd521H2Z15-ONL9OYlU2Z/s4080/20240114_133838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVD9lnygXYnvR_olm7iL43NtoHB7x4rBbOkfJSsNJ9xwBapH34EQB9djo7tlBf3OZdm3GyBmlGDmqdm1aHHQuuum6puLjaEwobYFxiPi-ImAMsGMuryOQYwWZsFzvowTzKu4opOqmcwvow1r2tbKhex5YSp3tFV6BMm-xbGCwkd521H2Z15-ONL9OYlU2Z/w200-h93/20240114_133838.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvWikm5O-bFDukbJhWx9T06kehS351V_96VqdbGKh2rKOnlIujnhkXYDEDpj4pWRvBsxxJtEk9VcjYgAFniqzFjaEIzV0LCdMQZJgyhHp0XMpWlNJqaagHpYN386knVhyeCZF4W_iU9gV04r5CcYO-J4HAPQCvpmHeE6pLdQUhyphenhyphen62riiG7Y5_roDm7NMg/s4080/20240114_134223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvWikm5O-bFDukbJhWx9T06kehS351V_96VqdbGKh2rKOnlIujnhkXYDEDpj4pWRvBsxxJtEk9VcjYgAFniqzFjaEIzV0LCdMQZJgyhHp0XMpWlNJqaagHpYN386knVhyeCZF4W_iU9gV04r5CcYO-J4HAPQCvpmHeE6pLdQUhyphenhyphen62riiG7Y5_roDm7NMg/w200-h93/20240114_134223.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">4.- Dividimos la masa en 4 porciones. Hacéis un rulo de cada porción y vais cortando trozos a vuestro gusto que colocaremos en la bandeja reservada. Horneamos unos 15 minutos a 200º. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Muy ricos!!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaFXwvcQBz4sOXcChKZxOqp3U_T6O06XF5x17AglMPzr6f7_14piQ1rROSdEdLHrMefFeQ-l3adBHcbUoSumEcUEISo8xYY61qimFMfK0tFgLumrrE8Wbyc7mJTlQOl1WcxLb-ugRXPEh36ZSmGXYerFRtyGQwwrvZzG_wEqatUPwO0keyf6CdkNI3lqe/s4080/20240114_134451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaFXwvcQBz4sOXcChKZxOqp3U_T6O06XF5x17AglMPzr6f7_14piQ1rROSdEdLHrMefFeQ-l3adBHcbUoSumEcUEISo8xYY61qimFMfK0tFgLumrrE8Wbyc7mJTlQOl1WcxLb-ugRXPEh36ZSmGXYerFRtyGQwwrvZzG_wEqatUPwO0keyf6CdkNI3lqe/w200-h93/20240114_134451.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPlZ-Y9sAQFOxo4yzNhGNUKMWB4S3ULPLfCH8KJVUtTvePSvT2Sgn67seRLyeUXRFWmQrSLEoAmQZQb-rQKzwHsV-OiSBKAmC-Ox_gHeTWn7wYLcH8SGHSbUpEf3rla_aKHyhXfhoZOR3UMgD6Mbbu7VRs9sIhADzctu7Gb8wE_-dZQnZlwg9GhQMZNhLJ/s4080/20240114_134714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPlZ-Y9sAQFOxo4yzNhGNUKMWB4S3ULPLfCH8KJVUtTvePSvT2Sgn67seRLyeUXRFWmQrSLEoAmQZQb-rQKzwHsV-OiSBKAmC-Ox_gHeTWn7wYLcH8SGHSbUpEf3rla_aKHyhXfhoZOR3UMgD6Mbbu7VRs9sIhADzctu7Gb8wE_-dZQnZlwg9GhQMZNhLJ/w200-h93/20240114_134714.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-82789312750348347882024-01-25T13:19:00.001+01:002024-01-25T13:19:19.614+01:00Goulash con cerveza en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNR1d35yGdHOIULLw7pL1Fss9PeFJrS3fErFOpL2-1ycUpiMGg-06V0vp-M0Yh4ZrqXsesm1JDv1agLaP90McYgd8azZPRshvFp1Ekps87ArDg9-YHxOxtC_azpKoYa-IvDRjzJjTVA1T0mbCBScW-ZN3iAEHbWtLJe88MYxN4knEpFbrkGqqoSrhWaNT/s4080/20240116_152034.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNR1d35yGdHOIULLw7pL1Fss9PeFJrS3fErFOpL2-1ycUpiMGg-06V0vp-M0Yh4ZrqXsesm1JDv1agLaP90McYgd8azZPRshvFp1Ekps87ArDg9-YHxOxtC_azpKoYa-IvDRjzJjTVA1T0mbCBScW-ZN3iAEHbWtLJe88MYxN4knEpFbrkGqqoSrhWaNT/w200-h93/20240116_152034.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">El Goulash es un plato típico de Europa central que no había hecho nunca. Cuando vi la receta en Cookidoo me di cuenta que este estofado está tan rico, como los que solemos hacer. Pero he de reconocer que el toque de cerveza le da un punto distinto.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es típico servirlo con ensalada de patata, pero yo lo acompañé de sémola de cous cous. La salsa con la sémola está espectacular, por lo menos a mí me encantó coger la cuchara y tomarla con ese gustito tan rico. Una receta de dificultad cero, que lo único que necesita es tiempo de cocción, dependiendo de la carne que pongáis.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (6 raciones):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Una cebolla grande (aprox, 300 gr.)</div>30 gr. de aceite<br />850 gr. de carne de ternera para estofado a tacos<br />sal<br />pimienta negra molida<br />una cucharadita de pimentón dulce<div>una cucharadita de pimentón picante<br />600 gr. de cerveza<br />70 gr. de tomate concentrado<br />100 gr. de kétchup<br />una pastilla de caldo de carne</div><div><br /></div><div>Preparación:</div><br /><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla y el aceite y troceamos 4 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula los restos que quedan en las paredes del vaso hacía el fondo y sofreímos 5 minutos, 120ª, velocidad 1.</div><div style="text-align: justify;">2.- Añadimos la carne y rehogamos 10 minutos, 120ª, giro inverso, velocidad cuchara. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8iNr_Jd1Sf7hTrIdjtJ4DoQfHudRDxPzc7MVh4Tw-8q_aNmAzZHKo4ZU_vfddbGK-Vs1g0qIICPEk9xksezmR3bIKtuIi3cTkPUxz8zNgRJy5iwYD89YEK8JE2C8LHNFwqdQBgx5B13xH9Aout3cA9GmPSS1YMluUs8KVsBQHghyphenhyphenDWE7F2_6d3ZAsSivX/s4080/20240115_195637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8iNr_Jd1Sf7hTrIdjtJ4DoQfHudRDxPzc7MVh4Tw-8q_aNmAzZHKo4ZU_vfddbGK-Vs1g0qIICPEk9xksezmR3bIKtuIi3cTkPUxz8zNgRJy5iwYD89YEK8JE2C8LHNFwqdQBgx5B13xH9Aout3cA9GmPSS1YMluUs8KVsBQHghyphenhyphenDWE7F2_6d3ZAsSivX/w200-h93/20240115_195637.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">3.- Incorporamos la sal, las especias, la cerveza, el tomate concentrado, el kétchup y la pastilla de caldo de carne. Colocamos la rejilla antisalpicaduras o el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programamos 45 minutos, 100°, giro inverso, velocidad cuchara. Si por el tipo de carne que habéis puesto no está muy cocida, añadirle 5 minutos más tiempo, aproximadamente.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidop3ZjDLjdjzkNEi7Wsx3kYbGj_7qfsIRDNsyuTvaudPEDf0DOjsOy8h0mxusjs4s9Uh9iG1xZX4PAZqvZHRGHRwr27YreNA2bcuwiJOBuDCIF02sgwfnjXT83YGt87kc9nTQLNpSw8SFV47OEFeGfk69Y8pPwCLBMoeZ9B_BNBQcrGwvUv-NTd2W4oUY/s4080/20240115_201024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidop3ZjDLjdjzkNEi7Wsx3kYbGj_7qfsIRDNsyuTvaudPEDf0DOjsOy8h0mxusjs4s9Uh9iG1xZX4PAZqvZHRGHRwr27YreNA2bcuwiJOBuDCIF02sgwfnjXT83YGt87kc9nTQLNpSw8SFV47OEFeGfk69Y8pPwCLBMoeZ9B_BNBQcrGwvUv-NTd2W4oUY/w200-h93/20240115_201024.jpg" width="200" /></a></div><div><br /></div>4.- Terminado el tiempo, servimos en una fuente y emplatamos, junto con la guarnición que elijáis para acompañarlo<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKOOibUFbMX4myuncSCGZgJ_xhPcaDzNyo1CKhF0yaYsecLtyQN6ONv6eSduAO27pdfPamqoRNMXpHh22ok62J7zF5lxcSiXOJeh8iKm42VxJCa4UKcrKPDKiPn-AHjU5_qv7NWJKwAwR75WpVCxCVJ5Rg-WxpnX7R2OJlyjJkkDDqYY_nBhg48K5bfe8F/s4080/20240116_152040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKOOibUFbMX4myuncSCGZgJ_xhPcaDzNyo1CKhF0yaYsecLtyQN6ONv6eSduAO27pdfPamqoRNMXpHh22ok62J7zF5lxcSiXOJeh8iKm42VxJCa4UKcrKPDKiPn-AHjU5_qv7NWJKwAwR75WpVCxCVJ5Rg-WxpnX7R2OJlyjJkkDDqYY_nBhg48K5bfe8F/w200-h93/20240116_152040.jpg" width="200" /></a></div><br /><div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;"></div><p></p><div style="text-align: justify;"><br /></div> <p></p></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-89576594004583584942024-01-16T19:46:00.001+01:002024-01-16T19:53:19.445+01:00Carrillada de cerdo guisada con cerveza y pimientos del piquillo en Tm6<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyHGE9gFh6bBg0ryoR2wQMjGfua5Kf6fki-HnE7wYyCxZ17Gt546U53MKd2ewazihGKyoTkYqtA-nB-MmUPtdYRifm28AFmktpaj4Cn1ZGVHA5FQr9WZpsSnETENUlvdMclpT8vO2mpK9k5elYtnVra71ZMgmxgwc1zKw95x28g_x_gGozRYjyBgZ3y4uV/s4080/20240109_151615.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyHGE9gFh6bBg0ryoR2wQMjGfua5Kf6fki-HnE7wYyCxZ17Gt546U53MKd2ewazihGKyoTkYqtA-nB-MmUPtdYRifm28AFmktpaj4Cn1ZGVHA5FQr9WZpsSnETENUlvdMclpT8vO2mpK9k5elYtnVra71ZMgmxgwc1zKw95x28g_x_gGozRYjyBgZ3y4uV/w200-h93/20240109_151615.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">En el recetario de Cookidoo encuentras recetas de todo tipo que se amoldan, por lo menos a mí me pasa, con ingredientes que tengo en casa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si comprobáis en el blog, encontrareis más recetas de carrillada, pero quería salirme un poco del guión de siempre.<span><a name='more'></a></span></div><span><a name="more"></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Por eso, buscando, buscando, encontré ésta que, aunque no utiliza la función de cocción lenta, dejo la carne cocida en su punto. La salsa hecha con cerveza está muy buena y ya la tengo fichada para hacerla con otros guisos en mi Tm6. Me estoy aficionando a este ingrediente para las salsas, hasta ahora sólo lo había utilizado para hacer pollo a la cerveza y alguna masa para la coca de mollitas, pero veo que le puedo sacar más partido, además de bebérmela fresquita.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><br />60 gr. de aceite de oliva<br />1 kg. de carrillada de cerdo a tacos<br />2 dientes de ajo<br />200 gr. de cebolla en cuartos<br />una cucharada de pimentón dulce<br /><div style="text-align: left;">200 gr. de cerveza tostada (es la que tenía más a mano)<br />sal<br />pimienta negra molida</div><div style="text-align: left;">100 gr. de pimientos del piquillo a tiras</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso 20 gr. de aceite y medio kilo de carrillada y programamos la función Alta Temperatura y reservamos en un bol. Repetimos la misma función de Alta temperatura con otros 20 gr. de aceite y el resto de la carne. Reservamos junto a la que ya teníamos anteriormente.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic7uPdSBcUEB7Qe17tHpBZu9DYWNPrtCgq2RCpJcB0hOdL4JeauVdI9g3AN8SsLKTnKIp_tMdU1ksDBQrcPTH4hkkN3pm4vylJyqv2pUZNvw39B07ITeek-ZCtKCMUMv9RiWFBydfmVt0boNh5m3LDl0lZv1bokf7Kf_rngrElcn-pZJ3xR8mvzXzPdmiJ/s4080/20240108_193400.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic7uPdSBcUEB7Qe17tHpBZu9DYWNPrtCgq2RCpJcB0hOdL4JeauVdI9g3AN8SsLKTnKIp_tMdU1ksDBQrcPTH4hkkN3pm4vylJyqv2pUZNvw39B07ITeek-ZCtKCMUMv9RiWFBydfmVt0boNh5m3LDl0lZv1bokf7Kf_rngrElcn-pZJ3xR8mvzXzPdmiJ/w200-h93/20240108_193400.jpg" width="200" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">2.- Ahora ponemos en el vaso<span style="text-align: justify;"> los ajos, la cebolla y el resto del aceite para sofreír, 10 minutos, 120º, velocidad 1. Después añadiremos el pimentón dulce y rehogaremos un minuto, 120º, velocidad 1.</span></div><div><div style="text-align: justify;">3.- Añadimos la carrillada reservada, la cerveza y salpimentamos a nuestro gusto, para luego programar 45 minutos, 100°, giro inverso, velocidad cuchara. (Se me olvidó poner el cubrecuchillas, si lo tenéis ponedlo en este paso).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAlw1lM3-1x4nPN8dLshYvoK6TK23gETqS-kR8Yf5pM_1hATQVAfpReDt4BOiF6IHnj1bTJCHR8G7xiiZnM5ngfKpn6hTglSB0r_BKZpcEkZNjLYJ86A8snu9N4bZ2IG4FWD8RnsLtaKRIzq7FrfGy3MpmV70VWp_Cr5dzYeZK44J4ONdQZ6u6GvhUlZ7F/s4080/20240108_193419.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAlw1lM3-1x4nPN8dLshYvoK6TK23gETqS-kR8Yf5pM_1hATQVAfpReDt4BOiF6IHnj1bTJCHR8G7xiiZnM5ngfKpn6hTglSB0r_BKZpcEkZNjLYJ86A8snu9N4bZ2IG4FWD8RnsLtaKRIzq7FrfGy3MpmV70VWp_Cr5dzYeZK44J4ONdQZ6u6GvhUlZ7F/w200-h93/20240108_193419.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mVRTpL54JUUystBk_Eyz-mZzHwELmL6BWzKfsNGO_vUFeqweNUmXOQp03i4daa1uKD69hfJDNGatW5j9VyDaQ1Nsb2mLk4XFlOhHqz5WCh94liGgC2JXOU8Q0BPG8rMpQHleYS0zFvdjswpXnIs-Gg_It5FxYW7f1-1WKwKyA2avyWnft2Kdiy9jS-4f/s4080/20240108_193451.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mVRTpL54JUUystBk_Eyz-mZzHwELmL6BWzKfsNGO_vUFeqweNUmXOQp03i4daa1uKD69hfJDNGatW5j9VyDaQ1Nsb2mLk4XFlOhHqz5WCh94liGgC2JXOU8Q0BPG8rMpQHleYS0zFvdjswpXnIs-Gg_It5FxYW7f1-1WKwKyA2avyWnft2Kdiy9jS-4f/w200-h93/20240108_193451.jpg" width="200" /></a></div><div><br /></div>4.- Por el bocal incluimos las tiras de <span style="text-align: justify;">pimientos del piquillo y tapamos con la tapadera antisalpicaduras, al igual que en la función Alta temperatura. Programamos 5 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. </span></div><div><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;">Ponemos en un fuente y emplatamos o lo podemos guardar en una olla o bol que podamos calentar al día siguiente, si ese es el momento que lo vais a consumir.</div><div><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div><br /></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-71748668324982228612024-01-09T20:22:00.000+01:002024-01-09T20:22:10.285+01:00Fabada rápida a mi estilo<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAzS_ptBzdfjqfL7q5aPSi58JGw_xG0qS_l4mHbSDGwCf7xN7WrqqyZ_zdMvEfKDQ5SQykE7TyZk94VRAsfjDYqpTzGw6wyoIGLyh532RkxDvXhMOZOn5JKbAxcupHmN3MLUrPHHqQXTwQy-x7M62SI_h9qx6sOO0P3Yv0XhZ8f9CqZINOTd3qaaKIFE0s/s4608/20210304_210026.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2128" data-original-width="4608" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAzS_ptBzdfjqfL7q5aPSi58JGw_xG0qS_l4mHbSDGwCf7xN7WrqqyZ_zdMvEfKDQ5SQykE7TyZk94VRAsfjDYqpTzGw6wyoIGLyh532RkxDvXhMOZOn5JKbAxcupHmN3MLUrPHHqQXTwQy-x7M62SI_h9qx6sOO0P3Yv0XhZ8f9CqZINOTd3qaaKIFE0s/w200-h93/20210304_210026.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">A mis chicos les encanta la fabada, sobre todo en invierno. Pero como la mayoría de las veces que me la piden no tengo el tiempo suficiente para poner a cocer las judías blancas, se las hago con judías cocidas de bote.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ya se que me vais a decir que no es lo suyo, pero el tiempo de lunes a viernes es el que es y bueno, que no haría yo por tenerlos contentos comiendo legumbres. Por eso es que suelo comprar compango de la carnicería envasado al vacío y botes de cristal con judías blancas.<span><a name='more'></a></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Os recuerdo que también podéis ver la receta de fabada en otro post de este blog, o pinchando <a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2014/03/fabada-asturiana.html">aquí</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (3 raciones):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">un bote de judías blancas cocidas (escurrido 400 gr./bote)</div><div style="text-align: justify;">80 gr. de panceta</div><div style="text-align: justify;">un chorizo asturiano</div><div style="text-align: justify;">una morcilla asturiana</div><div style="text-align: justify;">una cebolla mediana</div><div style="text-align: justify;">agua</div><div style="text-align: justify;">dos cucharadas de aceite de oliva</div><div><div style="text-align: justify;">una cucharada de pimentón dulce</div><div style="text-align: justify;">una cucharada de harina</div><div><br /></div><div>Preparación:</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- En una olla a fuego medio echaremos las cucharadas de aceite y espolvoreamos con el pimentón y la harina. Lo removemos bien para que se integren y no se queme el pimentón.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp7Ri53hXadBtb76DZPb4o-MfFpLydW81Ci0TsC8Xm89JAFCoTthZEwluILLURb5KL0TQRM5ZwPd0C_-MQGUTM9ppBbh7SmITVdnncp2BMpMRG_WChaepGX0bSzp6MEa_7bC9D13hMlDHTI_a4iS-GaPKHFU_zrurIb88DjTam3cfiCeuuHw4Xz_sgCTOm/s4608/20210304_190621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2128" data-original-width="4608" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp7Ri53hXadBtb76DZPb4o-MfFpLydW81Ci0TsC8Xm89JAFCoTthZEwluILLURb5KL0TQRM5ZwPd0C_-MQGUTM9ppBbh7SmITVdnncp2BMpMRG_WChaepGX0bSzp6MEa_7bC9D13hMlDHTI_a4iS-GaPKHFU_zrurIb88DjTam3cfiCeuuHw4Xz_sgCTOm/w200-h93/20210304_190621.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2.- A continuación ponemos la cebolla, que previamente hemos limpiado, y la rehogamos. Haremos lo mismo con el compango y agregamos agua, hasta que cubra los ingredientes y un poco más.</div></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjei9ZW98-rm__DyPe4aZs_qCAtrRr1YgtS_4C5HrR9pIJ5ObNqxDadATzoHuK5XSJatjdrlyjOOcLcY0bM0MSoYL_KOSOZZuE0sHPqiyHIqZ7SECFDm6aoc9o2FL7syxV0LvvOVO6Iq73VbLvV0U4sqmecCFoWeNE4Lb7r1gERcTBaIX02beOmal8zuXp3/s4608/20210304_190820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2128" data-original-width="4608" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjei9ZW98-rm__DyPe4aZs_qCAtrRr1YgtS_4C5HrR9pIJ5ObNqxDadATzoHuK5XSJatjdrlyjOOcLcY0bM0MSoYL_KOSOZZuE0sHPqiyHIqZ7SECFDm6aoc9o2FL7syxV0LvvOVO6Iq73VbLvV0U4sqmecCFoWeNE4Lb7r1gERcTBaIX02beOmal8zuXp3/w200-h93/20210304_190820.jpg" width="200" /></a></div></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">3.- Dejamos cocinar a fuego medio, teniendo cuidado que el agua no se consuma mucho, hasta que la cebolla y el compango y esté cocido. Aproximadamente de 15 a 20 minutos. Yo suelo pincharlo para asegurarme que está en su punto.</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwGsqg6kA2cOmaJuiXJPb_WHVrILKAeELBBgZuXqWmB5mhWbhZLgsuVSrR48i2wQcenPGGFMmPKuS-VgQYykujcJNBmzN0MWfirrFhxPUHJfsfq21foYbk2FICuk3p6vhT9SltKZNzee32j6Zwn9a4FuJgQMm4QFjUnagWaCxXFhIigq9rGP6zUbY3_MM/s4608/20210304_190851.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2128" data-original-width="4608" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwGsqg6kA2cOmaJuiXJPb_WHVrILKAeELBBgZuXqWmB5mhWbhZLgsuVSrR48i2wQcenPGGFMmPKuS-VgQYykujcJNBmzN0MWfirrFhxPUHJfsfq21foYbk2FICuk3p6vhT9SltKZNzee32j6Zwn9a4FuJgQMm4QFjUnagWaCxXFhIigq9rGP6zUbY3_MM/w200-h93/20210304_190851.jpg" width="200" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;">4.- Mientras se va cocinando el compango, volcaremos el contenido del bote de cristal sobre un colador para desechar el líquido gelatinoso que lleva el bote y lo reservamos.</div><div style="text-align: justify;">5.- Cuando el compango está cocido, añadimos las judías y lo integramos con cuidado para no romper las judías. Dejamos que de un pequeño hervor y apagamos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKlTehGymgm7WSzcikkJdydoRQ5rFWQZuEXkbjQCSIFcLDEc1O9n3YKvMew9RJ8uwJTDEWayYa_oSbKyOZW92L24T7E556dBsDHdQKJFom3e27nwytS5Tj0iXnVAtR77GposND-mfOx3_id362kfzQ3JTM3tkLTfxAQ7_fz6Zq2Igjf3AdYql93jqyZWb/s4608/20210304_202319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2128" data-original-width="4608" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKlTehGymgm7WSzcikkJdydoRQ5rFWQZuEXkbjQCSIFcLDEc1O9n3YKvMew9RJ8uwJTDEWayYa_oSbKyOZW92L24T7E556dBsDHdQKJFom3e27nwytS5Tj0iXnVAtR77GposND-mfOx3_id362kfzQ3JTM3tkLTfxAQ7_fz6Zq2Igjf3AdYql93jqyZWb/w200-h93/20210304_202319.jpg" width="200" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Creo que es una manera sencilla de hacerla, ¿no os parece?</div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br /><br /> <br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <p></p></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-26809771720534650642024-01-09T18:25:00.000+01:002024-01-09T18:25:14.188+01:00Arroz con leche al estilo asturiano en Tm6<p></p><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6eUicfRZsoLm4A5C0YapeqZl048BhF0lMYlrqZ4t7uRXmg27Glf15gxW1vhi7oYJwBYhLE9TkLYL0OCBPEUqrUlBtVurNW2ZIU4GqHVrn8dsy0Em_iBM2iH0TLQRc89Q0mPsTBCBZHnIaxaD4Cy3_Lh60UgkNCTfIVL4LBm7yjL84NHfZQQFIMTN_m9g3/s4080/20231101_194815.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6eUicfRZsoLm4A5C0YapeqZl048BhF0lMYlrqZ4t7uRXmg27Glf15gxW1vhi7oYJwBYhLE9TkLYL0OCBPEUqrUlBtVurNW2ZIU4GqHVrn8dsy0Em_iBM2iH0TLQRc89Q0mPsTBCBZHnIaxaD4Cy3_Lh60UgkNCTfIVL4LBm7yjL84NHfZQQFIMTN_m9g3/w200-h93/20231101_194815.jpg" width="200" /></a></div>Esta receta es genial. Es una variación del arroz con leche que no conocía y he de contaros que ese chorrito de anís le da un toque muy distinto. La receta asturiana termina poniendo azúcar al final para caramelizarlo con un soplete. Como el mío estaba sin carga, no puede hacerlo y lo espolvoreé con canela en polvo. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si queréis sorprender a los fans de tus postres, atrévete y dale este punto y ya verás. Al principio estarán sorprendidos porque su paladar espera el sabor tradicional. Ya me contáis.<span><a name='more'></a></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (9 raciones):<br /><br /></div><div style="text-align: justify;">1 litro de leche semidesnatada<br />500 gr. de nata de 35% de grasa<br />250 gr. de arroz de grano redondo<br />150 gr. de azúcar<br />60 gr. de anís seco <br />la piel de medio limón en tiras sin parte blanca<br />un palo de canela </div><div style="text-align: justify;"></div><p>Preparación: </p><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y programamos 35 minutos, 95°, giro inverso, velocidad 1. Mientras preparamos los recipientes en donde vamos a tomarlo. En mi caso, fueron cazuelas de barro que tengo para postres como las natillas, crema catalana o arroz con leche.</div><div style="text-align: justify;">2.- Terminado el tiempo quitamos la piel de limón y el palo de canela y repartimos en los cuencos preparados, para dejarlo templar.</div><div style="text-align: justify;">3.- Si tenéis soplete para cara caramelizar, no tenéis más que espolvorear cada ración con azúcar y calentar con el soplete hasta que empiece a dorarse.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Espero que os guste, contadme.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29DDaa11A80svjl4JrIet3SUJRTU7tKIcnwoQy2WR6ycEHg4Vm2J8qQgpX4498zxImcA_4WB3KwSGqTmN6jkDHKS1hyphenhypheniuALzqJKfIXPD0Q6NMoDG_FKo_4NM_UABQOwbrjIkX9cqguaz3guB22ecP0HRCyNS4uyHpCKF3rmsXL0HXAZEuKr3DaQs-DIut/s3002/20231101_185909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="3002" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29DDaa11A80svjl4JrIet3SUJRTU7tKIcnwoQy2WR6ycEHg4Vm2J8qQgpX4498zxImcA_4WB3KwSGqTmN6jkDHKS1hyphenhypheniuALzqJKfIXPD0Q6NMoDG_FKo_4NM_UABQOwbrjIkX9cqguaz3guB22ecP0HRCyNS4uyHpCKF3rmsXL0HXAZEuKr3DaQs-DIut/w200-h126/20231101_185909.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgriyBXTE31EvXmw0ORaB5absRn7pmOd8IFI_7dYkH4lR0EMRoLlVKLOWgALz3xD-aocGIxq_FERwN-yhyphenhyphenc8TfX7V35b7D8iu8ZhgfHeQzB-2cMrahRirVKb1WFFDvih0T8hljBbkvlYqLWjFEnWR1Ngej8YpMSGVcaEPPDppgtPcnYMlo7Vtxp3WpPjuQS/s4080/20231101_194001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="1884" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgriyBXTE31EvXmw0ORaB5absRn7pmOd8IFI_7dYkH4lR0EMRoLlVKLOWgALz3xD-aocGIxq_FERwN-yhyphenhyphenc8TfX7V35b7D8iu8ZhgfHeQzB-2cMrahRirVKb1WFFDvih0T8hljBbkvlYqLWjFEnWR1Ngej8YpMSGVcaEPPDppgtPcnYMlo7Vtxp3WpPjuQS/w93-h200/20231101_194001.jpg" width="93" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-29316661762210129772023-10-31T19:29:00.003+01:002023-10-31T19:29:38.319+01:00Bizcocho de manzana sin gluten en Tm6<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheebcwg73A0b79qF7HGtyh1Csa0aPX-TjO3QFju4J-CX88LXBEmf_6s35S-wa2-nJk7haq3dJMubEzgECIwCh2kfJlDZSm2U2PegJjdzbiH6KdYXXx-wSxz9Y-Op_E-vg3GTRQp2xf-Zu-3G7K58m8qB7xOK4RzCejZzYNexhsAGHUrobqpyRVwW0zLDs9/s4080/20231029_110628.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheebcwg73A0b79qF7HGtyh1Csa0aPX-TjO3QFju4J-CX88LXBEmf_6s35S-wa2-nJk7haq3dJMubEzgECIwCh2kfJlDZSm2U2PegJjdzbiH6KdYXXx-wSxz9Y-Op_E-vg3GTRQp2xf-Zu-3G7K58m8qB7xOK4RzCejZzYNexhsAGHUrobqpyRVwW0zLDs9/w200-h93/20231029_110628.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Las recetas sin gluten van a ir aumentando en el blog. La intolerancia de que va surgiendo poco a poco entre familia y amigos, me va llevando a ir cambiando ciertos ingredientes en las reuniones o celebraciones, para que tod@s podamos seguir disfrutando de la misma manera.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mi asignatura pendiente es el salado, todavía no he conseguido hacer una masa de pizza o de empanada que me quede bien, y con eso quiero decir que no consigo la elasticidad que he visto en algunas panaderías en las que compramos estos productos sin gluten. Pero poco a poco creo que lo conseguiré y seréis testigos de ello.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Por ahora las masas dulces, se me dan de maravilla y este bizcocho es otra prueba más de ello.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">130 gr. de mantequilla blanda </div>3 manzanas rojas medianas<br />3 huevos<br />100 gr. de azúcar blanca<div>30 gr. de azúcar vainillado<br />30 gr. de brandy<br />200 gr. de harina de maíz<br />un sobre de levadura química en polvo <br />un pellizco de sal<br />azúcar glas para espolvorear<p></p><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Precalentamos el horno a 180° y forramos con papel vegetal un molde redondo desmoldable. </div><div style="text-align: justify;">2.- Pelamos con un pelador las manzanas y las cortamos en cuartos, quitamos la semilla y laminamos. Reservamos.</div><div style="text-align: justify;">3.- Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla, los huevos, el azúcar blanca y vainillada, el brandy, la harina de maiz, la levadura en polvo y el pellizco de sal. Mezclamos 20 segundos, velocidad 6 y volcamos la mezcla en el molde que tenemos preparado. </div><div style="text-align: justify;">4.- Vamos poniendo la manzana reservada sobre la masa por grupos y horneamos durante 30 ó 40 minutos a 180° o hasta que al insertar una varilla o palillo en el centro esta salga limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos con azúcar glas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTC6uVCVdCAOlq3FeCpUwewVZdJIZIpBpTkWnH_C5rFZ_a4etPduksHB_PT4InQoBZlBqOahuCM-p49p_ZywtKvZpAeeMf1JMtKwsXCt3rqBTp6oWrk51toUdABNMRwhlTjy1PKPPjC-hAk-Z74sXsvsnq4960aq0KPAjqvuZu3tf-Fi-7Ij_Lgn8Gx8mg/s4080/20231028_193714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTC6uVCVdCAOlq3FeCpUwewVZdJIZIpBpTkWnH_C5rFZ_a4etPduksHB_PT4InQoBZlBqOahuCM-p49p_ZywtKvZpAeeMf1JMtKwsXCt3rqBTp6oWrk51toUdABNMRwhlTjy1PKPPjC-hAk-Z74sXsvsnq4960aq0KPAjqvuZu3tf-Fi-7Ij_Lgn8Gx8mg/w200-h93/20231028_193714.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73nD743CiBZKGWYiPd5QVEP2cXkNByptUl-oFdZuOrHIfJ1udadl1NFlaYx7qtzjZQsu03FYMv0iTlhVUMTeKj_Z4RQLjxzrHFZArs5fRS9Kvl2WpCJUmRC3_f-5E0kSRpTWjgUjBfAT3jL5GaCjIBK0fjn9tzI5XgAhx9hWxkHstwwINKrS9XKakRtfo/s4080/20231028_193727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73nD743CiBZKGWYiPd5QVEP2cXkNByptUl-oFdZuOrHIfJ1udadl1NFlaYx7qtzjZQsu03FYMv0iTlhVUMTeKj_Z4RQLjxzrHFZArs5fRS9Kvl2WpCJUmRC3_f-5E0kSRpTWjgUjBfAT3jL5GaCjIBK0fjn9tzI5XgAhx9hWxkHstwwINKrS9XKakRtfo/w200-h93/20231028_193727.jpg" width="200" /></a><br /><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p><div style="text-align: justify;"></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-55974020216224836672023-10-28T19:59:00.005+02:002023-10-30T20:22:30.454+01:00Estofado de ternera en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKhEO5avJzcqHRvXNsdJ3s6luic9-LSRnnbJhrOFxD9xx7TO7RxP3q2ERWp5ZEzKf5YoJZTGe_dWqf9jT9UXwSYBh4g-FdN6klgf3G-oePbN4pM6MAM8UkVMEDlt7jWnvvulu0isCfzLo1ZhWvhc5N026Gpq-bHuS9S9FZjBT72RmPxbSxpEjaXct1yW3/s2792/20231027_151605.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="2792" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKhEO5avJzcqHRvXNsdJ3s6luic9-LSRnnbJhrOFxD9xx7TO7RxP3q2ERWp5ZEzKf5YoJZTGe_dWqf9jT9UXwSYBh4g-FdN6klgf3G-oePbN4pM6MAM8UkVMEDlt7jWnvvulu0isCfzLo1ZhWvhc5N026Gpq-bHuS9S9FZjBT72RmPxbSxpEjaXct1yW3/w200-h135/20231027_151605.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Esta receta es la receta de toda la vida de mi casa, hecha en thermomix. También tengo que decir que mi carnicero de confianza tiene mucho que ver en la receta, porque la carne que me puse es tierna, tierna y eso influyo también al éxito de la receta.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lo que si os tengo que comentar es que si la hacéis para comer al día siguiente, como suelo hacer yo, la pongáis a fuego bajo y estar pendiente porque la salsa sale espesa en el punto justo.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (6 raciones):</div><p></p>300 gr. de cebolla blanca<br />2 dientes de ajo<br />70 gr. de aceite de oliva<br />un kilo de carne de ternera para estofado a tacos<br />una cucharadita de harina<br />100 gr. de vino tinto<br />100 gr. de zanahorias<br />sal<br />pimienta molida<br />nuez moscada molida<br />2 clavos<br />400 gr. de agua<br /><p></p><div style="text-align: justify;"> Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>1.- Ponemos en el vaso la cebolla a cuartos, los ajos y el aceite y troceamos 4 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula hacia el fondo del vaso los ingredientes y sofreímos 8 minutos, 120°, giro inverso, velocidad 1.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyAUwwnYsrGLOPUPpVNTMRQXA5QFmUue84tfHghMF5kXvYY88DRBu52lr-MGQ8I8DN218EL1AKJqNYWpz3T13WcLeXcIVb3pKfpFJUUwzQKjlq37pJn1Av_ogE_zjgH2e2Kd_QCbTr70XWnHsXRL-bWmmd6OwM0bCrP3nrRTKU1OMEmXW5uhgiwtnFiKW/s4080/20231025_184343.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyAUwwnYsrGLOPUPpVNTMRQXA5QFmUue84tfHghMF5kXvYY88DRBu52lr-MGQ8I8DN218EL1AKJqNYWpz3T13WcLeXcIVb3pKfpFJUUwzQKjlq37pJn1Av_ogE_zjgH2e2Kd_QCbTr70XWnHsXRL-bWmmd6OwM0bCrP3nrRTKU1OMEmXW5uhgiwtnFiKW/w200-h93/20231025_184343.jpg" width="200" /></a></div><br /><div>2.- Añadimos la carne y la cucharadita de harina y sofreímos 5 minutos, 120º, giro inverso, velocidad cuchara.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzVzSV9T4liLtM_F8nB5HhIU07eEgFPT271Xw4QA_fKqfLzDZPC0Ruybs83C6iUY8cOFQEiskcZbFd3hwwSjf5ns44E62OqP6zJXTWDK1tpX-Vp0PtbHs7XqoElbEspcYq0_7wtSqD3nbA5tIvOHPEYbF4D4TGfGScSsyZ70Atb7msLm0_QUkNV0EtosPb/s4080/20231025_185132.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzVzSV9T4liLtM_F8nB5HhIU07eEgFPT271Xw4QA_fKqfLzDZPC0Ruybs83C6iUY8cOFQEiskcZbFd3hwwSjf5ns44E62OqP6zJXTWDK1tpX-Vp0PtbHs7XqoElbEspcYq0_7wtSqD3nbA5tIvOHPEYbF4D4TGfGScSsyZ70Atb7msLm0_QUkNV0EtosPb/w200-h93/20231025_185132.jpg" width="200" /></a></div><br /><div><br /></div><div>3.- Por el bocal agregamos el vino, las zanahorias, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los clavos y el agua y programamos 45 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. Terminado el tiempo servimos o guardamos para el día siguiente.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq0z9TSoqIRRZ2ttlPK3ddwj2SYvRM7SgMdG7k6MGHAS6xsp-9BkNJH-aik771wZ4kDDS_3uRea_xeoqGZiUxuPNIHSeLQbQu1PNkolcncUs7ROKqI86wzuAVDwTupW5-ktB4h3Lb5HW7ritk_37Q1-XrL2jynnsJZNMuiUC_NUZ6ILIyLEl6ojsqbiGd_/s4080/20231025_185241.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq0z9TSoqIRRZ2ttlPK3ddwj2SYvRM7SgMdG7k6MGHAS6xsp-9BkNJH-aik771wZ4kDDS_3uRea_xeoqGZiUxuPNIHSeLQbQu1PNkolcncUs7ROKqI86wzuAVDwTupW5-ktB4h3Lb5HW7ritk_37Q1-XrL2jynnsJZNMuiUC_NUZ6ILIyLEl6ojsqbiGd_/w200-h93/20231025_185241.jpg" width="200" /></a></div><br /><div>La guarnición corre de vuestra imaginación... </div><div><p></p></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-31249613571145315382023-10-24T20:55:00.002+02:002023-10-24T20:55:18.783+02:00Bizcocho de leche condensada en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis0d8xdZLVj_I7h3gFAD7soifc-WmZ4k0wgrYMrumNAGRMIOHWTe7zXpPlNiJ02Sz_xbcXS63CBu6REYMfGnyBSvgiYJZ8V7iP_H30AfNyC1yiaEof-IFu_CmQKNUiY2B7wGOLjHkNIWiGoUc8tYQrfnCPMRq9xd4K2Sd6PoLI4YdPV7_w071aMHrSI7sJ/s4080/20230917_200209.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis0d8xdZLVj_I7h3gFAD7soifc-WmZ4k0wgrYMrumNAGRMIOHWTe7zXpPlNiJ02Sz_xbcXS63CBu6REYMfGnyBSvgiYJZ8V7iP_H30AfNyC1yiaEof-IFu_CmQKNUiY2B7wGOLjHkNIWiGoUc8tYQrfnCPMRq9xd4K2Sd6PoLI4YdPV7_w071aMHrSI7sJ/w200-h93/20230917_200209.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Una de esas tardes de domingo en las que solemos preparar el bizcocho para iniciar parte de los desayunos de la semana, pensamos como podíamos hacer uno que hasta ahora no hubiéramos hecho y que no nos llevara mucho tiempo en hacerlo.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En internet había visto algún tutorial de las grandes cocineras y amigas con canal en Youtube, pero Cookidoo me volvió a sacar de mis cuitas y uno de mis chicos se puso en marcha con esta receta que nos ha parecido simplemente genial. Eso si, muy bajo en calorías no es, pero ......</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">400 g de leche condensada </div><div style="text-align: justify;">4 huevos talla L</div>50 gr. de margarina<br />120 gr. de harina de repostería<br />un sobre de levadura en polvo<div>azúcar glas<br /><div><br /></div><div>Preparación:</div><br /><div style="text-align: justify;">1.- Precalentamos el horno a 180° y forramos un molde redondo desmoldable, con papel de hornear. Reservamos.</div><div style="text-align: justify;">2.- Ponemos en el vaso la leche condensada y los huevos y programamos un minuto, velocidad 3,5.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-7hsCGB0RLHrhjq2DJrNBDkjCMjquJR-SW-wsk8wdAz3enXWl_5iqKYc4EiE9qWPP6R7kgsZC9J24Maqj3bDjmY9CjrnH0pX8py48F5pwjC4L86EUTtph_rnqCGehyphenhyphenKyx2SDhUEyAH9c1Qh-l5p_Q3vuKZ1PjEQXsnay4nJPcWeHgR4WPCPV5yLyBwVf/s4080/20230917_190955.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-7hsCGB0RLHrhjq2DJrNBDkjCMjquJR-SW-wsk8wdAz3enXWl_5iqKYc4EiE9qWPP6R7kgsZC9J24Maqj3bDjmY9CjrnH0pX8py48F5pwjC4L86EUTtph_rnqCGehyphenhyphenKyx2SDhUEyAH9c1Qh-l5p_Q3vuKZ1PjEQXsnay4nJPcWeHgR4WPCPV5yLyBwVf/w200-h93/20230917_190955.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieHMqjzwMnRRQsAqmKZYWpB4nEh10G5hYgjCdHlU6NHHqny3ZFsw1hCUswDcXJH81j_nmC8LTqQP-KN6PYqbrRUIAhgupfECqBvF4jb0v32bBuqbeECOVDBjRYUQJqsh84Pm4V3P0KBYko-t0Hc5bK3nC44GVjzrz1y1Q5sCVfg9bbzzZI099hxbWK-a5v/s4080/20230917_191033.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieHMqjzwMnRRQsAqmKZYWpB4nEh10G5hYgjCdHlU6NHHqny3ZFsw1hCUswDcXJH81j_nmC8LTqQP-KN6PYqbrRUIAhgupfECqBvF4jb0v32bBuqbeECOVDBjRYUQJqsh84Pm4V3P0KBYko-t0Hc5bK3nC44GVjzrz1y1Q5sCVfg9bbzzZI099hxbWK-a5v/w200-h93/20230917_191033.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">3.- Añadimos la margarina y mezclamos 30 segundos, velocidad 3. Después pondremos la harina y la levadura y mezclaremos 30 segundos, velocidad 2,5 y volcamos la masa en el molde.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpewSwc73u_tJ5vvayiw7k6fOLCyERNqppffgc0lKntBEZ0IW6Z9k2gDSUfaMp6MuCO9IhT4IkcV8Df4IylHVs6YHWq7sqbJ3R-tEs81efChO8u-wMmpE7W-HZitj-kjIisTF-nJ9uIN78Z4qCpLY4VhLYfqINRl7av30Lvtzf35oopO_HObAA5wtzuDvd/s4080/20230917_191535.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpewSwc73u_tJ5vvayiw7k6fOLCyERNqppffgc0lKntBEZ0IW6Z9k2gDSUfaMp6MuCO9IhT4IkcV8Df4IylHVs6YHWq7sqbJ3R-tEs81efChO8u-wMmpE7W-HZitj-kjIisTF-nJ9uIN78Z4qCpLY4VhLYfqINRl7av30Lvtzf35oopO_HObAA5wtzuDvd/w200-h93/20230917_191535.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5bXfHRgWIdAk8Cf_-yfnqdmgjXPTwAOnXAAL669cusx2BKnkJHpf99hO75klMLytu5Zgdd2BFer6oCY7Qxq0ktYWt4T-ZCPkotJTGo8x_Tok_1u53_xL-eYVhC_LRWcg0mVOTsGZPi-NCO7Q5DrnhYTxXSassd9H4LepGdwTr-iC0aHcx8BqVu03UgqZT/s4080/20230917_191751.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5bXfHRgWIdAk8Cf_-yfnqdmgjXPTwAOnXAAL669cusx2BKnkJHpf99hO75klMLytu5Zgdd2BFer6oCY7Qxq0ktYWt4T-ZCPkotJTGo8x_Tok_1u53_xL-eYVhC_LRWcg0mVOTsGZPi-NCO7Q5DrnhYTxXSassd9H4LepGdwTr-iC0aHcx8BqVu03UgqZT/w200-h93/20230917_191751.jpg" width="200" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>4.- Horneamos de 25 a 30 minutos a 180°. Como siempre dependerá el tiempo de vuestro horno.</div><div style="text-align: justify;">Sacamos del horno, dejaos enfriar. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh7R2pvLIg8npVDPxfKrdOspBo68YdM4BvZTRRR4NpeZ8YxckXZeY8-5Ld4CiEtsFUb5vQHI5sgeV85m4-Dn2RV0CAzeew5rKnZ2yvflnHVe4n30E5Rz7D37IhtfDfLABBFsyRVy9gujtxpPCxuQHXRyYw1yK10taFCSbZ7sUF31vpG-44L7JO1vD5eK7V/s4080/20230917_191848.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh7R2pvLIg8npVDPxfKrdOspBo68YdM4BvZTRRR4NpeZ8YxckXZeY8-5Ld4CiEtsFUb5vQHI5sgeV85m4-Dn2RV0CAzeew5rKnZ2yvflnHVe4n30E5Rz7D37IhtfDfLABBFsyRVy9gujtxpPCxuQHXRyYw1yK10taFCSbZ7sUF31vpG-44L7JO1vD5eK7V/w200-h93/20230917_191848.jpg" width="200" /></a></div><p></p></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-55074698097368371322023-10-24T20:20:00.058+02:002023-10-24T20:55:40.728+02:00Solomillo de cerdo en salsa de vino tinto, mostaza y miel en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVhCuVIR3vZz2X6IXu9gjZeg6RIsEPtRsHQrX9N8DLpJMGF3Kc6k9olkBRrxEFhOBGffl55d4Vc9gHTxV1diw49g6PdWBgvmFig35Hpy3f4f1c6bzS63mXTT9kBskc3-La4bqhuojxDRyNa92N0pFwLLG0hYJ8yMUH6oQutV6goFW1kqprtrB_q7pyDJ7B/s3296/20230824_142915.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="3296" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVhCuVIR3vZz2X6IXu9gjZeg6RIsEPtRsHQrX9N8DLpJMGF3Kc6k9olkBRrxEFhOBGffl55d4Vc9gHTxV1diw49g6PdWBgvmFig35Hpy3f4f1c6bzS63mXTT9kBskc3-La4bqhuojxDRyNa92N0pFwLLG0hYJ8yMUH6oQutV6goFW1kqprtrB_q7pyDJ7B/w200-h113/20230824_142915.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Una manera distinta de presentar los medallones de solomillo de cerdo es ésta que gusta mucho en casa y es con bacon a lonchas y queso. La mayoría de las veces los suelo meter en el horno, mientras en otra bandeja voy haciendo las patatas al horno.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Esta vez quise darles un toque distinto y además probar cómo salen con la Tm6, aprovechando la cocción de esta salsa de vino tinto que queda muy bien con la carne. Es de esas recetas que sirven para aprovechar el calor del vaso, para hacer carne en el recipiente Varoma. El resultado: fantástico. La haré más veces.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (4 raciones):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;">2 solomillos de cerdo a medallones</div>5 lonchas de bacon <br />5 lonchas de queso para fundir<p></p><div style="text-align: left;">Para la salsa: </div><br /><div style="text-align: left;">100 gr. de cebolla blanca</div><div style="text-align: left;">125 gr. de vino tinto<br />40 gr. de miel<br />30 gr. de mostaza de Dijon<br />10 gr. de aceite de oliva<br />una cucharadita de maicena</div><div style="text-align: left;">3 cucharadas de agua fría para deshacer la maicena</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Preparación:</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><div>1.- Trituramos la cebolla en el vaso de la thermomix 4 segundos, velocidad 5. Bajamos de las paredes la cebolla y añadimos el vaso el vino tinto, la miel, la mostaza, el aceite y la sal y mezclamos 30 segundos, velocidad 3. </div><div><br /></div><div><div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilPj0wqPC1sXKKjT6r7UcpYp6FtAcob29whv5IqUANuQl-GZ_6mfGYRlmT7y7cA4D-GGdb3BFxY9tWA78PS9rbrndCAcAxqqdYz870Owsr-ol0zS6VMRLbMzbZUfVvrhFPOBd72fvBQo5obqlP6wm2UGnjtnaqk0e-mWPNEaTGi1ZNGf4FEbTwYLjc6zES/w200-h93/20230824_134438.jpg" width="200" /> <span style="text-align: justify;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdya19pHde7WPUkmE-9eobohLs6OWXRRFc2jjiI_md0BM0K_SyBuSASvgMjvk5dIdG1HEjhRvdL8PBYFZbqRTZMQbj5mHwPe6CEZbdPjyXetTue4zIBeWx73qkQXlKRjoij4AsoEuHEcmqOXkPr2PyngOhuprEkF_4Wd6Ogc36zqyRpsgqe5s5UJ2bkng1/s4032/20230824_134711.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdya19pHde7WPUkmE-9eobohLs6OWXRRFc2jjiI_md0BM0K_SyBuSASvgMjvk5dIdG1HEjhRvdL8PBYFZbqRTZMQbj5mHwPe6CEZbdPjyXetTue4zIBeWx73qkQXlKRjoij4AsoEuHEcmqOXkPr2PyngOhuprEkF_4Wd6Ogc36zqyRpsgqe5s5UJ2bkng1/w200-h93/20230824_134711.jpg" width="200" /></a></div></div><div><br /></div><div>2.- Colocamos el recipiente Varoma en su posición con los solomillos, tapamos y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-4ptfim3Rx8-0k5VnAMfbPnn2GYZVddnzG1A6pk8MeBNJcRlc_Ugb6omXEFxn6PuRoA1Urz1xwZmLR2W9UDSMcUQtzFyZea4X8hg6w7pRSqk2G25Wzl32bRWugQhcHOwUUXiFOuG_0oDJjgu8_dse_g6yHy0p3V2yVQkjQysvQFvRtZkHTqhFsnY6ib3/s4032/20230824_135316.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-4ptfim3Rx8-0k5VnAMfbPnn2GYZVddnzG1A6pk8MeBNJcRlc_Ugb6omXEFxn6PuRoA1Urz1xwZmLR2W9UDSMcUQtzFyZea4X8hg6w7pRSqk2G25Wzl32bRWugQhcHOwUUXiFOuG_0oDJjgu8_dse_g6yHy0p3V2yVQkjQysvQFvRtZkHTqhFsnY6ib3/w200-h93/20230824_135316.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">3.- Mientras tanto, en un bol, mezclamos la medida de maicena y agua fría y reservamos. </div><div class="separator" style="clear: both; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB_9gtXvhrJaZIO-uYeF0GckLpZjxvkELr1DbMsI-Z4PO8U7UsaFuYkEBNicvgvJXsgPQk6JFfw81QNSPGC0xIbNxIOesRm1sZv85GbG1De8n1-TlfQ1LTVQshQfF5UXzXenlMdx_DkvkcPrkmL4sFBapqBi6DbdsQl1UXlTYSFA6L2o8GVyMmKyIxnkCd/s4032/20230824_135648.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB_9gtXvhrJaZIO-uYeF0GckLpZjxvkELr1DbMsI-Z4PO8U7UsaFuYkEBNicvgvJXsgPQk6JFfw81QNSPGC0xIbNxIOesRm1sZv85GbG1De8n1-TlfQ1LTVQshQfF5UXzXenlMdx_DkvkcPrkmL4sFBapqBi6DbdsQl1UXlTYSFA6L2o8GVyMmKyIxnkCd/w200-h93/20230824_135648.jpg" width="200" /></a></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">4.- Cortamos el bacon y el queso en lonchas en cuartos. Reservamos</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinGEfUX2JlTg83cWIPTOQtqqzrymDoA4zlyVQwuZs6EcdECmxJ1_FmKxbqXRMeurSCkSp-7i1rYbzVBm9PSlTDgoL5eJb2CgBWCk3AidWf-Q1uMGVhhsFLAeixotLPNsPoY4R6Kpvydi5HPuozXptrMAeLaxdNz8Rjxzb8Wpihblh3wXAXLp0J1ieW39ZK/s4032/20230824_140146.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinGEfUX2JlTg83cWIPTOQtqqzrymDoA4zlyVQwuZs6EcdECmxJ1_FmKxbqXRMeurSCkSp-7i1rYbzVBm9PSlTDgoL5eJb2CgBWCk3AidWf-Q1uMGVhhsFLAeixotLPNsPoY4R6Kpvydi5HPuozXptrMAeLaxdNz8Rjxzb8Wpihblh3wXAXLp0J1ieW39ZK/w200-h93/20230824_140146.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_etmGq4hgJ14vvtQOub1YgyRwrKeNYPZvVIgCbemSv6pL60f2baPBT09Rv_Fo2DDsmLtvC5sqkiheahb6K8y3zDZImi-jTgr_msZtTQWvKXnAC1rio_-axjG09rqF4arqjFUs4BYdUB_huuFrTdi-_J3pcIl6L9ZQQ2UabFSzl4-jPl-YzdWR-EzoNL8l/s4032/20230824_140334.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_etmGq4hgJ14vvtQOub1YgyRwrKeNYPZvVIgCbemSv6pL60f2baPBT09Rv_Fo2DDsmLtvC5sqkiheahb6K8y3zDZImi-jTgr_msZtTQWvKXnAC1rio_-axjG09rqF4arqjFUs4BYdUB_huuFrTdi-_J3pcIl6L9ZQQ2UabFSzl4-jPl-YzdWR-EzoNL8l/w200-h93/20230824_140334.jpg" width="200" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">5.- Retiramos el recipiente Varoma para añadir la mezcla de maicena y agua por el bocal. A continuación vamos colocando el bacon y el queso encima de los medallones de solomillo y volvemos a tapar el recipiente Varoma. Programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WpVBNtJ8lR1C7FGuNL3eKneRqg9pUTQIBhpFnPScwmqUYA2YZx72LbRWaMMoJeBdneSCdC3P_muC1WeDPq6sedjTWoPRKl3FoPbc94FelpBz_a11Ii7cy_u9LBpeM4SGulRTa7dUJ5b1lBmy5kZiODw9Wb95wiRExlTINH5p9JjEc_kUkCkdDVoqBrlF/s4032/20230824_141403.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WpVBNtJ8lR1C7FGuNL3eKneRqg9pUTQIBhpFnPScwmqUYA2YZx72LbRWaMMoJeBdneSCdC3P_muC1WeDPq6sedjTWoPRKl3FoPbc94FelpBz_a11Ii7cy_u9LBpeM4SGulRTa7dUJ5b1lBmy5kZiODw9Wb95wiRExlTINH5p9JjEc_kUkCkdDVoqBrlF/w200-h93/20230824_141403.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Terminado el tiempo comprobamos que la carne está hecha y vamos colocando los trozos de solomillo en una fuente. La salsa de vino la pasamos del vaso a una salsera y reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Iremos emplatando poniendo los medallones de solomillo y regándolos con la salsa de vino por encima. De guarnición podéis poner unas alcachofas en conserva, arroz blanco, sémola .... o la guarnición que más os guste.</div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-54282986644992486802023-10-24T19:56:00.000+02:002023-10-24T19:56:06.918+02:00Pollo a la huertana en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMY_KzlZ5rFAJqGL7jbxro1UD5PsBUO-CMJx-NIr9CDgibXqDWTcXAUD_CRZXnksSnvBjgdGRgsODkw8ol4mOea7xdF-eEFWUMbQ2qASaoIkKAYtzsnK5-d9Bve7zMJIBMbwbpFkdMoIw56YUkIzpidj1W7d07D8uR9eCEy14SjBP8KAGBg7LgXMkAXTKp/s4032/20230829_140415.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMY_KzlZ5rFAJqGL7jbxro1UD5PsBUO-CMJx-NIr9CDgibXqDWTcXAUD_CRZXnksSnvBjgdGRgsODkw8ol4mOea7xdF-eEFWUMbQ2qASaoIkKAYtzsnK5-d9Bve7zMJIBMbwbpFkdMoIw56YUkIzpidj1W7d07D8uR9eCEy14SjBP8KAGBg7LgXMkAXTKp/w200-h93/20230829_140415.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Para no repetir mucho las recetas de pollo, busqué en Cookidoo y encontré esta de pollo a la huertana, que me pareció fantástica por las verduras que lleva y por los pocos pasos que se hacen para prepararla.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Son de esas recetas que comemos todos, incluida yo aunque esté a dieta porque no tiene alto contenido en grasa y por plato son pocas calorías las que se ingieren.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (4 raciones):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">media cebolla blanca</div>2 zanahorias<br />2 dientes de ajo<br />100 gr. de pimiento verde en trozos<br />100 gr. de pimiento rojo en trozos<br />40 gr. de aceite de oliva<br />250 gr. de tomate de pera en conserva<br />15 gr. de azúcar<br />sal<br />medio pollo (aprox. 1200 gr.) en trozos<br /><div style="text-align: justify;"></div><p></p><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Lavamos los pimientos y los hacemos a trozos. Pelamos la cebolla y la hacemos en cuartos y la zanahoria la pelamos también y la hacemos en rodajas. Los ponemos en el vaso junto con el aceite, el tomate, el azúcar y la sal. Troceamos 4 segundos, velocidad 5 y sofreímos 10 minutos, 120°, velocidad cuchara.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ff6yBe8059BzzzLo8OLh8iBvvNWmQUWdBqDa2Thf91HqwEV9maoCuF3iqy7BaJLXJ5m4BOguabMhyXBbweTj5kz_XYMcygm2U-YQ3ySN3vN394hzvO5QUt6p_-tqrGj6xwSm0KqhoRlGFMRlITwQqVZEyk4ESzN7gwP2cvubsGCP9gyKWEagAnEy6WvQ/s4032/20230829_124213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ff6yBe8059BzzzLo8OLh8iBvvNWmQUWdBqDa2Thf91HqwEV9maoCuF3iqy7BaJLXJ5m4BOguabMhyXBbweTj5kz_XYMcygm2U-YQ3ySN3vN394hzvO5QUt6p_-tqrGj6xwSm0KqhoRlGFMRlITwQqVZEyk4ESzN7gwP2cvubsGCP9gyKWEagAnEy6WvQ/w200-h93/20230829_124213.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCuTjFXKetH2qH762VGs9lzxyL_IN87qQvfOEiNFsC4WbcJpkXsBqCcKfF7KVIwNjH3l5qkK4Tm4lEldy8ezieSraarP0_UErToL2wJF-AgCz30FJGXkA-PHeFT9vK6dIr2JZj2h0IhaEvbTDfCr6K4PH61BGY9BM9o2ac2-6ZlJ-JFZ239KhBrMqEwMPC/s4032/20230829_124330.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCuTjFXKetH2qH762VGs9lzxyL_IN87qQvfOEiNFsC4WbcJpkXsBqCcKfF7KVIwNjH3l5qkK4Tm4lEldy8ezieSraarP0_UErToL2wJF-AgCz30FJGXkA-PHeFT9vK6dIr2JZj2h0IhaEvbTDfCr6K4PH61BGY9BM9o2ac2-6ZlJ-JFZ239KhBrMqEwMPC/w200-h93/20230829_124330.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2.- Añadimos el pollo y sofreímos 30 minutos, 120ª, giro inverso, velocidad cuchara y listo. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiP0V8SbM_FnNJoASS_NHJPQDIfVjM6yLFlIuoeXkV0G_rJiB1sg7K3zTJ2H8aP_-3PMGvxQL17xwjJY_g-8IXsW4dSpnRIcljuvOTRcbzJz6drqkEzzYEyQANe7RDhMFsB7U92QDITtbQTN54nQ0iy116FwmUlnpzWy1Y5I27bbyEAd05Y0Q8sPUHdfcV/s4032/20230829_125531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiP0V8SbM_FnNJoASS_NHJPQDIfVjM6yLFlIuoeXkV0G_rJiB1sg7K3zTJ2H8aP_-3PMGvxQL17xwjJY_g-8IXsW4dSpnRIcljuvOTRcbzJz6drqkEzzYEyQANe7RDhMFsB7U92QDITtbQTN54nQ0iy116FwmUlnpzWy1Y5I27bbyEAd05Y0Q8sPUHdfcV/w200-h93/20230829_125531.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveWyMj7tPDU_TwL9tKkqg8xotbpXUOp1YLL9rp1IiRhJGI9_1TvOJzbLU48Yl13X1-QJ-cW6kngt48BsSfULq3Qb46J3myjPrfcWMfmbkPgheWJ6XHAR5pvfHJPZ8IY8uA8r494PQ8WkPhqltdGre9tmBRo75AdPOdLYCvdXrGz5IepvlrS62KPu8knMy/s4032/20230829_133830.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveWyMj7tPDU_TwL9tKkqg8xotbpXUOp1YLL9rp1IiRhJGI9_1TvOJzbLU48Yl13X1-QJ-cW6kngt48BsSfULq3Qb46J3myjPrfcWMfmbkPgheWJ6XHAR5pvfHJPZ8IY8uA8r494PQ8WkPhqltdGre9tmBRo75AdPOdLYCvdXrGz5IepvlrS62KPu8knMy/w200-h93/20230829_133830.jpg" width="200" /></a></div><br />La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-29035313026896146952023-10-24T19:35:00.000+02:002023-10-24T19:35:02.490+02:00Patatas guisadas con magro Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjlFHmxb9OVhDBv58e55g5y7Gb3uL2N4CqFZ5wmYaVZyflIqeY3A7ipORb7wM3nikaCPyCf-Yq_KBQYJj9SO7ruavUx_Ez4aLeyZwvKATN1hqs0-nXAZOEOMcJCk1HKeKL3FF21QWLyVEVo_7ecpPqK7-Z2owyoX8a21mPYALmmlNbZovs-2So3624dmwm/s4080/20230910_213406.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjlFHmxb9OVhDBv58e55g5y7Gb3uL2N4CqFZ5wmYaVZyflIqeY3A7ipORb7wM3nikaCPyCf-Yq_KBQYJj9SO7ruavUx_Ez4aLeyZwvKATN1hqs0-nXAZOEOMcJCk1HKeKL3FF21QWLyVEVo_7ecpPqK7-Z2owyoX8a21mPYALmmlNbZovs-2So3624dmwm/w200-h93/20230910_213406.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Como veis cada vez más preparo los platos de cuchara con Thermomix. El vaso de esta última versión de la máquina da mucho de si y las 4 raciones que salen en estas recetas no son escasas, por lo menos para nosotros. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Esta receta en concreto, hacía mucho, pero que mucho tiempo que no la hacía y me ha encantado hacerla, porque me ha recordado a la que mi madre hacía en casa para toda la tropa que éramos, porque a parte de mis padres y mis 6 hermanos, siempre se unía una de mis abuelas y algún otro que se despistaba por allí, para deleitarse de los guisos tan ricos que hacía mi madre.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;">Ingredientes (4 raciones):</div><div style="text-align: left;"><br />200 gr. de cebolla blancas</div>100 gr. de puerro (parte blanca)<br />2 dientes de ajo<br />50 gr. de aceite de oliva<br />500 gr. de magro de cerdo a tacos<br />2 cucharadas de tomate frito casero<br />una hoja de laurel seca<br />una cucharadita de pimentón<br />100 gr. de vino blanco<br />600 gr. de agua<br />una pastilla de caldo de carne<br />800 gr. de patatas blancas <br />200 gr. de zanahoria <br /><div style="text-align: left;"></div><p></p><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Cortamos la cebolla en cuartos y el puerro en rodajas, una vez que lo hayamos lavado muy bien. Lo ponemos en el vaso de la thermomix junto con los ajos y el aceite y lo troceamos 3 segundos, velocidad 5. Lo sofreímos unos 5 minutos, 120º, velocidad 1.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2Q_lBzF59_AfAxGXwTETAMu93MgAwIM6Mp6VWqN2PaTvWQodtVtp6K6FuJmMzgK8uzamy-lc2auaY3y3f021wPll-eXdmlvimGbBDxlJNTZ4vyDgjHcaVGN1jOhlZs-FbWHIHPygtRQUW8a9NJNaTS28i_QkKMHYz2aAgobUHj7MAvUvIsWo_x9QYTHw/s4080/20230910_203147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2Q_lBzF59_AfAxGXwTETAMu93MgAwIM6Mp6VWqN2PaTvWQodtVtp6K6FuJmMzgK8uzamy-lc2auaY3y3f021wPll-eXdmlvimGbBDxlJNTZ4vyDgjHcaVGN1jOhlZs-FbWHIHPygtRQUW8a9NJNaTS28i_QkKMHYz2aAgobUHj7MAvUvIsWo_x9QYTHw/w200-h150/20230910_203147.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">2.- Seguimos añadimos el magro, el tomate frito, el laurel y el pimentón y rehogamos 5 minutos, 120°, giro inverso, velocidad cuchara. Mientras vamos pelando las zanahorias y las patatas. Las zanahorias las haremos en rodajas finas y las patatas las chascamos. Las reservamos en el recipiente Varoma.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZtIQcnadYbgryF4cQ3Nc7Ae2D_mdGgX-hp6EMwrTjV1YuSb6fI2wjcfmREsedHyGIn5EHMJJ4-tKK2Nv4V1GlcquyonVXULVb0qgE3mez5_PA1d79he4MQONdm43uQySCEsEbxOfiDPWboNWmsgh44txDkVh9H8E3rnM1ZjMslftc4ZJjdfg-pEZV7ATr/s4080/20230910_204031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZtIQcnadYbgryF4cQ3Nc7Ae2D_mdGgX-hp6EMwrTjV1YuSb6fI2wjcfmREsedHyGIn5EHMJJ4-tKK2Nv4V1GlcquyonVXULVb0qgE3mez5_PA1d79he4MQONdm43uQySCEsEbxOfiDPWboNWmsgh44txDkVh9H8E3rnM1ZjMslftc4ZJjdfg-pEZV7ATr/w200-h150/20230910_204031.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdU3zWyDFd6-K37TVkkXX4pwyBRWjCSVkvQ7EJlPAybckOMGBkWCQnILdcpChaHKnMo2uZh0y9Xb93BSfKZOiUl-G2p5S2BX7_DK6lfbFZ7GQLKbm7Vnt4mnHFLhhvjUlkY-5qefSXAJUrglAx_lP8iNCerlx-YMZDUAoAOBVUYb1Q-fvMK8QsnTncxodx/s4080/20230910_204949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdU3zWyDFd6-K37TVkkXX4pwyBRWjCSVkvQ7EJlPAybckOMGBkWCQnILdcpChaHKnMo2uZh0y9Xb93BSfKZOiUl-G2p5S2BX7_DK6lfbFZ7GQLKbm7Vnt4mnHFLhhvjUlkY-5qefSXAJUrglAx_lP8iNCerlx-YMZDUAoAOBVUYb1Q-fvMK8QsnTncxodx/w200-h93/20230910_204949.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">3.- Ahora incluimos el vino, el agua y la pastilla de caldo. Situamos el recipiente Varoma en su posición con las patatas y las zanahorias, lo tapamos y programamos 40 minutos, temperatura Varoma, giro izquierdo, velocidad cuchara. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPaXNji7PlB4q1swGuGrFjhVaAOSDHodYg_nnl72-Xj9VCvQO7XFFSGv6gokv8ziuvUy8cduNdJNCU9cGdGan2_L2sFO65KZmq7Yi_JlN83I645Fr6PFP1NBGQJt9k0z2SuyiVKsPPpWsAyi3kA1nf3Yjpbzg9fPR6dsusfsUnZ_8Qk2Z6le7ffT6rTEe/s4080/20230910_204748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPaXNji7PlB4q1swGuGrFjhVaAOSDHodYg_nnl72-Xj9VCvQO7XFFSGv6gokv8ziuvUy8cduNdJNCU9cGdGan2_L2sFO65KZmq7Yi_JlN83I645Fr6PFP1NBGQJt9k0z2SuyiVKsPPpWsAyi3kA1nf3Yjpbzg9fPR6dsusfsUnZ_8Qk2Z6le7ffT6rTEe/w200-h93/20230910_204748.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4.- Quitamos el recipiente Varoma y ponemos las patatas y las zanahorias en una bandeja honda y echamos encima el contenido del vaso, mezclamos y servimos.</div>Si lo hacéis la noche anterior, como suelo hacer yo, lo podéis poner en una olla, que pondréis a calentar unos minutos, antes de comer.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3CWcClI7V-4ZOKkcBpXY2ub0MDvuwDt_w4Rp2P-19HAcoVo0IK62K6WK-m8wtg6bfmkDef9kfLfGjUxMWSV1PcfU3SIOstGcw4wfN8a5iZ_dwHMtazDEQs4DBAe1RS5SrZ-Os7KW4enoGuNF8wvDhcMM4XS6m3Z91IQCqj9Cgam6Enc1uXta0KHvMqs9/s4080/20230910_213358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3CWcClI7V-4ZOKkcBpXY2ub0MDvuwDt_w4Rp2P-19HAcoVo0IK62K6WK-m8wtg6bfmkDef9kfLfGjUxMWSV1PcfU3SIOstGcw4wfN8a5iZ_dwHMtazDEQs4DBAe1RS5SrZ-Os7KW4enoGuNF8wvDhcMM4XS6m3Z91IQCqj9Cgam6Enc1uXta0KHvMqs9/w200-h93/20230910_213358.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: left;"></p><p></p><div style="text-align: justify;"></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-42564944636411448722023-10-24T18:35:00.002+02:002023-10-24T18:36:11.630+02:00Helado de galletas Lotus con Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlD5if4-tYMzaeANUUsLxqN3JOqdQyrhIpGLRj5jdDIu7zC3QwvxVNgnRYxnGgoMekcqAgE79Trv4NOZdFstBJ1IC2SyGf53ZRDXB_TAbwT-0OLtFjiAWc1dqFOXk_6QY5v2MR5r5P-tkTQDA3jp6IQ2n4yd2-pXgjaqHVp21L15Jdd6BmKAMk8xQbsX1P/s4080/20230916_133651.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlD5if4-tYMzaeANUUsLxqN3JOqdQyrhIpGLRj5jdDIu7zC3QwvxVNgnRYxnGgoMekcqAgE79Trv4NOZdFstBJ1IC2SyGf53ZRDXB_TAbwT-0OLtFjiAWc1dqFOXk_6QY5v2MR5r5P-tkTQDA3jp6IQ2n4yd2-pXgjaqHVp21L15Jdd6BmKAMk8xQbsX1P/w200-h93/20230916_133651.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">A pesar de las fechas que estamos de octubre, por mi Terreta sigue haciendo un calor veraniego. Es por eso que seguimos, por ahora, con la fábrica de helados en marcha.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dando gusto a uno de mis chicos que le chiflan las galletas Lotus, no he podido menos que darle un capricho que hago con facilidad, gracias a la ayuda de mi pinche de cocina, la Tm6.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">No hacerlo porque no tienes thermomix es excusa para no hacerlo. Sólo tienes que seguir el orden de triturar y mezclar, en ese orden, los ingredientes y lo conseguirás. Vamos!!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (tarrina de 700 gr):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">12 galletas Lotus</div><div style="text-align: justify;">250 gr. de dulce de leche</div><div style="text-align: justify;">250 gr. de queso mascarpone</div><div style="text-align: justify;">250 gr. de nata 35% materia grasa</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso de la thermomix las galletas Lotus y las trituramos 8 segundos, velocidad 5. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsy8qWh_Dg4iwBA_6VP3gZxnKW3fM-mFGv1a2m5cVX4JDnQ7oF8L8NjT9VM3XwMQ5cOugK_xccuT2BCXj5PXr391nb5xo562pwnk8JCX_FzorzvYx9O3nwoQ_xTdv18G31iKGqlh9pHQbvF1iTc7KHyQhEGo-oc836WNp_rBihSJNHL7o7CY5I38M_uPfO/s4080/20230916_131824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsy8qWh_Dg4iwBA_6VP3gZxnKW3fM-mFGv1a2m5cVX4JDnQ7oF8L8NjT9VM3XwMQ5cOugK_xccuT2BCXj5PXr391nb5xo562pwnk8JCX_FzorzvYx9O3nwoQ_xTdv18G31iKGqlh9pHQbvF1iTc7KHyQhEGo-oc836WNp_rBihSJNHL7o7CY5I38M_uPfO/w200-h93/20230916_131824.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMV3zi9EiDCghcUgen1UhHAD733_w9csrFlx2UDAYjgs-J1SZo1KpMJRug9FW65Z461Ea3Zpf0jpBNsKB32EpceSD_DSKqoiJaldnt6HQgdz3M15weU_hZWDekkgPoxfQnwdJpfdHZvCAW-V0a6DA3moa-ep2K2vOKk8f8WzktA8oRudHMM7BHyS1CuIQa/s4080/20230916_132217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMV3zi9EiDCghcUgen1UhHAD733_w9csrFlx2UDAYjgs-J1SZo1KpMJRug9FW65Z461Ea3Zpf0jpBNsKB32EpceSD_DSKqoiJaldnt6HQgdz3M15weU_hZWDekkgPoxfQnwdJpfdHZvCAW-V0a6DA3moa-ep2K2vOKk8f8WzktA8oRudHMM7BHyS1CuIQa/w200-h93/20230916_132217.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2.- Ahora añadimos en el vaso el dulce de leche y el queso mascarpone y mezclamos 10 segundos, velocidad 3. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNT3hW5zV_GYgksbdHLpav93QggyghfrezMA3oiOBacv8rvi9Z3FPK28ul58anl77zbo72WDmG7Rub8p3WpBn8JhdMVbXXtcxuEGY9kP7xCCRIRXHRZbfRZctEOTQiVc34r7vzcZ7EJFXdDnWwxvJHJ1g2H660gC6TaX9DGJ4JrPk5io7U7A7azYKusWMp/s4080/20230916_132710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNT3hW5zV_GYgksbdHLpav93QggyghfrezMA3oiOBacv8rvi9Z3FPK28ul58anl77zbo72WDmG7Rub8p3WpBn8JhdMVbXXtcxuEGY9kP7xCCRIRXHRZbfRZctEOTQiVc34r7vzcZ7EJFXdDnWwxvJHJ1g2H660gC6TaX9DGJ4JrPk5io7U7A7azYKusWMp/w200-h93/20230916_132710.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3.- Incluimos la nata de montar y volvemos a mezclar todos los ingredientes otros 10 segundos, velocidad 3 para que queden bien integrados. Volcamos la mezcla en una tarrina para helado o en un recipiente para congelar y lo congelamos, como mínimo durante 4 horas. Al ser los ingredientes cremosos, no hace falta mantecar. Con sacarlo unos minutos antes de consumirlo del congelador, es suficiente.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOkIiHZYWhj8tpKt3oqGTRZbyn9gvK94JUabXVqu2O00B6NIypdqWDLmwMaPqApl-mwFltGDZr0kGQ7y20VAQC3eazwrLR4ZfyPwpx9jzh682P1hpEFbnkRJdlx9mb5mjSG_T0iDsYYFKbMKPMOWc1Fw1m37BctNLwKPDeK8lrFmmCIjBFozxWiVlX_yJ7/s4080/20230916_133408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOkIiHZYWhj8tpKt3oqGTRZbyn9gvK94JUabXVqu2O00B6NIypdqWDLmwMaPqApl-mwFltGDZr0kGQ7y20VAQC3eazwrLR4ZfyPwpx9jzh682P1hpEFbnkRJdlx9mb5mjSG_T0iDsYYFKbMKPMOWc1Fw1m37BctNLwKPDeK8lrFmmCIjBFozxWiVlX_yJ7/w200-h93/20230916_133408.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9uEfSpuxBf8oNa36BHGjLibn2NFSnlLHgu2hhOIBGEF2qwZZHLZWfjCDgjqr6ie_2g-DXShyZxEZAUpiS8POL7nTea3qYcmsKhHUHctXu8D590ou9vk7uo3oZUruCsEIGHt_IdgXljFg9nUHfHy0UU6KgmS8lheu1w46-jukAuPCZ-gG8a7-LbFEg-fnq/s4080/20230920_144520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1884" data-original-width="4080" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9uEfSpuxBf8oNa36BHGjLibn2NFSnlLHgu2hhOIBGEF2qwZZHLZWfjCDgjqr6ie_2g-DXShyZxEZAUpiS8POL7nTea3qYcmsKhHUHctXu8D590ou9vk7uo3oZUruCsEIGHt_IdgXljFg9nUHfHy0UU6KgmS8lheu1w46-jukAuPCZ-gG8a7-LbFEg-fnq/w200-h93/20230920_144520.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste porque está buenísimoooooo<br /><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <p></p>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-82282471030114006402023-08-30T21:05:00.006+02:002023-08-30T21:12:40.208+02:00Mermelada de higos con Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPKxeGkgrx2u3FlAbYPcWMq7txUVTw39F-Zxo6Co1sD4orPrxJXAf9FaTNeZmBouE0DI5Q5UTo-gu8Ee80poFIspc9yWe9RGsVp_K4dJ0Obbaj8rihm_NkjrtLyopenCWGkNZw1l_MVYhiyeFgzZIYOXt-oeHw4-6qJ0COVN1lFV3ZHR24FIqMYxy2zHq/s2464/20230821_180212.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="2464" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPKxeGkgrx2u3FlAbYPcWMq7txUVTw39F-Zxo6Co1sD4orPrxJXAf9FaTNeZmBouE0DI5Q5UTo-gu8Ee80poFIspc9yWe9RGsVp_K4dJ0Obbaj8rihm_NkjrtLyopenCWGkNZw1l_MVYhiyeFgzZIYOXt-oeHw4-6qJ0COVN1lFV3ZHR24FIqMYxy2zHq/w200-h151/20230821_180212.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">¿Qué os puedo decir de hacer mermelada? Pues que con sale riquísima. Y más si la materia prima te la traen del campo a casa. Una de mis sobrinas tiene una higuera en su terreno y siempre que tiene me trae.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cómo la cantidad es considerable, podemos disfrutar de comer esta fruta tan rica y al mismo tiempo aprovechar y proveerme de mermelada para buena parte del otoño, porque es que no me duran más tiempo los botes que hago.<span><a name='more'></a></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es también fácil hacerla en una olla. De hecho en el blog, tenéis la receta de esta mermelada hecha con la Crockpot. Pero la verdad es que con la ayuda de un robot de cocina, te olvidas de moverla de vez en cuando y no tienes que quitar la piel. La textura va a depender de vosotr@s. A nosotros nos gusta sentir los granulos, pero si no es vuestro caso la trituráis más segundos de lo que lo he hecho yo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (para un bote de 300 gr.):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">300 gr. de higos</div><div style="text-align: justify;">150 gr. de azúcar moreno</div><div style="text-align: justify;">zumo de medio limón</div><div style="text-align: justify;">50 gr. de agua</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación: </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">1.- Lavamos muy bien los higos bajo el grifo y le quitamos los rabitos. Tal cual están los ponemos en el vaso de la thermomix.</div><div style="text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghWyUkFh3DBqfpyq4o5r-QDDuOCgwVC3IjD3k1v25l9_KFVIbl7ncGHAS_wzWBxAVfIdIz47ee87caAf19d43nqGccjgIGD8fjYxvIgOPjVDHec7pBoH8vV-8cRe-nKveFTEVfZr4FK62Rk0YW5tW_A2T4SuJwHuKjDVt5mTrqDZVeOAKWw6DBDYwuSNid/s4032/20230821_172427.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghWyUkFh3DBqfpyq4o5r-QDDuOCgwVC3IjD3k1v25l9_KFVIbl7ncGHAS_wzWBxAVfIdIz47ee87caAf19d43nqGccjgIGD8fjYxvIgOPjVDHec7pBoH8vV-8cRe-nKveFTEVfZr4FK62Rk0YW5tW_A2T4SuJwHuKjDVt5mTrqDZVeOAKWw6DBDYwuSNid/w200-h93/20230821_172427.jpg" width="200" /></a></div></div><br /><div style="text-align: justify;">2.- Añadimos el resto de los ingredientes y colocamos la rejilla antisalpicaduras o el cestillo. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Si vemos que ha quedado muy espesa la mermelada, añadimos un poco más de agua y programamos cinco minutos más. Tened<span style="text-align: left;"> en cuenta que espesa mucho cuando se enfría, así que es mejor que quede un poco líquida</span></div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHu22d-6AlHu7FyUbqL1Th3v3lLsf_ojS8_2VWwGHUht12AaZBow_ub_GGYWWOTYoJw8qrDxTrN-307p5XJXkRZKFwXBJlN4-LZmOVii-iQoO4NuoP_4RNM4R4QXLzngdA31yQkUW8KDbhdZdRHil7c61Wqxhxafclhk5iKxXi_kns6wqnARHuaJ3UDE6/s4032/20230821_172701.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHu22d-6AlHu7FyUbqL1Th3v3lLsf_ojS8_2VWwGHUht12AaZBow_ub_GGYWWOTYoJw8qrDxTrN-307p5XJXkRZKFwXBJlN4-LZmOVii-iQoO4NuoP_4RNM4R4QXLzngdA31yQkUW8KDbhdZdRHil7c61Wqxhxafclhk5iKxXi_kns6wqnARHuaJ3UDE6/w200-h93/20230821_172701.jpg" width="200" /></a></div></div><br /></div>3.- Una vez terminado el tiempo la trituramos 10 segundos, velocidad 8. Si os gusta sin sentir los granulos como os decía arriba, la volvéis a triturar otros 10 segundos a la misma velocidad.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf4TH-TF6yfez1pt4JKB07rvX2lPPmYIcYSzupSdSQJ5KfmeUOI-3w5GmpUap5D59-X251c6VPIPGEa-QuT_GAJzph8Am8qbG6pzMPUPSRogFODs4ys-7fK1qzPf8VN_X_o8I2eNTnHCwD-NYzPSBFDImu6N-5SkUh4x5K1B10XO-JD1HxVr8hhCBFAScS/s4032/20230821_175349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf4TH-TF6yfez1pt4JKB07rvX2lPPmYIcYSzupSdSQJ5KfmeUOI-3w5GmpUap5D59-X251c6VPIPGEa-QuT_GAJzph8Am8qbG6pzMPUPSRogFODs4ys-7fK1qzPf8VN_X_o8I2eNTnHCwD-NYzPSBFDImu6N-5SkUh4x5K1B10XO-JD1HxVr8hhCBFAScS/w200-h93/20230821_175349.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGz70Q2ACKOJOWLf9fbtsFOMaGfe442Hf76KGwvl4Yr-WxAhlzz6lqrp5xNHyMKH9gfAZGZ7sIgi_QJP7IoNtciRRimeo9ueAhb6KMuwYPZMrR5mvI8yyJFTJx-AKYRcf8SxIilmDkR9ZmRCE96_f8Gz9F9atltv7S7Kz9DGIK6XU6v4xvd-1XtDxxCD-P/s4032/20230821_172052.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGz70Q2ACKOJOWLf9fbtsFOMaGfe442Hf76KGwvl4Yr-WxAhlzz6lqrp5xNHyMKH9gfAZGZ7sIgi_QJP7IoNtciRRimeo9ueAhb6KMuwYPZMrR5mvI8yyJFTJx-AKYRcf8SxIilmDkR9ZmRCE96_f8Gz9F9atltv7S7Kz9DGIK6XU6v4xvd-1XtDxxCD-P/w200-h93/20230821_172052.jpg" width="200" /></a></div>Espero que os guste<br /><br /><p></p><div style="text-align: justify;"><div class="article-asset-image article-asset-normal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #111111; font-family: "Work Sans", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px; overflow: hidden; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="asset-content" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; margin-top: 24px; overflow: hidden; text-rendering: optimizelegibility;"><div class="base-wrapper-image" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; height: 0px; line-height: 24px; overflow: hidden; padding-top: 696px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; width: 696px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6wpZhr7Kc6dulnHVZ6VNxmFws1LHQET9HRMV4OhaJQY3lkawNp7_xGLVAsXDNE0rUBth-MBd337fHvxvZHy6gYy68VSkCWMUaQz5FiMSmobeFGvYH-jUjfaDzWofVfsrwQrLiQunAzxYtU_R08ch07nvmy7QM3VAczA99EWlq2YXET-Dw5b8lBVTeiQe/s4032/20230821_172427.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6wpZhr7Kc6dulnHVZ6VNxmFws1LHQET9HRMV4OhaJQY3lkawNp7_xGLVAsXDNE0rUBth-MBd337fHvxvZHy6gYy68VSkCWMUaQz5FiMSmobeFGvYH-jUjfaDzWofVfsrwQrLiQunAzxYtU_R08ch07nvmy7QM3VAczA99EWlq2YXET-Dw5b8lBVTeiQe/w200-h93/20230821_172427.jpg" width="200" /></a></div></div></div></div></div><p> </p>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-1630668051870232512023-08-30T20:15:00.009+02:002023-08-31T19:33:58.698+02:00Coca boba de yogur sin gluten en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-IEtn9gdv1fE_ISF6orCaaEz2mbsNZgNDE_TE9BudFgCyQLmh_H-L_uSIjk1JZsyJHzXpSipuAybe-c3_Bgr57l8Vt-4OCLC5aNsMnFcNqW9lOYYmzstqiQJU3mg-ZrjgKeyapSXgmZYUkX3oi9IuIwqRAb0z53-xxI7qS6OFrG4a3Hk34PyCVpZMyed/s4032/20230815_102901.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-IEtn9gdv1fE_ISF6orCaaEz2mbsNZgNDE_TE9BudFgCyQLmh_H-L_uSIjk1JZsyJHzXpSipuAybe-c3_Bgr57l8Vt-4OCLC5aNsMnFcNqW9lOYYmzstqiQJU3mg-ZrjgKeyapSXgmZYUkX3oi9IuIwqRAb0z53-xxI7qS6OFrG4a3Hk34PyCVpZMyed/w200-h93/20230815_102901.jpg" width="200" /></a></div><p></p><div style="text-align: justify;">El tema de la intolerancia al gluten está muy candente a mi alrededor y estoy empezando a hacer alguna receta en las que sustituyo la harina de trigo por otros ingredientes. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">He empezado haciendo recetas dulces, que encontrareis en el blog, en las que la almendra y la avellana son el sustituto del trigo y así hacer que, compañer@s, amig@s o familia que tienen esta intolerancia, puedan disfrutar sin miedo a que les pueda sentar mal.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;">Esta vez he utilizado la harina de maíz que tenía en casa, para hacer otras recetas en las que la intercalo con la harina de trigo. El resultado ha sido fantástico y con esta harina creo que voy a empezar otras recetas, que ya os iré contando.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Las medidas de esta receta son las que mi madre hacía en casa y cogía como unidad el envase de yogur.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>3 huevos<br />un yogur blanco desnatado<br />la corteza de medio <a href="http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/2015/07/ralladura-de-naranja-o-de-limon-en.html">l</a>imón rallada<div>2 vasos de azúcar blanca</div><div>3 vasos de harina de maíz</div><div>un vaso de aceite de girasol<br />2 gasificantes blancos y 2 morados (si son de Mercadona)</div><div>azúcar blanca o glas para espolvorear por encima de la masa</div><div><br /></div><div>Preparación:<br /><br />1.- Precalentamos el horno a 180º y preparamos un molde con papel vegetal o bien pitándolo con aceite y espolvoreando harina de maíz.</div><div style="text-align: justify;">2.- Separamos las yemas de las claras y las ponemos a punto de nieve en el vaso de la thermomix. En un post del blog os cuento cómo montar claras con thermomix, pero os lo vuelvo a explicar. Pondremos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras y una pizca de sal y programamos 3 minutos, velocidad 3,5. Tienen que quedaros como las imágenes de abajo.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzN_U4_CBBrJHFmKKtf2-jG_Jc4AhD-lbaCSelFTJT6oBTbg9uqHfcdlt2XGX-jufDt4WrtQqb20f-XM_ZvNrDwNTZAOdDOzbNwnzXssaAey90An-eEPNuznKNy8MIZVewx6MTiB6wH27EA4EJBUIOdnil1AUB7O968nWygXwXDJYSVeglrKryCqdwoBo/s4032/20230815_091805.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzN_U4_CBBrJHFmKKtf2-jG_Jc4AhD-lbaCSelFTJT6oBTbg9uqHfcdlt2XGX-jufDt4WrtQqb20f-XM_ZvNrDwNTZAOdDOzbNwnzXssaAey90An-eEPNuznKNy8MIZVewx6MTiB6wH27EA4EJBUIOdnil1AUB7O968nWygXwXDJYSVeglrKryCqdwoBo/w200-h93/20230815_091805.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUhRR1MufrJgBqjvPT_QgoG4luIEIrXemxQrBD89MsyvtQ14IXuUqpAFE34SpCcjOLqeinkc_m42veAHmMpNYxEgVQeID-msm9nForAOQGxDXw8augSZQ6vUqba-BrSWdeX5-PxE35RrtUlOVeXU0wXBnc7XS458-Js-b3sLofKItntUkXotJiFwuIQ6R/s4032/20230815_091904.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUhRR1MufrJgBqjvPT_QgoG4luIEIrXemxQrBD89MsyvtQ14IXuUqpAFE34SpCcjOLqeinkc_m42veAHmMpNYxEgVQeID-msm9nForAOQGxDXw8augSZQ6vUqba-BrSWdeX5-PxE35RrtUlOVeXU0wXBnc7XS458-Js-b3sLofKItntUkXotJiFwuIQ6R/w200-h93/20230815_091904.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3.- Volcáis las claras en un bol para seguir utilizando el vaso de la thermomix, o utilizáis un segundo vaso, para poner el resto de los ingredientes en el orden que os he relacionado arriba y programáis un minuto, velocidad 6.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAcjgNsjxJvYEdoj1rOJy5aMNQJ3mo4MEnOPcvArxRPz_CexSsnaE-BuC07Uo76Sp7YXZzkfX_aBWpS09HmXQwToWhrAhk9KUgB7XhtyjOnywwF1E9n0FDzXA9tKMeBHrckImAAWve3wm5pQZ1gcy3cPzbIaRRujk-qfPTrQQIfFZp9kfU0_eIWZe4ntiA/s4032/20230815_092000.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAcjgNsjxJvYEdoj1rOJy5aMNQJ3mo4MEnOPcvArxRPz_CexSsnaE-BuC07Uo76Sp7YXZzkfX_aBWpS09HmXQwToWhrAhk9KUgB7XhtyjOnywwF1E9n0FDzXA9tKMeBHrckImAAWve3wm5pQZ1gcy3cPzbIaRRujk-qfPTrQQIfFZp9kfU0_eIWZe4ntiA/w200-h93/20230815_092000.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOMrqv81el1scxB6BVmuuE3NbwGqd0K2jXZeUiAzj-fK5omAmO0dr-YLf6qUTFwlC6e3ivKzOw8c8t7BzR_AgBElc5Sw2jeJXggA7DPg6G4zyiJSWevJBSBxn52nNfogVXPwC8a9FVPki8Tdbd-ifbwCWQ3bihCweYTtdHXC1e7n5NB05ByQwP8dqOzz_P/s4032/20230815_092207.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOMrqv81el1scxB6BVmuuE3NbwGqd0K2jXZeUiAzj-fK5omAmO0dr-YLf6qUTFwlC6e3ivKzOw8c8t7BzR_AgBElc5Sw2jeJXggA7DPg6G4zyiJSWevJBSBxn52nNfogVXPwC8a9FVPki8Tdbd-ifbwCWQ3bihCweYTtdHXC1e7n5NB05ByQwP8dqOzz_P/w200-h93/20230815_092207.jpg" width="200" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyTXHIpuVvQcFc9oywXxeARZ9PtjzNmLZCw_M4Lk3TZj7Ka89UOArciPY_KfcqRalINy553t1b8ldvqC0TbnCxNYFyLOCzSo55_u7pdkuU3qD7GKvL3su9KSLXEqEfqMWgr5OY57Y9xnlLa3PJ8cm3lDdkOItQ-0oXQxvLDs9JaMYXrr2je_TPpVCjW7ZT/s4032/20230815_092608.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyTXHIpuVvQcFc9oywXxeARZ9PtjzNmLZCw_M4Lk3TZj7Ka89UOArciPY_KfcqRalINy553t1b8ldvqC0TbnCxNYFyLOCzSo55_u7pdkuU3qD7GKvL3su9KSLXEqEfqMWgr5OY57Y9xnlLa3PJ8cm3lDdkOItQ-0oXQxvLDs9JaMYXrr2je_TPpVCjW7ZT/w200-h93/20230815_092608.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRGmQjh0NG7AkkQ0UFx9WlZ7vpWS3M0kPeTGj5NC4CaH_OGcFB-MxGhRz1wxPmGCuZK2vhMPFHUIsXJei3ceaWcuUFkYvEmAFVee-yKi28qDSrPTwBxBJ_bqjuJjmthoRDsIKLmXd3t7CE4Armlylprqb-QCKjQt1yRTMu2oarjm35pB9zbEtTeg4VnNW/s4032/20230815_092712.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRGmQjh0NG7AkkQ0UFx9WlZ7vpWS3M0kPeTGj5NC4CaH_OGcFB-MxGhRz1wxPmGCuZK2vhMPFHUIsXJei3ceaWcuUFkYvEmAFVee-yKi28qDSrPTwBxBJ_bqjuJjmthoRDsIKLmXd3t7CE4Armlylprqb-QCKjQt1yRTMu2oarjm35pB9zbEtTeg4VnNW/w200-h93/20230815_092712.jpg" width="200" /></a> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYJAk_HZdTm2g3_c8bk4CHkzF4LzpGxAzMU3VmNpiD9QPcUkeKp8HjOu5zBH4dDaiqiFKHSVBJoDOVaDmtrtGhX7AwqJBZ3Ww2SgFxXQ_c8gz5HKf4X4rbhrRkXmZ4yaGEY_vsGig4Kk0OkeHkJ4CviKzh0g7fJzPh3I4PlDSprx2JdrjNaXrL-bPb_p6/s4032/20230815_092824.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYJAk_HZdTm2g3_c8bk4CHkzF4LzpGxAzMU3VmNpiD9QPcUkeKp8HjOu5zBH4dDaiqiFKHSVBJoDOVaDmtrtGhX7AwqJBZ3Ww2SgFxXQ_c8gz5HKf4X4rbhrRkXmZ4yaGEY_vsGig4Kk0OkeHkJ4CviKzh0g7fJzPh3I4PlDSprx2JdrjNaXrL-bPb_p6/w200-h93/20230815_092824.jpg" width="200" /></a><span style="text-align: left;">.</span></div></div><div><br /></div><div>4.- Añadimos las claras montadas y las mezclamos con la espátula para que quede bien integrada toda la mezcla, con movimientos envolventes.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBAk0nFWkOhD0IQtF4LnhR3oLx64oOdhYQ1tN9mF7esSm0nY3DSEAooY736E8Px2G7udqiF9sMT0RM-iXJORhWvbNHfEc6nboT2OnjENrTxLX9N95m43N8xQFnPaq57E8u9OZP_bSEDrCwV7fk2NcDxB27Aw3_O0TQKTSntVbUzAeTbK1yT6cHRi8xXAt/s4032/20230815_093351.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBAk0nFWkOhD0IQtF4LnhR3oLx64oOdhYQ1tN9mF7esSm0nY3DSEAooY736E8Px2G7udqiF9sMT0RM-iXJORhWvbNHfEc6nboT2OnjENrTxLX9N95m43N8xQFnPaq57E8u9OZP_bSEDrCwV7fk2NcDxB27Aw3_O0TQKTSntVbUzAeTbK1yT6cHRi8xXAt/w200-h93/20230815_093351.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq1iKeV9rUWsSyx3mjLeDYqZSntlChzKL5Zj8clHEf02h_w37gc82N4uwUEy-jbs3XHpmCg7FqamU48JXZ3DZWhl4SYSlWJFimfGxtkHwTIr0Le1NTPl4SBa3uzGRXfakVRBoqa31bKVC60i87EUpBrRVr-hDx-q80sELu494awdm6JCQIfJE3oUTAhcKi/s3090/20230815_093408.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3090" data-original-width="1804" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq1iKeV9rUWsSyx3mjLeDYqZSntlChzKL5Zj8clHEf02h_w37gc82N4uwUEy-jbs3XHpmCg7FqamU48JXZ3DZWhl4SYSlWJFimfGxtkHwTIr0Le1NTPl4SBa3uzGRXfakVRBoqa31bKVC60i87EUpBrRVr-hDx-q80sELu494awdm6JCQIfJE3oUTAhcKi/w117-h200/20230815_093408.jpg" width="117" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">5.- Vertemos el contenido del vaso en el molde que tenemos reservado y espolvoreamos con azúcar blanca toda la masa y después la horneamos 25 minutos por abajo a 210º. Como cada horno es distinto si veis que está dorado pinchad y comprobad que el pincho sale limpio y en ese momento, lo sacáis del horno.</div><div style="text-align: justify;">Si no ponéis el azúcar antes de hornear, lo podéis hacer después espolvoreando azúcar glas.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQqeJ2wTpG48x4xGhYV05mtovBZbEu6qZqkjPvhd5krEtNfbmw8NIPo1NlRNI8e_0qRD95nxU7cn0bxlGsqngXjrIxtKpOS9nlCw9ukDZB4qB7vXrvfSK1Lets-mEA8sBKVgJLSnRSYi1Dordx4P_8XlmxS_hwqUDxQNZqzxl86Z1EYhorAxfLx4UJ2K6/s4032/20230815_093627.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQqeJ2wTpG48x4xGhYV05mtovBZbEu6qZqkjPvhd5krEtNfbmw8NIPo1NlRNI8e_0qRD95nxU7cn0bxlGsqngXjrIxtKpOS9nlCw9ukDZB4qB7vXrvfSK1Lets-mEA8sBKVgJLSnRSYi1Dordx4P_8XlmxS_hwqUDxQNZqzxl86Z1EYhorAxfLx4UJ2K6/w200-h93/20230815_093627.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLXWmNVRHLlXIhV3w14picrDESRC5Npm7Wo6_WHZz5m_Gzw3lGDzddw-BzlimeOzv-pBgICJg634oKJFkOyvoZi1nHnjgWd_WTcgIDi4ANyinK72c9QZEsB_jcUkriqLbcsKi30MdyXmpZoBUIcrSPS8ikT2zO1sXc5OIFX8KikkEViFwDQqYqlFL-Mml/s4032/20230815_101502.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLXWmNVRHLlXIhV3w14picrDESRC5Npm7Wo6_WHZz5m_Gzw3lGDzddw-BzlimeOzv-pBgICJg634oKJFkOyvoZi1nHnjgWd_WTcgIDi4ANyinK72c9QZEsB_jcUkriqLbcsKi30MdyXmpZoBUIcrSPS8ikT2zO1sXc5OIFX8KikkEViFwDQqYqlFL-Mml/w200-h93/20230815_101502.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Veréis que rico sale y que bien sienta!!</div><br /><div><br /></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p> </p></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-63343930685150668742023-08-29T20:48:00.002+02:002023-08-29T20:48:44.723+02:00Rollitos de ternera a la pizzaiola en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCg-IqzGkthEH96ropiQkUYh2ZPy2XcUcgiy8eljE0Ei-96m5zpAElEnvcoHy-0Co3ui4eSF63tyG15jgxICy2l7vlbNzb3ykkmdavgoluYM7FHhoGDdd4EgyPLZU-yLZWN_XSzIJzyYtF8rX5hp1sVGGdB5XQPXYPe9-0l0TEkmC4EYDnTuOZb971KUlg/s4032/20230727_220636.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCg-IqzGkthEH96ropiQkUYh2ZPy2XcUcgiy8eljE0Ei-96m5zpAElEnvcoHy-0Co3ui4eSF63tyG15jgxICy2l7vlbNzb3ykkmdavgoluYM7FHhoGDdd4EgyPLZU-yLZWN_XSzIJzyYtF8rX5hp1sVGGdB5XQPXYPe9-0l0TEkmC4EYDnTuOZb971KUlg/w200-h93/20230727_220636.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Estas vacaciones mi chico también estuvo enfrascado en la cocina, los días que no coincidimos de vacaciones y preparó estos rollitos, previa inspección del fondo de nevera.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Así que aquí os dejo el quehacer de mi chico para hacer esta receta de Cookidoo ® </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">La próxima vez que los haga yo voy a poner el cubrecuchillas en el paso 2, en el momento de poner los rollitos dentro del vaso de thermomix para que se cocinen. Han salido perfectos, pero creo que estaría bien ponerlo, ¿no os parece?</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (6 personas):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">6 filetes de ternera </div>sal<br />pimienta negra molida<br />200 gr. de bacon ahumado en lonchas<br />80 gr. de queso emmental en bastones de 9 x 2 cm<br />70 gr. de cebolla en cuartos<br />30 gr. de aceite de oliva<br />400 gr. de tomate entero en conserva<br />una pastilla de caldo de verduras desmenuzada<br />una cucharadita de orégano seco<br />una pizca de pimentón ahumado<br />350 gr. de patatas chascadas<br />200 gr. de calabacín en rodajas de 4-5 mm<div><br /></div><div>Preparación:</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Lo primero que haremos será colocar los filetes sobre una superficie o tabla en la que podamos cortar la carne y darle una forma rectangular con un rodillo (en mi caso). Salpimentamos los filetes a nuestro gusto y ponemos encima de cada uno, una loncha de bacon a lo largo y el queso en horizontal en la parte inferior. Enrollamos desde el lado más corto, con cuidado que no se salga ninguno de los ingredientes y cerramos el extremo con un palillo. Vamos reservando cada uno de los filetes que vayamos haciendo.</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNLmkI0vSl2Moul7jpqM6BZcPc8fR7GSmCQ_fczAFA3J52lQS1h9hhO0tHVF9b7aWkcUKCtp9XzRz8g7BnwvNxSOoeugE_LJz0K2egYacmAfe-SdDGBUY5AX7w5RHkR0UvNxcPSeoCAlg-qu7nFF43wiDQMBEI3Fvb9c3MrgdZ9k3e2uXVBvtsNmCDo9C/s3264/20230727_210306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1504" data-original-width="3264" height="92" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNLmkI0vSl2Moul7jpqM6BZcPc8fR7GSmCQ_fczAFA3J52lQS1h9hhO0tHVF9b7aWkcUKCtp9XzRz8g7BnwvNxSOoeugE_LJz0K2egYacmAfe-SdDGBUY5AX7w5RHkR0UvNxcPSeoCAlg-qu7nFF43wiDQMBEI3Fvb9c3MrgdZ9k3e2uXVBvtsNmCDo9C/w200-h92/20230727_210306.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirA9A79Rv2QXbzd_abD8Rvyyb2yQSYAPooJhu09tCaoAcn6bLmKaNDZlW1BI3q0EGoU6i4wPl1NUbwiv1v0V-LTncn9DTiiRuwO3KXEDqStqMSlRBsX_M1KOG56OWPyDooWR4N9o3SO-3hT3uDKEfPKt_H-z2NFsL0EzaCRGQrjt6KYi_rk7XsdCxobh-n/s4032/20230727_210554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirA9A79Rv2QXbzd_abD8Rvyyb2yQSYAPooJhu09tCaoAcn6bLmKaNDZlW1BI3q0EGoU6i4wPl1NUbwiv1v0V-LTncn9DTiiRuwO3KXEDqStqMSlRBsX_M1KOG56OWPyDooWR4N9o3SO-3hT3uDKEfPKt_H-z2NFsL0EzaCRGQrjt6KYi_rk7XsdCxobh-n/w200-h93/20230727_210554.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Wstlnji3Xw0ch-A5P_3dW5rehtt4Ge03AVbMgz0232r9-sB3yDfcl_2t2pI4BtdXouBDt3Z1oM7S3xAdSNgQM1wLZsSPCxkrDOMYwqucmWFwZiyHANvrO8jn8QA282gjwXL1MUOJwCKfT7WxoEET-ab0ct9zx0vkl9nznVEvmweWKxMhPRwCj6PxuMqL/s4032/20230727_211256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Wstlnji3Xw0ch-A5P_3dW5rehtt4Ge03AVbMgz0232r9-sB3yDfcl_2t2pI4BtdXouBDt3Z1oM7S3xAdSNgQM1wLZsSPCxkrDOMYwqucmWFwZiyHANvrO8jn8QA282gjwXL1MUOJwCKfT7WxoEET-ab0ct9zx0vkl9nznVEvmweWKxMhPRwCj6PxuMqL/w200-h93/20230727_211256.jpg" width="200" /></a></div><br /></div></div><div style="text-align: justify;">2.- En el vaso de la thermomix ponemos la cebolla y troceamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula, hacia el fondo del vaso. Añadimos el aceite de oliva y rehogamos 3 minutos, 120°, velocidad 1. Ahora incluimos los rollos de ternera reservados sobre las cuchillas, uno encima del otro y sofreímos otros 5 minutos, 120°, giro inverso, velocidad cuchara. (Aquí pondría yo el cubrecuchillas, como os comenté antes). Después pondremos el tomate tamizado, la pastilla de caldo, el orégano y el pimentón.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisokW4dhXAbQpSLWK-snNK4Fx8vFIWBV_CnN6QekxdtAQcWyO1BUHgEyETLXH2omLTsz-JsqwOIeTqwbaJ7PKFUvoPlEeyKbfH1YNPxfN9L9XYouZaVDoM5jytfopgj5ddDtnKAM2jU69GHkI-ESna3WVrWEIReTHrnSW69tT0-XlaJPZyL73edKhK1NWO/s4032/20230727_212624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisokW4dhXAbQpSLWK-snNK4Fx8vFIWBV_CnN6QekxdtAQcWyO1BUHgEyETLXH2omLTsz-JsqwOIeTqwbaJ7PKFUvoPlEeyKbfH1YNPxfN9L9XYouZaVDoM5jytfopgj5ddDtnKAM2jU69GHkI-ESna3WVrWEIReTHrnSW69tT0-XlaJPZyL73edKhK1NWO/w200-h93/20230727_212624.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3.- Colocamos el recipiente Varoma en su posición y pesamos las patatas. Incorporamos la bandeja del Varoma y pesamos el calabacín. Luego taparemos el Varoma y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ej7QzvWC-RBOBT57VBLYuKcilN_7Mhbpn7c59BPRyxMBwJT_aVSUeYLdIFA49ksLxy_IZbrktxt7j6s4dtEG24gBNqPEfb_P1nUiV6jdNrJmOJKTrhQS45MDdlj9cjKEjhq8GmY34ZjYFYU3nDCD9XsqX5-x9eAHbJXVroIlXoz-IiIGmSUtGQ7bW8hZ/s4032/20230727_213547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ej7QzvWC-RBOBT57VBLYuKcilN_7Mhbpn7c59BPRyxMBwJT_aVSUeYLdIFA49ksLxy_IZbrktxt7j6s4dtEG24gBNqPEfb_P1nUiV6jdNrJmOJKTrhQS45MDdlj9cjKEjhq8GmY34ZjYFYU3nDCD9XsqX5-x9eAHbJXVroIlXoz-IiIGmSUtGQ7bW8hZ/w200-h93/20230727_213547.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs43LUVptRAHg1Veh7WzTzEnY09U9db_Yh-ym7-AVTxHBkRIwCmLVf7rb9L2k4-7XLghCkyQbwgtbPhvuxHpY3k09iPRoZA3D03Cq9DiFfqWimvqaMauLu7ilUQNhZaLPc2qNR6DZcD-4lLy0DUw6hUrYAAoAxyFd89VXhHTGok9ASv5MSO4clEC0---ju/s4032/20230727_213648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs43LUVptRAHg1Veh7WzTzEnY09U9db_Yh-ym7-AVTxHBkRIwCmLVf7rb9L2k4-7XLghCkyQbwgtbPhvuxHpY3k09iPRoZA3D03Cq9DiFfqWimvqaMauLu7ilUQNhZaLPc2qNR6DZcD-4lLy0DUw6hUrYAAoAxyFd89VXhHTGok9ASv5MSO4clEC0---ju/w200-h93/20230727_213648.jpg" width="200" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4.- Terminado el tiempo, retiramos con cuidado el recipiente Varoma. Con unas pinzas de cocina, vamos sacando cada uno de los rollitos a una fuente para servir. Por encima lo regaremos con la salsa y pondremos las verduras que hemos cocido al vapor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhywkSKPuOuo60u_PFWpLrSBseqxzmAojirRCHsh-CtIbOLuODXyw1qLjUZ6CV400lEZ6FfME3i0PTDwb8PbrAZZLpFz03pMR6oTx1sGYgZvA32oWhB_XG7SQe96u61JK9b7u5scDESfRl3CEHq6o0rRsSlqcA3-BC0xOamfQwUbGDir_FgabsuGInqJufu/s4032/20230727_220331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhywkSKPuOuo60u_PFWpLrSBseqxzmAojirRCHsh-CtIbOLuODXyw1qLjUZ6CV400lEZ6FfME3i0PTDwb8PbrAZZLpFz03pMR6oTx1sGYgZvA32oWhB_XG7SQe96u61JK9b7u5scDESfRl3CEHq6o0rRsSlqcA3-BC0xOamfQwUbGDir_FgabsuGInqJufu/w200-h93/20230727_220331.jpg" width="200" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-43924953715424842122023-08-29T20:17:00.004+02:002023-08-30T20:20:37.005+02:00Ensalada tabulé en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRN_6lFpZY-ZLwmTToBYgqtcTrbQE3c1NWp7p_WEC_1aksaXdBHAPIFRU3uG-uqZfSc-jaPfjXA-upXbzbf2FvO9Az7M-0Rnz4UTOleCaAoYdlPKlFWQMNcTaHc7N_nkQFyAizCwA8jmaaFF_aMUkjjd8hiszG-_0i24HeT10xa4FE8T40Ihe4vPSB33DF/s4032/20220817_134117.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRN_6lFpZY-ZLwmTToBYgqtcTrbQE3c1NWp7p_WEC_1aksaXdBHAPIFRU3uG-uqZfSc-jaPfjXA-upXbzbf2FvO9Az7M-0Rnz4UTOleCaAoYdlPKlFWQMNcTaHc7N_nkQFyAizCwA8jmaaFF_aMUkjjd8hiszG-_0i24HeT10xa4FE8T40Ihe4vPSB33DF/w200-h93/20220817_134117.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Esta es una receta que yo tenía pendiente. La he comido en varias ocasiones, pero nunca me había animado a hacerla hasta hoy. Y es de esas recetas que se me encasquetan que es elaborada para hacer entresemana y la dejo para el fin de semana, pero luego llega el fin de semana y no la hago. Esta vez no ha sido así y estas vacaciones la he hecho y ya se me ha quitado esa manía de que es elaborada de hacer y menos con thermomix.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;">Lo que más me gusta también de estas recetas es que el perejil y la menta que necesitan la receta, los he cogido de mis macetitas. Ya sé que es una tontería, pero me hace ilusión 😂😂</div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (6 personas)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Para el cous cous:<br /><br /><div>300 gr. de sémola para cous cous<br />una pizca de sal<br />30 gr. de aceite de oliva<br />600 gr. de agua</div><div><br /></div><div>Para las hierbas aromáticas</div><div><br /></div><div>25 gr. de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)<br />15 gr. de menta fresca (solo las hojas, limpias y secas)<br />10 gr. de cebollino fresco picado<br />una cucharadita de zumo de limón<br /><br /></div><div>Para la vinagreta:</div><div><br /></div><div>100 gr. de zumo de limón<br />50 gr. de aceite de oliva <br />150 gr. de pimiento rojo en trozos<br />100 gr. de pimiento verde en trozos<br />300 gr. de cebolla tierna en cuartos<br />100 gr. de aceitunas negras sin hueso<br />media cucharadita de comino molido<br />media cucharadita de pimienta negra molida<br />una pizca de sal<br />2 tomates maduros en cuartos</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Para preparar la sémola os voy a dirigir a las recetas que hay en el blog, tanto con thermomix como sin thermomix que las encontraréis pulsando el enlace. Lo único que tenéis que hacer es ajustar las cantidades con las que os pongo arriba en el listado de ingredientes.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Con thermomix</div><div><div style="text-align: justify;"><a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2023/08/como-preparar-la-semola-para-cous-cous.html">https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2023/08/como-preparar-la-semola-para-cous-cous.html</a></div><p></p><div style="text-align: justify;">Sin thermomix</div><div style="text-align: justify;"><a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2016/01/como-preparar-la-semola-de-trigo-o-cous.html">https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2016/01/como-preparar-la-semola-de-trigo-o-cous.html</a><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2.- Volcamos la sémola en una ensaladera y la movemos con un tenedor para separar los granos y al mismo tiempo, para que se vaya enfriando. Si queréis mientras se continua la receta, podéis dejar la ensaladera en la nevera para que se enfríe antes. Lavamos y secamos el vaso y la tapa, si no tenéis un segundo vaso.</div><div style="text-align: justify;">3.- Con el vaso limpio, vamos a preparar las hierbas y para ello pondremos los dientes de ajo, el perejil, la menta y el cebollino y picamos 8 segundos, velocidad 7, que reservaremos en un plato y rociaremos con el zumo de limón.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgdf1oMeAoS5WikrlnfaceH6T69Yumoy7FF2G-96k02qg2rqockmV0h9xx3CahByrcOozu7Azv8V4i-P5fNqyzqOPQtH6-NBbCdZP37OX0LjNT--bRo0-Pbd4Amr4BkZ5fLvltGBhJ8AYIvMZgoNUX7GHV4t5ya9ZutSVO-9JXpQcGRyPkT5FIkzleWFk/s4032/20220817_133127.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgdf1oMeAoS5WikrlnfaceH6T69Yumoy7FF2G-96k02qg2rqockmV0h9xx3CahByrcOozu7Azv8V4i-P5fNqyzqOPQtH6-NBbCdZP37OX0LjNT--bRo0-Pbd4Amr4BkZ5fLvltGBhJ8AYIvMZgoNUX7GHV4t5ya9ZutSVO-9JXpQcGRyPkT5FIkzleWFk/w200-h93/20220817_133127.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4.- Y por último la vinagreta. En el mismo vaso que hemos picado las hierbas (no hace falta que lo limpiéis), ponéis el zumo de limón, el aceite, el pimiento rojo y verde, la cebolla tierna, las aceitunas, el comino, la pimienta y la sal y picáis 3 segundos, velocidad 5. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdsqL9HQUbbd6y38HaVYBMQ-MssOVWaEQGsigd3t6SOlFxQ9BLgc1EJ93mqyQrvZyYFJF_VhA23J_HNRawApYBoMPjIAUlGRIN3zB1U4YvYRmotVFRAMefDFRJ3LznU2Bx0wY4s2hxPBPmjFqQQagmjNGaykKlo8IE0QnrEJ8U-p_y1JiLzm3F8D_eqeK/s4032/20220817_133320.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdsqL9HQUbbd6y38HaVYBMQ-MssOVWaEQGsigd3t6SOlFxQ9BLgc1EJ93mqyQrvZyYFJF_VhA23J_HNRawApYBoMPjIAUlGRIN3zB1U4YvYRmotVFRAMefDFRJ3LznU2Bx0wY4s2hxPBPmjFqQQagmjNGaykKlo8IE0QnrEJ8U-p_y1JiLzm3F8D_eqeK/w200-h93/20220817_133320.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZfY0XghNzHqCkyDAi9dpr92qses6eZzjdw0Ke4VudK0leFdjYwEkd7_j-RrYAChIXCgV2ruyQ2sgwje4VHkUPTJMjqXUMX_of-7xaG-4X39nQ-cQx_hfFC4RRtmHx9aG7scUKXQoijsvita0QdfFyT1Ob9y7BJfbMVviylKtHYce-EmAjSmHrfkVymAy8/s4032/20220817_133133.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZfY0XghNzHqCkyDAi9dpr92qses6eZzjdw0Ke4VudK0leFdjYwEkd7_j-RrYAChIXCgV2ruyQ2sgwje4VHkUPTJMjqXUMX_of-7xaG-4X39nQ-cQx_hfFC4RRtmHx9aG7scUKXQoijsvita0QdfFyT1Ob9y7BJfbMVviylKtHYce-EmAjSmHrfkVymAy8/w200-h93/20220817_133133.jpg" width="200" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">5.- Esta picada la añadimos a la ensaladera con sémola de cous cous que hemos reservado y lo mezclamos con cuidado. Seguimos reservando, para picar ahora en el vaso el tomate 3 segundos, velocidad 5. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcjCs0WjUF0Cznwtpzc8JIr3k4Zb0CFpaJkG3VbNPlUtvDwyxrXemvvfmIR1RVxCZAnd3ydgM9PwWCLHGknRsEKZy5T0sAv_bao46eg7Qh1ORGHCZJm2eIRz07OSDOtzYjODwzL4BRl5GrjeVzP7ofohDNyd_7ck4xmxjKSYywYREqITWYjbI1IZ-x-hu/s4032/20220817_134028.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="1860" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcjCs0WjUF0Cznwtpzc8JIr3k4Zb0CFpaJkG3VbNPlUtvDwyxrXemvvfmIR1RVxCZAnd3ydgM9PwWCLHGknRsEKZy5T0sAv_bao46eg7Qh1ORGHCZJm2eIRz07OSDOtzYjODwzL4BRl5GrjeVzP7ofohDNyd_7ck4xmxjKSYywYREqITWYjbI1IZ-x-hu/w93-h200/20220817_134028.jpg" width="93" /></a></div>6.- Para terminar la ensalada incorporamos el tomate picado y las hierbas aromáticas reservadas y lo mezclamos. Os recomiendo meter la ensaladera en la nevera para que la comáis bien fresquita, si es posible, hasta ese momento.</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><br /><br /><br /><br /> <p></p></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-79253958096929764992023-08-29T13:58:00.003+02:002023-08-29T13:58:14.693+02:00Cómo preparar la sémola para cous cous en la Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbxM6oIUVQRAqnJrzG4pB6P4x72a-vyfYUmzvZuVQkQ9tY6bdbANVFQH_Q0uEzzHqtyFytShZJPpuSRzUqY6TogBrTbWP2EB3cHwaqjILlvF3tm22rBQy7q0866cdakYvgeRl9itswYEvYbE8dNN7vxJWhtLYppqlDk-zARTCpgaZYizG6k61b_4M2bFe/s4032/20230605_211802.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbxM6oIUVQRAqnJrzG4pB6P4x72a-vyfYUmzvZuVQkQ9tY6bdbANVFQH_Q0uEzzHqtyFytShZJPpuSRzUqY6TogBrTbWP2EB3cHwaqjILlvF3tm22rBQy7q0866cdakYvgeRl9itswYEvYbE8dNN7vxJWhtLYppqlDk-zARTCpgaZYizG6k61b_4M2bFe/w200-h93/20230605_211802.jpg" width="200" /></a></div>Cada vez más delego en mi Tm6 cosas que hacía con la vitro. Haciendo una receta de pollo marroquí, me di cuenta que en la segunda parte de la receta venía la cocción de la sémola y la verdad es que aunque ya tengo controlado como hacerla en la vitro, me vino genial hacerla con la thermomix. Por eso quería compartir con vosotr@s, la manera de hacerlo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">En el blog también encontraréis la manera de hacerla sin la thermomix.</div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">250 gr. de cous cous</div></div>500 gr. de agua<br />una cucharada de aceite de oliva<br />una pizca de sal<div><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos un bol sobre la tapa del vaso y pesamos la sémola. Reservamos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggugBOKcychM3k0A0-1Tv0EG3kNHrLzkz6GmZ23OKLo-4V_KtpHBRyxcZAySyt6LWkp6JWNBH0dvM8ZXj8d3ATY9YXlCBMAx7_-ZL-UDs1dWweuU3biChAwMey2-gfx0XKVVXRcTqhAeKXcR-LbUa3-d4NGZljUuSyi_ldSOAHD5-n4tEib77I4fxxJl3X/s4032/20230605_210158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggugBOKcychM3k0A0-1Tv0EG3kNHrLzkz6GmZ23OKLo-4V_KtpHBRyxcZAySyt6LWkp6JWNBH0dvM8ZXj8d3ATY9YXlCBMAx7_-ZL-UDs1dWweuU3biChAwMey2-gfx0XKVVXRcTqhAeKXcR-LbUa3-d4NGZljUuSyi_ldSOAHD5-n4tEib77I4fxxJl3X/w200-h93/20230605_210158.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2.- Después pondremos el agua en el vaso, junto con el aceite y la sal y calentamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6P4ZlLDHT2BuRyAXQx9ztprsvZ3WCoX7sR2d_mVoZZQAhNykUq8HyniLu-ClEb62evMXtBAgQRNeKRB73OG-bLSl5V34wTCDheTfqaCQzpJ7hV-mDrjl1tcfWdIfjQoY8wFEmGdxTBYyOHDBd-1u6fDS5QeDrinsZUnEskRUdplf57FlytxpKna6BQXpQ/s4032/20230605_210335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6P4ZlLDHT2BuRyAXQx9ztprsvZ3WCoX7sR2d_mVoZZQAhNykUq8HyniLu-ClEb62evMXtBAgQRNeKRB73OG-bLSl5V34wTCDheTfqaCQzpJ7hV-mDrjl1tcfWdIfjQoY8wFEmGdxTBYyOHDBd-1u6fDS5QeDrinsZUnEskRUdplf57FlytxpKna6BQXpQ/w200-h93/20230605_210335.jpg" width="200" /></a></div><br /></div><div>3.- Una vez que esté caliente, añadimos la sémola reservada y mezclamos con la con la espátula. Dejaremos reposar unos 5 minutos y ya la tendremos lista para servir con la receta con la que hayáis decidido acompañarla.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgb_I1SqWKbB9om41hMUNKxh9GwL99j8VGB5SjDpYjGw2ItSorwiUJxAi5X0IpeCx3uH0T26b4P4NMyIccKSGcKAiExtUY1HsXEiX8LK81EEYXxz8vLTUc63pHMQVB8gqguR0difpaXKD1ha2ClI6OjQ1Vj_qWVdik7XZVy8gmwDIDPfmV2sxIB2Wl0VG/s4032/20230605_211134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgb_I1SqWKbB9om41hMUNKxh9GwL99j8VGB5SjDpYjGw2ItSorwiUJxAi5X0IpeCx3uH0T26b4P4NMyIccKSGcKAiExtUY1HsXEiX8LK81EEYXxz8vLTUc63pHMQVB8gqguR0difpaXKD1ha2ClI6OjQ1Vj_qWVdik7XZVy8gmwDIDPfmV2sxIB2Wl0VG/w200-h93/20230605_211134.jpg" width="200" /></a></div><div><br /></div>Otra manera igual de sencilla de hacerla, ¿no os parece?</div><div><br /> <br /><p></p></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-33387432143970265292023-08-28T20:37:00.001+02:002023-08-28T20:37:19.640+02:00Espaguetis especiados con Tm6 y Friend<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBunt-SzE9VMZsgkChMZ40YsDwtvrChgIZBPsEK9WneYOp2Lg9noxfM1xmQJKF2L5dByzVLLmt06GBo3aP9iKCFdBxOgJeiHrJnCUhFrc6HyTrMM9QwWAqfAldje0ShNeYXsY7RrRU2ywXMS_TMzxEparFKPhcMxKJrczcgq_kOMPbYI2xVQvZtjkso_6r/s4032/20230726_213559.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBunt-SzE9VMZsgkChMZ40YsDwtvrChgIZBPsEK9WneYOp2Lg9noxfM1xmQJKF2L5dByzVLLmt06GBo3aP9iKCFdBxOgJeiHrJnCUhFrc6HyTrMM9QwWAqfAldje0ShNeYXsY7RrRU2ywXMS_TMzxEparFKPhcMxKJrczcgq_kOMPbYI2xVQvZtjkso_6r/w200-h93/20230726_213559.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Otra receta de Cookidoo a la que voy a hacer más caso, a partir de ahora, ya que le da un toque diferente a la pasta. Se hace con el accesorio Friend, al que tanto me estoy aficionando y también utiliza la función Hervidor. Está muy bien porque permite calentar el agua hasta el punto necesario, para que Friend termine de cocer la pasta. <br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ya he tomado nota porque viendo como funciona el hervidor en las recetas de pasta, me ha dado la idea para hacer otras recetas y experimentar un poco más con esta función, a la que hasta ahora no le hacía mucho caso.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (5 personas):</div><div><br /></div>un bote de cerveza<br />900 gr. de agua<br />2 cucharaditas de sal<br />2 cucharaditas de cúrcuma molida<br />2 cucharaditas de curry en polvo<div>55 gr. de aceite de oliva<br />150 gr. de zanahoria<br />150 gr. de calabacín<br />300 gr. de espaguetis partidos por la mitad<br />un diente de ajo</div><div>una guindilla<br />130 gr. de tiras de bacon<br />40 gr. de salsa de soja dulce<div><br /></div><div>Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso la cerveza, el agua, la sal, la cúrcuma, el curry y 15 gr. del aceite e iniciamos la función Hervidor a 100°. Mientras tanto, con un cortador de verduras en espiral, cortamos la zanahoria y el calabacín y los reservamos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfptgM9S9fRLcdxswGAAw3o2-xMS4I7l_I4nfA8lFLbHksK_PXtCfmtO_cN-6612qO4mmjbbrOHWbTBMJDUhjMx0cTh8vG8mUapRGOdtgfir9HVq_qor0Knkc_ttTIPzo2BKbIceheWbxAZdXh4ixivfGGHF9yznL90oYJzjDjP8WzZ6UbA9_YfEw7CAK6/s4032/20230726_210850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfptgM9S9fRLcdxswGAAw3o2-xMS4I7l_I4nfA8lFLbHksK_PXtCfmtO_cN-6612qO4mmjbbrOHWbTBMJDUhjMx0cTh8vG8mUapRGOdtgfir9HVq_qor0Knkc_ttTIPzo2BKbIceheWbxAZdXh4ixivfGGHF9yznL90oYJzjDjP8WzZ6UbA9_YfEw7CAK6/w200-h93/20230726_210850.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEPzmRwJTthbGNW8aaMVe4Isz0Vas7xXLCA6FeFj6LyffT5RC2UjtnZKcz77wIuzFVJ3ertmIbCZcE6DN7sHfr7ALsRnHFe_ObRPLyb2nZ4BwisKZecy2cAovBJQtDM32wPBt50ssO2-_d_dPXSLJQKnWHgoU-poeSVpt-pvA_zkLaNq4JNLvjI_c5wh39/s4032/20230726_210917.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEPzmRwJTthbGNW8aaMVe4Isz0Vas7xXLCA6FeFj6LyffT5RC2UjtnZKcz77wIuzFVJ3ertmIbCZcE6DN7sHfr7ALsRnHFe_ObRPLyb2nZ4BwisKZecy2cAovBJQtDM32wPBt50ssO2-_d_dPXSLJQKnWHgoU-poeSVpt-pvA_zkLaNq4JNLvjI_c5wh39/w200-h93/20230726_210917.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2.- Añadimos los tallarines al vaso con el caldo y lo colocamos en el Thermomix Friend. Tapamos y programamos 10 minutos, 100°C, velocidad 1.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8vjXz6-kRWXmTuwhQfz3l1uk5-6Tz8wjYH1JAdIjdclyD24nZpZmhP80EAlOSGz7SwPkH8LawGpFnCtVq9PMVIbZuVR-Y18KfXHIR-SsYGkPPIFuqjBvwTzZnG_b1ndUapdGnl2PDh0hztIwKxwM4N41QFrYfrS_aFCPczraar2HjKQC3H6sqPrlP_8u/s4032/20230726_211339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8vjXz6-kRWXmTuwhQfz3l1uk5-6Tz8wjYH1JAdIjdclyD24nZpZmhP80EAlOSGz7SwPkH8LawGpFnCtVq9PMVIbZuVR-Y18KfXHIR-SsYGkPPIFuqjBvwTzZnG_b1ndUapdGnl2PDh0hztIwKxwM4N41QFrYfrS_aFCPczraar2HjKQC3H6sqPrlP_8u/w200-h93/20230726_211339.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-6YnpFlXMWsFihk3Pxerk9P8w4ndrkBBNEOW-LMsMgvgNBD83qhz0eDO1yScOCDSgwbguK2jwM2jxQYJwmQ3gw74nTs59baYzqXOxF4MMRXI2ci0-XdFVY6LkbbZaKtO7w_x8drMmhBIo6i6UdxTMYxb1ywpTKGeeggrml2Kr_lHKA8z0asi4mNqMgyr/s4032/20230726_211426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-6YnpFlXMWsFihk3Pxerk9P8w4ndrkBBNEOW-LMsMgvgNBD83qhz0eDO1yScOCDSgwbguK2jwM2jxQYJwmQ3gw74nTs59baYzqXOxF4MMRXI2ci0-XdFVY6LkbbZaKtO7w_x8drMmhBIo6i6UdxTMYxb1ywpTKGeeggrml2Kr_lHKA8z0asi4mNqMgyr/w200-h93/20230726_211426.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrw3PhJ8qOHRuXEF6o2Ioh3jPWsNe3AFalue3nXbizeWR0IH2H4UzX9ZEnLN-VY6tckVqPpEjuQ4RSrnpR8j7jBzZEL8xFMQjnZbGzJfeoFIatvtC6DtIvkSngnDHCZEcuMrcGYFFc60JLrnwqeG9Hojx9wPNE9sZ48l99JiPnoEqdyXoZKOdL8_lY7kaa/s4032/20211108_210512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="1860" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrw3PhJ8qOHRuXEF6o2Ioh3jPWsNe3AFalue3nXbizeWR0IH2H4UzX9ZEnLN-VY6tckVqPpEjuQ4RSrnpR8j7jBzZEL8xFMQjnZbGzJfeoFIatvtC6DtIvkSngnDHCZEcuMrcGYFFc60JLrnwqeG9Hojx9wPNE9sZ48l99JiPnoEqdyXoZKOdL8_lY7kaa/w93-h200/20211108_210512.jpg" width="93" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3.- Colocamos el segundo vaso en la Tm6 y dentro ponenmos el ajo y la guindilla y troceamos 3 segundos, velocidad 7. Bajamos los ingredientes con la espátula hacia el fondo del vaso y añadimos 20 gr. de aceite y, sin poner el cubilete, sofreímos 4 minutos, 120°, giro inverso, velocidad cuchara</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpXYEixktycEtHFUHjFdqboKcRg9BV9qE1RszG0zbYpxiRhRgYNjUnop9pvdeeBj_LOGal46o7wnv9WSVVkIWMHEiJ9SLOd-W77LiObVQto8U6Qqdf3-6XIF7SmsB9o5EVsZB5hWfJkkl0VhHI7XhKLaFPpl9fBgHFuPZ92lb1YhKOEd-UifovL_mKNkjv/s4032/20230726_211808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpXYEixktycEtHFUHjFdqboKcRg9BV9qE1RszG0zbYpxiRhRgYNjUnop9pvdeeBj_LOGal46o7wnv9WSVVkIWMHEiJ9SLOd-W77LiObVQto8U6Qqdf3-6XIF7SmsB9o5EVsZB5hWfJkkl0VhHI7XhKLaFPpl9fBgHFuPZ92lb1YhKOEd-UifovL_mKNkjv/w200-h93/20230726_211808.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">4.- Incluimos las espirales de zanahoria y calabacín y volvemos a sofreír, 6 minutos, 120°, giro inverso, velocidad cuchara y una vez terminados, reservamos en un bol.</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvOcwJi5-fGzMHpLL9wrNwuE-qiY-8hsbqLN5jK_DgFqUxeN5IF78QkUN4WcGWGOgpwTibFrJwJ0VqYPBID4BCoIFO0J69aygLoj6HdaDvoftROrRm3iWcbpR_cy6g2UyxgfBociNddmjnjw-UNwCdKGSjnpFHvVmV1AUP72t9xIDRh0aM8hLoPJM93aCP/s4032/20230726_212442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvOcwJi5-fGzMHpLL9wrNwuE-qiY-8hsbqLN5jK_DgFqUxeN5IF78QkUN4WcGWGOgpwTibFrJwJ0VqYPBID4BCoIFO0J69aygLoj6HdaDvoftROrRm3iWcbpR_cy6g2UyxgfBociNddmjnjw-UNwCdKGSjnpFHvVmV1AUP72t9xIDRh0aM8hLoPJM93aCP/w200-h93/20230726_212442.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeXLnImWdEUahEZX9f1vvXzjqT-Jh0deI83cEQ8NvWVa011QernePeaKG70-HY9ZK0LhfVA9vYCrfl4_ucWuOz3W3eNZXlII-pj0CVOe_1-aO67n8syMpL-pOfOS0KnmbnplZ7pmBFs6BxGENsg-VTt-En2Hx-24l62shmt_l7zzx9hBrwHsINFG2_MyW/s4032/20230726_212502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeXLnImWdEUahEZX9f1vvXzjqT-Jh0deI83cEQ8NvWVa011QernePeaKG70-HY9ZK0LhfVA9vYCrfl4_ucWuOz3W3eNZXlII-pj0CVOe_1-aO67n8syMpL-pOfOS0KnmbnplZ7pmBFs6BxGENsg-VTt-En2Hx-24l62shmt_l7zzx9hBrwHsINFG2_MyW/w200-h93/20230726_212502.jpg" width="200" /></a></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">5.- Ponemos en el vaso del Tm6 el bacon y la salsa de soja, sin poner el cubilete, sofreímos 2 minutos, 120°, velocidad cuchara. </div><div style="text-align: justify;">6.- Una vez terminados de cocer los espaguetis en Thermomix Friend, los escurrimos y los ponemos en una fuente. Añadiremos la verdura, el bacon y la salsa de soja, y lo mezclaremos con la espátula para luego servir en cada plato.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <p></p></div></div>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-74066685224229458022023-08-22T13:46:00.003+02:002023-08-22T13:46:40.649+02:00Helado de nata montada en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFc8XemTPKmTsidcYtCvEetqrbWI5y08OXNTunoYyxgy1yWKbUFN_TG44KWdI_tlXEdIR3sJDeb4-43WEHrZi24Db9W40_ZF6RFDweJuGeNRWfxdCoaEvtu-iSdmb_r5ycxqZUv_ZzT0L4xDDNnHyJZweUy4nj7ALBZZ-Kfzps7SVkrtBYgI2O1keCYGD5/s2465/20230812_194456.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="2465" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFc8XemTPKmTsidcYtCvEetqrbWI5y08OXNTunoYyxgy1yWKbUFN_TG44KWdI_tlXEdIR3sJDeb4-43WEHrZi24Db9W40_ZF6RFDweJuGeNRWfxdCoaEvtu-iSdmb_r5ycxqZUv_ZzT0L4xDDNnHyJZweUy4nj7ALBZZ-Kfzps7SVkrtBYgI2O1keCYGD5/w200-h151/20230812_194456.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Este helado no tiene ningún misterio. Lo que pasa es que haciendo alguna receta de las que tenía que usar nata de 35%, me sobró un poco y una vez que la monté pensé que la podía congelar y así tenía también para hacer la opción de blanco y negro (ya sabéis que por aquí se lo llamamos a la combinación de cebada o café granizado con una bola de nata)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Así que este es un helado de aprovechamiento, porque en La Cocina de Bea y sus chicos lo utilizamos todo de una manera u otra.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (tarrina de 250 gr.):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">300 gr. de nata 35% grasa</div><div style="text-align: justify;">50 gr. de azúcar glas</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p><div style="text-align: justify;">1.- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos la nata en el vaso y sin programar tiempo, ponemos la thermomix a velocidad 3, hasta que tenga la consistencia que queremos. Yo una vez que pasan los primeros segundos, suelo quitar el cubilete para ir viendo la consistencia y así evito cualquier despiste y que se convierta en mantequilla por batirla más tiempo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5876Ch9P32JbP86Fm1snVI85TJZjLhyXVw8qWROSe4VHeG4y2n_vWcLJkv0SF8F8nSl3h6v8jSS01ldUhTIdKRada-E1fLw3AacptT2Z26VUbSao2nw5QPmnyDGh-GOKiaqU5UYWKZJKJEoyJxQZMsxupTZNR4RgeebG24QFvYqRP7EYi2G98VgKzUOf7/s4032/20230815_091805.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5876Ch9P32JbP86Fm1snVI85TJZjLhyXVw8qWROSe4VHeG4y2n_vWcLJkv0SF8F8nSl3h6v8jSS01ldUhTIdKRada-E1fLw3AacptT2Z26VUbSao2nw5QPmnyDGh-GOKiaqU5UYWKZJKJEoyJxQZMsxupTZNR4RgeebG24QFvYqRP7EYi2G98VgKzUOf7/w200-h93/20230815_091805.jpg" width="200" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">2.- Volcamos la nata en un recipiente para congelador con tapa. Echamos el azúcar glas y mezclamos con la espátula y movimiento envolventes para que quede bien integrada. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">3.-Tapamos y ponemos en el congelador, como mínimo 4 horas y la <a href="https://megustacocinarthermomix.blogspot.com/2020/09/mantecar-helado.html">mantecamos </a>para utilizar a nuestra conveniencia.</div><div style="text-align: justify;"></div><p></p> <p></p>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-62478016725722589992023-08-22T12:41:00.002+02:002023-08-22T12:41:42.316+02:00Helado de mascarpone, oreo y dulce de leche en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2qNTZ2iQ2eRJu8bDf065OyfQl2WGUnT8vp9IQJI6Q53946R0-oEs2Q99c_3SHIWTwB5QoY3VWR8eBed4ew-P5CEyLiUGs0h3Lnnwh1gaagm5kFOO64gYtk9ICNJKZCjtRPWp3we07OVAVB8O24YapjPsbKfLWjbAT3hyHqAb5xmEVyar-O_YfVGA9pA1/s3497/20230813_144557.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="3497" height="106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2qNTZ2iQ2eRJu8bDf065OyfQl2WGUnT8vp9IQJI6Q53946R0-oEs2Q99c_3SHIWTwB5QoY3VWR8eBed4ew-P5CEyLiUGs0h3Lnnwh1gaagm5kFOO64gYtk9ICNJKZCjtRPWp3we07OVAVB8O24YapjPsbKfLWjbAT3hyHqAb5xmEVyar-O_YfVGA9pA1/w200-h106/20230813_144557.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Este helado es la bomba!!!! Jajaja es la bomba en todos los sentidos. Está muy rico, pero ya sé que tiene un montón de calorías, pero he querido dar gusto a uno de mis chicos. Esta vez no me pidió que probara a hacerlo, pero como tenía en mi nevera los ingredientes necesarios quise probar para ver qué tal me salía. </div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;">La idea me la dio al pedirme que le trajera de una heladería cercana a casa ese helado. La única variación es que el que compré era de galletas Lotus y como en ese momento no tenía, las cambié por oreo. Creo que la prueba ha sido satisfactoria por dos motivos. Uno porque me lo dijo de viva voz y el otro es porque desapareció rápido de la tarrina, jajajajaja.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (tarrida de 500 gr.):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">una bolsita de galletas minioreo (12 minigalletas)</div><div style="text-align: justify;">3 galletas grandes de oreo (para adornar)</div><div style="text-align: justify;">250 gr. de queso mascarpone</div><div style="text-align: justify;">un yogur blanco desnatado </div><div style="text-align: justify;">300 gr. de dulce de leche (el bote lo compré en un supermercado)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Ponemos en el vaso de la thermomix las minioreo y las trituramos 8 segundos, velocidad 5. Reservamos en un bol.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23XH02BTjUhe0dKee3nCE_Yk76QiAHNMhvdRjNCIiojvBEsN7tKrXESjpFcj7JeCoUfpQqNJvqBucNstPqaUotTm1_D1jkZ9ywYjzs5hMjyD--GK3XZrjCgiHAEvGRoteWHtlB8hgYQplKNfxfXxY-0Pr5Ytq8x6gIIwBQ2hrMRfXdVbHSbTWeYpPGkxJ/s4032/20230812_184641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23XH02BTjUhe0dKee3nCE_Yk76QiAHNMhvdRjNCIiojvBEsN7tKrXESjpFcj7JeCoUfpQqNJvqBucNstPqaUotTm1_D1jkZ9ywYjzs5hMjyD--GK3XZrjCgiHAEvGRoteWHtlB8hgYQplKNfxfXxY-0Pr5Ytq8x6gIIwBQ2hrMRfXdVbHSbTWeYpPGkxJ/w200-h93/20230812_184641.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFrbBBffUQ_-ufbse7MzE8oFMRseDX6-W5n76d9zbjxBJteDYV6eDdhVPsh7FvfvAFfMV7oV9hk_DQGZipMzwBtKi4-U--K-woZN_nY-h8_wdPij8-ir__36xy-CjUt_DDDOsGZWSnSh6tgGrlGPw9NfXLELd90cyBI9lP9vs63nr14ph3OW9gHtOku8W/s4032/20230812_185226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFrbBBffUQ_-ufbse7MzE8oFMRseDX6-W5n76d9zbjxBJteDYV6eDdhVPsh7FvfvAFfMV7oV9hk_DQGZipMzwBtKi4-U--K-woZN_nY-h8_wdPij8-ir__36xy-CjUt_DDDOsGZWSnSh6tgGrlGPw9NfXLELd90cyBI9lP9vs63nr14ph3OW9gHtOku8W/w200-h93/20230812_185226.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2.- Ahora incluimos en el vaso de la thermomix el queso mascarpone, el yogur y el dulce de leche y mezclamos 20 segundos, velocidad 3.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJXNo2LXEqujgaQ3GuRhQqJSChmjpkjXaav943wUE0E3OTaKL-rKuTTg1XjCEZnqGfSExN2iTlvA1hKO8C37FZrvLnEo2rR1dootkELO2ej6RoLLWSF82Bse_iFhsNj-e9r9lrug1mthr-lSt4Wxgncru0c9KqDrrGntX-zuSsw3slcGlYuKZ2LL0evJkB/s4032/20230812_185348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJXNo2LXEqujgaQ3GuRhQqJSChmjpkjXaav943wUE0E3OTaKL-rKuTTg1XjCEZnqGfSExN2iTlvA1hKO8C37FZrvLnEo2rR1dootkELO2ej6RoLLWSF82Bse_iFhsNj-e9r9lrug1mthr-lSt4Wxgncru0c9KqDrrGntX-zuSsw3slcGlYuKZ2LL0evJkB/w200-h93/20230812_185348.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3.- Añadimos las galletas trituradas que tenemos reservadas y volvemos a mezclar 10 segundos, velocidad 3.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWOCJhB_8_Tf4owWQJEsArnhIB4JcQ9I-LgB8VaHTk_555zdP8MbG06BpzFZY4neA3n7pKK5ZfKoZwn-0zbjzYSe1ugxlgpUm3Xje0STQDCua3Cz050Yg1HqfjJwomVKkIWsqRi3dnKnQi-I5Nf5K41uV81KiVriBMbthFT0Qb-ps7hVBAb_I1eCN22Y3/s4032/20230812_185511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWOCJhB_8_Tf4owWQJEsArnhIB4JcQ9I-LgB8VaHTk_555zdP8MbG06BpzFZY4neA3n7pKK5ZfKoZwn-0zbjzYSe1ugxlgpUm3Xje0STQDCua3Cz050Yg1HqfjJwomVKkIWsqRi3dnKnQi-I5Nf5K41uV81KiVriBMbthFT0Qb-ps7hVBAb_I1eCN22Y3/w200-h93/20230812_185511.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4.- Volcamos la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Yo utilizo los que tengo en casa de alguna tarrina de helado que hemos comprado, porque al tener tapa, vienen genial. Una vez que hemos volcado toda la mezcla, ponemos encima las 3 galletas oreo para adornar y metemos en el congelador, como mínimo 4 horas. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4J5_C8nuSAABS_1_ouU-JhOvc3vPKP2NRPLWPdik9i1hrn27OkD9cnRXERp5UDE3FraUhy8q495R3uXd_OmHte7JbimCAZxEQX5bNUQqHtH1NSrTOWPFAsYAFqWgysSzB9S_gtESbaPUTkQKj6LS7lqZya_Hh2Vi7LJ3gN1suF4Ry-HkPNZ2J6GmgMJan/s4032/20230812_190051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4J5_C8nuSAABS_1_ouU-JhOvc3vPKP2NRPLWPdik9i1hrn27OkD9cnRXERp5UDE3FraUhy8q495R3uXd_OmHte7JbimCAZxEQX5bNUQqHtH1NSrTOWPFAsYAFqWgysSzB9S_gtESbaPUTkQKj6LS7lqZya_Hh2Vi7LJ3gN1suF4Ry-HkPNZ2J6GmgMJan/w200-h93/20230812_190051.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqSZL-h9BpVRe1Tx4_Q61tZhR9TOFF6AlYF1ORWYKETme10ukBC22OYEe3EEOQKejg_8xd0xS6fa-SlKM_Lb7D8ewJvSpKe4FrolgrozJzrux8lnnMbwFZJF7TGckQFwg-C_u79-S6PyGzXcspwYsvqBMzkqmYuCbAIUoOj59Wwt7a4Ffbop6N1ZU8yFh/s4032/20230812_190550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqSZL-h9BpVRe1Tx4_Q61tZhR9TOFF6AlYF1ORWYKETme10ukBC22OYEe3EEOQKejg_8xd0xS6fa-SlKM_Lb7D8ewJvSpKe4FrolgrozJzrux8lnnMbwFZJF7TGckQFwg-C_u79-S6PyGzXcspwYsvqBMzkqmYuCbAIUoOj59Wwt7a4Ffbop6N1ZU8yFh/w200-h93/20230812_190550.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Al ser un helado con ingredientes cremosos y con grasa, no me ha hecho falta mantecarlo para sacarlo de la tarrina y servirlo. Si preferís "mantecarlo" ya sabéis que os podéis encontrar la manera de hacerlo en otro post del blog.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Espero que os guste.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div> <p></p>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-812972723300494369.post-78139673369059447352023-08-22T12:20:00.000+02:002023-08-22T12:20:00.253+02:00Helado de avellanas con mantecado en Tm6<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPnOWk-KqZuWY1mH3ccsZa5ZahtU3B-Qes52X10ubweKl_NUbXKPHDBmozngcL8eV2tsl_Tp231delrbdiWSQgwKFxMqZtzkULxLEwIPZpe9OLgOjMG3FV8ViCH7woK9QD6YEI7H_TVkUyy8In1DTd-6abgN5pdxAY8v4iSkLN69rWNSQQINzkxbuzz01/s4032/20230813_144818.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPnOWk-KqZuWY1mH3ccsZa5ZahtU3B-Qes52X10ubweKl_NUbXKPHDBmozngcL8eV2tsl_Tp231delrbdiWSQgwKFxMqZtzkULxLEwIPZpe9OLgOjMG3FV8ViCH7woK9QD6YEI7H_TVkUyy8In1DTd-6abgN5pdxAY8v4iSkLN69rWNSQQINzkxbuzz01/w200-h93/20230813_144818.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">El helado de mantecado nos encanta en casa. En verano es un clásico y nos gusta hacernos los llamados "nacionales" caseros. Creo que en algún otro post del blog, os he comentado que al helado que lleva café granizado y bola de helado con nata por mi Terreta se le llama "blanco y negro" y que cuando lleva mantecado se le llama "nacional".</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: justify;">Y he aquí que le he querido dar otro punto y añadirle unas cuantas avellanas para darle un toque diferente por si a algun@ le apetece tomarlo sólo como un refrigerio a medio tarde o después de comer o cenar.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes (para tarrina de 500 gr.):</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2 vainas de vainilla</div><div style="text-align: justify;">300 gr. de leche semidesnatada</div><div style="text-align: justify;">200 gr. de nata con 35% de grasa</div><div style="text-align: justify;">100 gr. de azúcar blanca</div><div style="text-align: justify;">4 yemas de huevo</div><div style="text-align: justify;">un puñado de avellanas (aprox. 30 gr.)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1.- Abrimos por la mitad las vainas de vainilla y con la punta del cuchillo, raspamos el interior. Ponemos en el vaso de la thermomix, tanto el pasta interior como la vaina.</div><div>2.- Añadimos la leche, la nata, el azúcar, las yemas y la sal y programe 8 minutos, 90 º, velocidad 2. Quitamos con un tenedor las vainas de vainilla.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyfRKJWZHSBZ5-z4BsrJgI0DNRgNancTYItx94FPjuKtJwysjW6wYAdArymt_ouj5XoGEPdCrLFsR0PAmWj1zhZY79PG8yTlcprlSSpB3lCKF1aJqCjY7tJPfbz8TcJnaBl9dINziT_m3n2rauQUWNgrc0XOwlDBvAbX0LNzyUeq61RVLXCvxjYmY0dbHx/s4032/20230812_191737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyfRKJWZHSBZ5-z4BsrJgI0DNRgNancTYItx94FPjuKtJwysjW6wYAdArymt_ouj5XoGEPdCrLFsR0PAmWj1zhZY79PG8yTlcprlSSpB3lCKF1aJqCjY7tJPfbz8TcJnaBl9dINziT_m3n2rauQUWNgrc0XOwlDBvAbX0LNzyUeq61RVLXCvxjYmY0dbHx/w200-h93/20230812_191737.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDRC7eLwSe3n8B21L31m5bniq0EvX3lKhG9tta55YYPVZrHoLYxkaVg-S_kIUREnt12h8KKFgt2qRbot0XFVTluVZnU_kbALWIu8IksWDIy3Ksg8Y09eWhdG_TZaVrRFs9KlbV4N6JI-WvM4r88kXsxq6CTQIy6GFfE2aTqZDJWf3xp7ueYM9KnR8HL8oZ/s4032/20230812_192708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDRC7eLwSe3n8B21L31m5bniq0EvX3lKhG9tta55YYPVZrHoLYxkaVg-S_kIUREnt12h8KKFgt2qRbot0XFVTluVZnU_kbALWIu8IksWDIy3Ksg8Y09eWhdG_TZaVrRFs9KlbV4N6JI-WvM4r88kXsxq6CTQIy6GFfE2aTqZDJWf3xp7ueYM9KnR8HL8oZ/w200-h93/20230812_192708.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3.- Volcamos la mezcla en un recipiente apto para congelar (yo tengo de los de plástico de tarrina de helado) y dejamos enfriar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-w5Sxx6mnRCF9FnN1oeMr8rBsSW_c2tMEbPC6wn5KMbzgiU63dh595bCcCUYYDVIfj6MJBGVxnIW9wsv_eZ1s873kz4nZ4etmvERNDE-U6I5n7uSt-ArlrxZkD6DwyE5pqE6OiW-H4imFmATmydebjdhYi9zrTJvF3JBTIdRGWtHBnt-C6bnsEzJBoL1R/s4032/20230812_193053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-w5Sxx6mnRCF9FnN1oeMr8rBsSW_c2tMEbPC6wn5KMbzgiU63dh595bCcCUYYDVIfj6MJBGVxnIW9wsv_eZ1s873kz4nZ4etmvERNDE-U6I5n7uSt-ArlrxZkD6DwyE5pqE6OiW-H4imFmATmydebjdhYi9zrTJvF3JBTIdRGWtHBnt-C6bnsEzJBoL1R/w200-h93/20230812_193053.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4.- Mientras se enfría el mantecado cogemos las avellanas y las cortamos con un cuchillo en trocitos o metemos en el vaso limpio de la thermomix y trituramos con un golpe de turbo de 2 segundos. Yo esta vez opté por hacerlo con el cuchillo. Una vez que las hemos hecho a trozos, las volcamos en la tarrina y mezclamos bien con una espátula, para que queden bien integradas.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUIUDH6iVJnTBRyt0DVPJDqJpAHBE1DrhlE8E272Xk12UCOKL2aSZhJAm8E846rP7YcEV7OsWaXFhLWRimrJIsi1qZ_YrrGa86gEcX6ueg4_1bG8-Y58sUvRdvO4XwfJRlzcpeMEyA61CDohOnwON3LPmQ_j3IiZEcKa64Kkuxqr21nhnRR8ZgYoGbvVo8/s4032/20230812_192841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUIUDH6iVJnTBRyt0DVPJDqJpAHBE1DrhlE8E272Xk12UCOKL2aSZhJAm8E846rP7YcEV7OsWaXFhLWRimrJIsi1qZ_YrrGa86gEcX6ueg4_1bG8-Y58sUvRdvO4XwfJRlzcpeMEyA61CDohOnwON3LPmQ_j3IiZEcKa64Kkuxqr21nhnRR8ZgYoGbvVo8/w200-h93/20230812_192841.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKe8fyWDRljpL-nDI59hjAhR-L9pyy7gNzKyPWe1VUwfvYBgv5oCpfS-TXzNfETT2ihF19lZPD86VDPV2Gb3x_pPcPSPpVb37TksDnZxUDAX_XOZRx5vdCIpNQyUAXcKROKTJV69u7H3ab9mHFTrPMHQJlbMtss4Kv6Q8_ohxp2etsi8msKq79B77wOSnW/s4032/20230812_193226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="4032" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKe8fyWDRljpL-nDI59hjAhR-L9pyy7gNzKyPWe1VUwfvYBgv5oCpfS-TXzNfETT2ihF19lZPD86VDPV2Gb3x_pPcPSPpVb37TksDnZxUDAX_XOZRx5vdCIpNQyUAXcKROKTJV69u7H3ab9mHFTrPMHQJlbMtss4Kv6Q8_ohxp2etsi8msKq79B77wOSnW/w200-h93/20230812_193226.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">5.- Una vez que la mezcla con las avellanas esté bien fría, la tapamos y lo metemos en el congelador. Si no tenéis recipiente con tapa, lo podéis tapar con film transparente. El tiempo de congelación va a depender de cuándo lo hayáis hecho. Yo suelo tenerlo hasta el día siguiente, sea la hora que sea cuando lo prepare y me aseguro que esté bien congelado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">6.- Ya sabéis que a la hora de sacarlo, lo podéis mantecar con la thermomix, poniendo a trozos de helado congelado, 20 segundos a velocidad 6. Si no tenéis thermomix, os recomiendo leer el post del blog en donde os explico las maneras de mantecar un helado. Aunque también he de deciros que al llevar la nata al 35% no tendréis problemas de cremosidad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Espero que os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div> <p></p>La cocina de Bea y sus chicoshttp://www.blogger.com/profile/11803797823666731879noreply@blogger.com0